Tokyo Nikushabuya
Shinjuku, Tokyo
(343m from Higashi-Shinjuku Station)
Shabu Shabu (Hotpot), Sukiyaki, Meat
¥15,000 Lunch
¥20,000+ Dinner
TableCheck Pay希少価値のある特別な食材でしゃぶしゃぶを堪能できるお店で満足感に浸る
東京肉しゃぶ家はしゃぶしゃぶやすき焼きを提供しているお店です。神戸ビーフ市場において、多数の受賞歴を誇る入手困難な肉である但馬玄を贅沢に使用し、天然水から作る出汁や熟成したポン酢などでいただくこだわりのメニューをご堪能ください。アルコール類やソフトドリンクなども豊富にご用意しております。アットホームな雰囲気でこぢんまりとしたカウンター席のみの店内で、ゆっくりとおくつろぎください。
Dining courses
神戸ビーフ 上田畜産 〖但馬玄-たじまぐろ-〗東京肉しゃぶ家 すき焼き コース •Tokyo nikushabuya kobebeef Tajimaguro sukiyaki course
《但馬玄-たじまぐろ-》東京肉しゃぶ家 すき焼き コース
"Kobe beef《Tajimaguro》 tokyo nikushabuya sukiyaki course"
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄牛かつ』
"Beef cutlet"
『但馬牛 牛タンしゃぶしゃぶ』
"Tahimagyu tongue shabushabu"
『但馬玄 サーロインor リブロース180g すき焼き』
"Tajimaguro sirloin 180g sukiyaki"
『無農薬 お野菜』
"organic vegetable"
『魚介だし 半田そうめん』
"Handa noodles"
『わらび餅』
"Warabi mochi"
"Kobe beef《Tajimaguro》 tokyo nikushabuya sukiyaki course"
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄牛かつ』
"Beef cutlet"
『但馬牛 牛タンしゃぶしゃぶ』
"Tahimagyu tongue shabushabu"
『但馬玄 サーロインor リブロース180g すき焼き』
"Tajimaguro sirloin 180g sukiyaki"
『無農薬 お野菜』
"organic vegetable"
『魚介だし 半田そうめん』
"Handa noodles"
『わらび餅』
"Warabi mochi"
¥28,500Svc excl. / tax incl.
神戸ビーフ 〖但馬玄-たじまぐろ-〗東京肉しゃぶ家 しゃぶしゃぶ コース• Tokyo nikushabuya Kobebeef Tajimaguro shabushabu course
上田畜産が育てる但馬牛は『但馬玄(たじまぐろ)』と命名し、通常の但馬牛とは一線を画すものと位置づけてご提供しています。
必須アミノ酸や不飽和脂肪酸(魚に近い脂)を多く含み上質で味わい深く、マグロの大トロのような口どけの良さは大量生産では絶対に手に入らない但馬玄だけの特徴です。
「繁殖」から「販売」迄完全一貫生産することは通常難しく他の牧場ではほとんどありません。
独自配合の飼料で丈夫な腹作りをするために、上田畜産ではそば、ごま、あわなどの天然素材を中心としたセサミヘルスフィードを全ての牛に給与し、腹作りに欠かせない牧草は海外の農場を訪れ、直接見て確かめて安全な物を仕入れています。
安全な牛肉を提供できるという信念を基に全飼料にNon-GMO(非遺伝子組み換え)トウモロコシを使用しています。
上田畜産独自のセサミヘルスフィードには、牛の体内では生成できない必須アミノ酸が多く含まれており、この飼料を給与された牛は脂に不飽和脂肪酸や、一般的に含まれないと言われているオメガ3脂肪酸を含んでいます。
融点がどの牛よりも低くあっさりとした脂のため、マグロの大トロのように口に含んだ瞬間にとろけます
《但馬玄-たじまぐろ-》しゃぶしゃぶ コース
Kobe beef《Tajimaguro》shabushabu course
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄 カツ』
"Tajimaguro cutlet"
『但馬牛 牛タン しゃぶしゃぶ』
"Tajimabeef tongue shabushabu"
『但馬玄 サーロイン 120gしゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro sirloin 120g shabushabu"
『但馬玄 特選赤身 80g しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro chuck&clod 60g shabushabu"
『無農薬 お野菜』
"Organic vegetables"
『魚介だし 半田そうめん』
"Handa noodles"
『わらび餅』
"Warabi mochi"
必須アミノ酸や不飽和脂肪酸(魚に近い脂)を多く含み上質で味わい深く、マグロの大トロのような口どけの良さは大量生産では絶対に手に入らない但馬玄だけの特徴です。
「繁殖」から「販売」迄完全一貫生産することは通常難しく他の牧場ではほとんどありません。
独自配合の飼料で丈夫な腹作りをするために、上田畜産ではそば、ごま、あわなどの天然素材を中心としたセサミヘルスフィードを全ての牛に給与し、腹作りに欠かせない牧草は海外の農場を訪れ、直接見て確かめて安全な物を仕入れています。
安全な牛肉を提供できるという信念を基に全飼料にNon-GMO(非遺伝子組み換え)トウモロコシを使用しています。
上田畜産独自のセサミヘルスフィードには、牛の体内では生成できない必須アミノ酸が多く含まれており、この飼料を給与された牛は脂に不飽和脂肪酸や、一般的に含まれないと言われているオメガ3脂肪酸を含んでいます。
融点がどの牛よりも低くあっさりとした脂のため、マグロの大トロのように口に含んだ瞬間にとろけます
《但馬玄-たじまぐろ-》しゃぶしゃぶ コース
Kobe beef《Tajimaguro》shabushabu course
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄 カツ』
"Tajimaguro cutlet"
『但馬牛 牛タン しゃぶしゃぶ』
"Tajimabeef tongue shabushabu"
『但馬玄 サーロイン 120gしゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro sirloin 120g shabushabu"
『但馬玄 特選赤身 80g しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro chuck&clod 60g shabushabu"
『無農薬 お野菜』
"Organic vegetables"
『魚介だし 半田そうめん』
"Handa noodles"
『わらび餅』
"Warabi mochi"
¥28,500Svc excl. / tax incl.
〖但馬玄-たじまぐろ-〗しゃぶすき コース Kobebeef Tajimaguro Shabushabu & sukiyaki Course
《但馬玄-たじまぐろ-》しゃぶすき コース
Kobe beef《Tajimaguro》shabushabu & sukiyaki course
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄 牛カツ』
"Tajimaguro cutlet"
『但馬牛 牛タン しゃぶしゃぶ』
"Tajimabeef tongue shabushabu"
『但馬玄 すき焼き』
"Tajimaguro sukiyaki"
『但馬玄 サーロイン しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro sirloin shabushabu"
『但馬玄 特選赤身 しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro chuck&clod shabushabu"
『無農薬 厳選お野菜』
"organic vegetable"
『但馬玄 〆もの 各種』
"Tajimaguro side dish White rice"
『わらび餅』
"Warabi mochi"
Kobe beef《Tajimaguro》shabushabu & sukiyaki course
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄 牛カツ』
"Tajimaguro cutlet"
『但馬牛 牛タン しゃぶしゃぶ』
"Tajimabeef tongue shabushabu"
『但馬玄 すき焼き』
"Tajimaguro sukiyaki"
『但馬玄 サーロイン しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro sirloin shabushabu"
『但馬玄 特選赤身 しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro chuck&clod shabushabu"
『無農薬 厳選お野菜』
"organic vegetable"
『但馬玄 〆もの 各種』
"Tajimaguro side dish White rice"
『わらび餅』
"Warabi mochi"
¥28,500Svc excl. / tax incl.
神戸ビーフ 上田畜産 《但馬玄-たじまぐろ-》赤身 しゃぶしゃぶ コース "Kobebeef Tajimaguro chuck&clod Shabushabu Course"
《但馬玄-たじまぐろ-》赤身肉 しゃぶしゃぶ コース
"Kobe beef《Tajimaguro》 shabushabu course"
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄 牛かつ』
"Tajimaguro cutlet"
『但馬玄 特選赤身 120g しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro chuck&clod 120g shabushabu"
『但馬玄 サーロイン 1枚 』
"Tajimaguro sirloin"
『厳選 有機 無農薬 お野菜』
"organic vegetables"
『おじや』、『半田素麺』
"Rice porridge"、 "Handa noodles"
『自家製 わらび餅』
"Warabi mochi"
"Kobe beef《Tajimaguro》 shabushabu course"
『但馬玄 料理』
"Tajimaguro dish"
『但馬玄 牛かつ』
"Tajimaguro cutlet"
『但馬玄 特選赤身 120g しゃぶしゃぶ』
"Tajimaguro chuck&clod 120g shabushabu"
『但馬玄 サーロイン 1枚 』
"Tajimaguro sirloin"
『厳選 有機 無農薬 お野菜』
"organic vegetables"
『おじや』、『半田素麺』
"Rice porridge"、 "Handa noodles"
『自家製 わらび餅』
"Warabi mochi"
¥23,500Svc excl. / tax incl.
Directions
Address
169-0072 1-12-3 Okubo, Shinjuku, Tokyo
Closest station
Higashi-Shinjuku Station (343m)東新宿 (372m)Shin-Ōkubo Station (417m)Cuisine
Shabu Shabu (Hotpot), Sukiyaki, Meat
Phone
+81362738987