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《11月メニュー》

・アミューズ ブーシュ2品

・炙り帆立貝と鮪とサーモンフュメのアンサンブル
　　　　水晶文旦のヴィネグレットアグリュームソース

・鰻とフォワグラの焼きリゾット 雲丹香るヴァンブランソース

・ゆり根のクリームスープ　パイ包み焼き
　　　　ズワイ蟹のアクセントとともに

・鮟鱇のロースト 柚子香るナージュソース

・お好みのメインディッシュを1品をお選びください
　　・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユの香りとともに
　　・蝦夷鹿のロティ グランヴヌールソース

　・お好みの1品をお選びください
　　・フランス産チーズ
　　・アヴァンデセール

・”ル シエール”デザートセレクション

・コーヒー

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。


《12月1日～1月5日メニュー》※除外日12/21～12/25

・アミューズ ブーシュ2品

・炙り帆立貝と鮪とサーモンフュメのアンサンブル
　　　　水晶文旦のヴィネグレットアグリュームソース

・鰻とフォワグラの焼きリゾット 雲丹香るヴァンブランソース

・ゆり根のクリームスープ　パイ包み焼き
　　　　ズワイ蟹のアクセントとともに

・鮟鱇のロースト 柚子香るナージュソース

・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユ香りとともに

　・お好みの1品をお選びください（12/1～12/13）
　　・フランス産チーズ
　　・アヴァンデセール
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・アヴァンデセール（12/14～1/5）

・グルマンディーズ（12/14～12/20）

・”ル シエール”デザートセレクション（12/1～12/13、12/26～1/5）

・コーヒー

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

《2025年1月6日～2月17日 メニュー》

・アミューズ ブーシュ2品

・ズワイ蟹と自家製サーモンフュメのルーロー仕立て
　　　　カリフラワーのムースリーヌとともに

・三崎鮪のクリスティアン 西洋わさび香るラヴィゴットソースのアクセント

・フォワグラのポワレとレンズ豆のクリームスープ

・鰆のポワレと蛤 聖護院大根ソース

・黒毛和牛フィレ肉のポワレ マデラソース

　・お好みの1品をお選びください
　　・フランス産チーズ
　　・アヴァンデセール

・”ル シエール”デザートセレクション

・コーヒー

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

4号サイズ（直径12cm　約4名様分）
メッセージプレート付。（全角20文字以内）


クリームの種類は下記の用意がございます。
・オリジナルクリーム
・チョコレートクリーム
・ガナッシュクリーム


クリームの種類ならびにメッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。
ろうそくは6本が目安となります。（大・小あり）
本数や種類のご指定は、『ご要望欄』にご入力ください。
デザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

5号サイズ（直径15cm　約6名様分）
メッセージプレート付。（全角20文字以内）


クリームの種類は下記の用意がございます。
・オリジナルクリーム
・チョコレートクリーム
・ガナッシュクリーム


クリームの種類ならびにメッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。
ろうそくは6本が目安となります。（大・小あり）
本数や種類のご指定は、『ご要望欄』にご入力ください。
デザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

6号サイズ（直径18cm　約8名様分）
メッセージプレート付。（全角20文字以内）


クリームの種類は下記の用意がございます。
・オリジナルクリーム
・チョコレートクリーム
・ガナッシュクリーム


クリームの種類ならびにメッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。
ろうそくは6本が目安となります。（大・小あり）
本数や種類のご指定は、『ご要望欄』にご入力ください。
デザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

『花束』または『アレンジメント』をお選びいただけます。
お店からのご質問欄にご記入ください。
写真は花束/華やかのイメージです。時期によってお花の種類は異なります。
花束はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
卓上花は事前にお席へご用意させていただきます。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。
※お持ち帰り用プラスチック袋は有料となります。
当ホテルは使い捨てプラスチックの削減および地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）の削減による環境保全に取り組みます。
（ビニール袋￥55）
ご使用の場合は当日スタッフへ申し付け下さい

『花束』または『アレンジメント』をお選びいただけます。
お店からのご質問欄にご記入ください。
写真は花束/華やかのイメージです。時期によってお花の種類は異なります。
花束はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
卓上花は事前にお席へご用意させていただきます。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。
※お持ち帰り用プラスチック袋は有料となります。
当ホテルは使い捨てプラスチックの削減および地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）の削減による環境保全に取り組みます。
（ビニール袋￥77）
ご使用の場合は当日スタッフへ申し付け下さい

バラのお色味をお選び下さい。
お店からのご質問欄にご記入ください。
写真は【赤】のイメージです。
お花はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

シャンペトルブーケのお色味は、お店からのご質問欄にご記入ください。
お花はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。
写真はイメージです。
花の種類のご指定は承れませんので予めご了承下さいませ。
※当ホテルは使い捨てプラスチックの削減および地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）の削減による環境保全に取り組みます。
（ビニール袋￥77）　ご使用の場合は当日スタッフへ申し付け下さい