■开胃菜 高汤卷 红白生须茶包 松风煎鲷鱼蛋黄和金橘 ■菜肴 烤牛肉 蜂蜜柑橘酱 ■泷拌红薯、南京豆皮、李子胡萝卜、鲷鱼蘑菇、丝豆荚 ■ Gohan Kwai 和绿海藻饭■汤：蔓薯、日之出胡萝卜、龟甲萝卜、手鞠豆腐 ■甜点：抹茶牛奶冻

[开胃菜] ■新年贺餐 红白生益益玉 伊藤博人 市松龙皮卷 虾手鞠寿司 伊达卷金时胡萝卜酱 金箔抹茶栗子金顿 ■萝卜果馅饼 萝卜酱 萝卜叶油■臭氧白味噌酱 [肉类菜肴] 烤奥丹波鸡配松露酱 【尾菜】鲷鱼乌鱼饭配红汤汁 【甜点】糕点师特制甜点

[开胃菜] ■新年贺餐 红白生须益玉 伊藤博人 市松龙皮虾 手鞠寿司 伊达卷 金时胡萝卜酱 金叶抹茶栗子金顿 ■萝卜果馅饼 萝卜萝卜叶油 ■臭氧 白味噌酱 [鱼类菜肴] 红白鲑鱼和鳎鱼配柑橘味白葡萄酒酱【肉类菜肴】炖黑毛和牛肚、松露、男爵红薯 【尾菜】鲷鱼桑饭配红汤汁 【甜品】糕点师特制甜品

[开胃菜] ■新年贺餐 红白生须益玉 伊藤博人 市松龙皮虾 手鞠寿司 伊达卷金时胡萝卜酱 金箔抹茶栗子 金顿 温鸡蛋 味噌海带鱼子 酒糟腌制 ■萝卜果馅饼 萝卜 冲浪萝卜叶油■白味噌Ozoni [鱼类菜肴]烤甜鲷鱼配柚子香白啤酒 [肉类菜肴] 慢烤日本黑毛牛腰肉 [尾菜] 鲷鱼桑葚饭配红色高汤 [甜点] 糕点师特制甜点 [小甜点]

<菜单示例> ◆开胃菜高汤包蛋虾刺身黑豆红白鱼糕◆主菜自制炖汉堡配番茄酱米饭炸虾◆甜点蛋糕巧克力和水果