店名“Carnesio”,是意大利文中意为肉的“Carne”与日语的“盐”组合而成的命名。顾名思义,其概念是烤制过严选的牛肉之后简单地用盐来品尝。可以充分享受块肉的原汁原味。还获得供应生肉的批准,可以为顾客提供日本国产牛肉刺身或炙烤刺身。请品尝由10名侍酒师挑选的世界顶级葡萄酒,度过悠闲而美好的时光。