＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Gerden

■Appetizer
湯葉とココナッツのブッラータ

■本日の塩焼き
自家燻製野菜盛合せ

■Todays ippin
ブロッコリーのステーキ

■Speciality
Small Gift

■メイン
パースニップの香草パン粉焼き

■〆
ソイミートボロネーゼ

■Dessert
カシューナッツとベリーのケーキ

■コーヒー or ハーブティー8種類

メニューは当日お選びください。

メニューは当日お選びください。
※コースメニューはご注文いただけませんのでご注意ください。

＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Gerden

■Appetizer
海鮮和牛巻き寿司

■本日の塩焼き
厚切りタン・肩芯・オススメ1種

■Todays ippin
サーモンのレアステーキ

■Small gift
ヒレカツバーガー

■自家熟成塊焼
自家熟成厳選牛赤身　100g
自家熟成黒毛和牛サーロイン　100g　＋￥2,200
自家熟成黒毛和牛フィレ　100g　＋￥4,400

※お選びいただく塊肉によって料金が異なりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■〆
-196度の冷麺

■Dessert
マロンクリームのチョコレートシガレット

■コーヒー or ハーブティー8種類

＜　メニュー例　＞
※コース内容は随時変わりますので、ご了承くださいますようお願い致します。

■Amuse
The Gerden

■Appetizer
海鮮和牛巻き寿司

■本日の塩焼き
厚切りタン・肩芯・オススメ1種

■Todays ippin
サーモンのレアステーキ

■Small gift
ミニフォアグラバーガー

■本日の厳選塊焼
厳選黒毛和牛　100g
自家熟成赤身　100g＋¥2,310
自家熟成サーロイン　100g＋¥4,510
自家熟成フィレ　100g＋¥6,710

■〆
-196度の冷麺

■Dessert
サプライズデザート(え！？これ大丈夫？？)
「特別な演出をその目で・・・」

■コーヒー or ハーブティー8種類

【料理内容】
※仕入れの兼ね合いでお料理内容が変更となる場合が御座います。

■Amuse
The Garden 　

■Appetizer
但馬牛カメノコのユッケ

■本日の塩焼
熟成厚切りタン・但馬牛カメノコ・但馬牛トモサンカク

■ippin
サーモンのレアステーキ

■Specialty
Small Gift(ミニフォアグラバーガー)

■メイン
自家熟成の但馬牛シンシン
自家熟成の但馬牛フィレ　＋¥2,200

■〆
但馬牛サーロインの肉まぶし

■Dessert
マロンクリームのチョコレートシガレット

■食後茶
コーヒー or ハーブティー