Ginza Komeryotei Hachidaime Gihei

Traditional rice restaurant serving the ultimate silver rice

オリジナルの炊飯釜Bamboo!!を使い炊き上げた、究極の銀シャリを様々な料理でご提供しております。全国各地二百種類以上のお米の食べ比べを行った、お米マイスターが厳選したお米を使用。お米の旨味を逃さず磨き上げる精米技術によって、最高の喉越しを感じていただけます。水や火加減、時間の加減にもこだわり炊き上げた最高の味を、四季折々の食材に合わせた米料理で存分にお楽しみください。