厳選された牛肉を始め魚介類など多彩なメニューを提供しています。国産黒毛種のフィレやサーロインだけでなく、シャトーブリアンもご用意。10gずつ増やすことができる部位もあるため、極上のお肉をお好みのサイズでご堪能いただけます。魚介類は、新鮮なロブスターや鮑など北陸の新鮮な食材を中心にご用意。厳選食材がシェフの鮮やかな手さばきで調理される様子を目でも楽しみながら、至福のひとときをお楽しみください。