TRUNK (KITCHEN) - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

●営業時間について
ブレックファスト：7:00 - 11:00（L.O. 10:30）
ランチ：11:00 - 16:00（L.O. 15:00）
ディナー：【月〜金】17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
　　　　　　　【土】17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
　　　　　【日・祝】17:00 - 22:00（L.O. 21:00）

■下記日程は営業時間の変更がございます。
・1月6日(月)
ランチ：11:00 - 15:30（L.O. 14:30）
ディナー：メンテナンスの為クローズ

●ランチ12時台のご予約をされるお客様へ
より多くのお客様をご案内するため、ランチ12時台のご予約の場合、
ご利用の時間を90分制とさせていただきます。

■アニバーサリープレートは￥1,980-にて承ります。
ご希望の場合は下記ご要望欄に「アニバーサリープレート」と記載の上、20文字以内でメッセージをご記入ください。
※ご予約日前日の15:00までにお願いいたします

●2024年クリスマスディナーのご予約について
・席指定なし(Xmas期間)を選択しご予約ください。
・個室・半個室「シェフズ・テーブル」のご予約はお電話にて承ります。
・アニバーサリープレートはメッセージのみ¥1,000-にて承ります。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

◆ 1st COLD APPETIZER
Tartine of Shibuya Burrata Cheese
渋谷ブッラータのタルティーヌ

◆2nd COLD APPETIZER
Red Sea Bream Carpaccio with ”Unshu Mandarin Orange” Vinaigrette Sauce
真鯛のカルパッチョ　
温州みかんのヴィネグレットソース

◆HOT APPETIZER
Roasted lotus root with grilled eggplant sauce
蓮根のローストと焼き茄子のソース

◆FISH
Fish of the day
本日の鮮魚

◆MAIN DISH
Roasted Domestic Beef Thigh with Mustard Sauce
国産牛もも肉のロースト
ディジョンマスタードソース

◆ DESSERT
Dessert of the day
本日のデザート

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます

◆1st COLD APPETIZER
Tartine of Shibuya Burrata Cheese
渋谷ブッラータのタルティーヌ

◆2nd COLD APPETIZER
”AORI” Squid, Dried Mullet Roe, Fromage Blanc
あおり烏賊　唐墨　フロマージュブラン

◆HOT APPETIZER
Scallops, Scampi, Caviar
帆立　猗窩座海老　キャビア

◆FLAN
Burdock, Porcini, Truffles
牛蒡　ポルチーニ　トリュフ

◆FISH
"MAHATA" Fish, Clam, Yuzu
真羽太　蛤　柚子

◆MAIN DISH
Ezo Deer, Purple Carrots, Poivrade Sauce
蝦夷鹿　紫人参　ポワブラード

◆DESSERT
Dessert of the day
本日のデザート

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます

◆1st COLD APPETIZER
Tartine of Shibuya Burrata Cheese
渋谷ブッラータのタルティーヌ

◆2nd COLD APPETIZER
Charcoal Smoked Water Octopus Carpaccio with Salsa Verde
炭火で燻した水蛸のカルパッチョ　サルサヴェルデ

◆HOT APPETIZER
Grilled Zucchini with soy meat romaine lettuce hot salad
ズッキーニのグリルとソイミート　ロメインレタスのホットサラダ

◆FISH
・Sauteed Fish of the day with Dried Tomato Sauce
本日の鮮魚のソテードライトマトのソース

◆MAIN DISH
Roasted Domestic Beef Thigh with Horseradish Sauce
国産牛もも肉のロースト　レフォールソース

◆ANNIVERSAY PLATE

◆DESSERT
・Dessert of the day
本日のデザート

※仕入れ状況によりメニューは変更になる可能性がございます。

2名サイズのデザート盛り合わせプレートにメッセージをお書きし、
花火を添えてご提供するアニバーサリープレートと乾杯ドリンクが付いたプランです。
お祝いやご記念日に是非ご利用ください。
※乾杯ドリンクはノンアルコールのご用意もございます。

ドライトマトの凝縮した、旨味の濃いソースでいただく魚料理、
ヘルシーかつ濃厚な赤身のお肉料理もお楽しみいただけます。

◆APPETAIZER
Red Sea Bream Carpaccio with Unshu Mandarin Orange Vinaigrette Sauce
真鯛のカルパッチョ　温州みかんのヴィネグレットソース

◆FISH
Grilled Swordfish with Mushroom Ravigote Sauce
メカジキのグリルキノコのラヴィゴットソース

◆MEAT
Japanese Beef Thigh with Mustard Sauce
国産牛もも肉のステーキディジョンマスタードのソース

◆DESSERT
Nougat Grasse of the day
本日のヌガーグラッセ

◆COFFEE or TEA
コーヒー or 紅茶

※メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます

【キャンセルポリシー】
※4~14名様のご予約の場合
・7日前まで：ご予約内容料金の50%
・開催日の前日まで：ご予約内容料金の80％
・開催日当日：ご予約内容料金の100％

※14名様以上のご予約の場合
・開催日の3週間前まで：キャンセル料無料　
・開催日の2週間前まで：ご予約内容料金の20％
・開催日の5日前まで：ご予約内容料金の50％
・開催日の前日まで：ご予約内容料金の80％
・開催日当日：ご予約内容料金の100％

◆SALAD
※メインにサラダを選択した場合はスープが付きます

◆MAIN
・Snapper Poiret Grenoble Style Homemade Kelp Butter
真鯛のポワレ　自家製昆布バターのグルノーブル風　
・Grilled Pork Shoulder Loin with Carrot Steak
豚肩ロースのグリル　キャロットステーキ　
・Roasted Daisen Chicken Thigh with Genovese Sauce and Preserved Lemon
大山鶏もも肉のローストジェノベーゼソース塩レモンのアクセント　
・100% Beef Cheese Burger with French Fries
100% ビーフチーズバーガー　フレンチフライ添え　
・Kale & Quinoa Caesar Salad with Bacon cheese Crunmble
ケールとキヌアのシーザーサラダ　ベーコンチーズクランブル

◆DESSERT
・Dessert of the day
本日のデザート

◆DRINK
・Coffee/Tea
コーヒーまたは紅茶

お食事会、歓送迎会、など宴会におすすめフリーフロー&ブッフェスタイルです。

※10名様からご予約を承ります。10名様未満は通常コースのフリーフロープランをご利用ください。
※恐れ入りますが10名様以上のご予約はお電話またはにてご予約ください。
TEL:03-5766-3202　MAIL:kitchen@trunk-hotel.com
※15〜22名様までは部分貸切扱いとし、会場使用料を別途30,000円〜頂戴します。
（時期によって変動があるため詳細はお電話にてお問い合わせください。　）
※完全貸切は50名より承ります。
※メニューは変更となる可能性がございます。

・COLD APPETIZERS
Assorted Charcuterie /シャルキュトリ3種盛り合わせ
Smoked Salmon /スモークサーモン
Caesar Salad /シーザーサラダ

・HOT APPETIZER
Garlic Flavored Soft Shell Shrimp Fritter / ソフトシェルシュリンプのフリッターガーリック風味

・PASTA
Green Vegetables & Bacon PENNE with Tomato Sauce / 青菜とベーコンのトマトソ―スペンネ

・FISH
Sauteed Snapper with Salsa verde / 真鯛のソテー　ソースヴェルデ

・ENTREE
Grilled US Angus Sirloin with French Fries & Sauteed Mushroom / USアンガス牛のサーロイングリルフレンチフライとミックスマッシュルームソテー

・ASSORTED DESSERTS
Blancmange with Seasonal Fruits / 季節の果実のブランマンジェ
Chocolate Terrine / チョコレートテリーヌ

・FREE DRINK
Beer / ハートランド
Sparkling Wine /スパークリングワイン
White Wine / 白ワイン
Red Wine / 赤ワイン
Whiskey /ウィスキー
Soft Drink /ソフトドリンク各種

■SIDES
Kale Mixed Salad,Hash Browns,Fresh Fruits and Soy Yogurt,Bacon,Sausage,Grilled Vegetables
ケールサラダ,ハッシュブラウン,フレッシュフルーツとソイヨーグルト,ベーコンソーセージ,グリル野菜

以下よりメインをお選びいただけます。

■Egg Benedict ”Spinach Bacon”
　エッグベネディクトスピナッチベーコン
　Spinach,Bacon,Poached Eggs,English Muffin,Hollandaise Sauce
　スピナッチ,ベーコン,ポーチドエッグ,イングリッシュマフィン,オランデーズソース

■Egg Benedict ”Soy Meat Bolognese”
　エッグベネディクト ”ソイミートボロネーゼ”
　Tomato,Soy Meat Bolognese,Spicy cajun,Poached Eggs,English Muffin,Hollandaise Sauce
　トマト,ボロネーゼ,ケイジャンスパイス,ポーチドエッグ,イングリッシュマフィン,オランデーズソース

■Open Toast ”Smoke Salmon and Cream Cheese”
　オープントースト ”スモークサーモンとクリームチーズ”
　Campagne,Red Onion,Fresh Herbs,Caper
　カンパーニュ,レッドオニオン,ハーブ,ケッパー

■Open Toast ”Avocado Toast”
　オープントースト ”アボカドトースト”
　Campagne,Sesame Seeds,Dukkah,Olive Oil
　カンパーニュ,胡麻,デュカ,オリーブオイル

■Bread,Kale Mixed salad,Chickpeas Hummus,Grilled Vegetables,Homemade Granola
パン,ケールサラダ,ひよこ豆のフムス,グリル野菜,
Fresh Fruits Bowl with Soy Yogurt and Homemade Granola
フレッシュフルーツボウルソイヨーグルトと自家製グラノーラ添え
Strawberry,Blueberry,Raspberry,Banana,Pistachio,Chia Seeds
イチゴ,ブルーベリー,ラズベリー,バナナ,ピスタチオ,チアシード

◆AMUSE
Foie Gras Confit Eclair with Fig and Apple
フォアグラコンフィのエクレア　イチジクと林檎

◆APPETIZER
Golden-Eyed Snapper and Ancient Black Rice Salad with Black Garlic Sauce
金目鯛と黒米サラダ　黒大蒜のソース

◆POTAGE
Kyoto Kintoki Carrot Potage
京都産金時人参のポタージュ

◆PASTA
Squid Ink Tagliolini, Squid Ragu and Fresh Sea Urchin
烏賊墨を練り込んだタリオリーニ　烏賊のラグーソースと生雲丹

◆FISH
Ezo Abalone Pie with Beurre Blanc Sauce
蝦夷鮑のパイ包み焼き　ブールブランソース

◆MAIN
Hokkaido's Starry Sky Black Beef with Truffle Sauce and Spinach and Potato Puree
北海道産星空の黒牛　トリュフソース
寒締めほうれん草とじゃがいものピュレ

◆DESSERT
Smoked Griotte and Chocolate
燻製グリオットとショコラ

※お席の指定は致しかねます。
※お席はご予約時間より2時間制となります。
※ご連絡のないまま到着が15分を過ぎますとキャンセル扱いになる場合がございます。
※予約の確認を電話でさせて頂くことがございます。
電話番号の間違いがございますと予約をキャンセル扱いさせて頂く場合がございます。
※クリスマス期間は各種割引は適用致しかねます。
※お子様の同伴はお席に限りがございます。予めお問い合わせください。

◆AMUSE
Foie Gras Confit Eclair with Fig and Apple
フォアグラコンフィのエクレア　イチジクと林檎

◆APPETIZER
Hokkaido Scallops and Caviar, Jerusalem Artichoke, Sea Asparagus and Lime Accents
北海道産帆立貝とキャビア　
菊芋　シーアスパラガスとライムのアクセント

◆POTAGE
Kyoto Kintoki Carrot Potage
京都産金時人参のポタージュ

◆FISH
Aomori Flounder Viennoise with Vermouth Sauce
青森産平目のヴィエノワーズベルモットソース

◆MAIN
Grilled Ezo Venison with Poivre Sauce, Beetroot and Black Garlic Puree,
Roasted Gorojima Kintoki Sweet Potatoes and Persimmon from Ishikawa
蝦夷鹿　ポワブラードソース　ビーツと黒大蒜のピュレ
石川産五郎島金時と柿のロースト

◆DESSERT
Smoked Griotte and Chocolate
燻製グリオットとショコラ

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

アレルギー食材がございましたら以下例のように詳細までご記載ください。
※苦手食材の場合は苦手の旨をご記載ください。
（例：甲殻類アレルギーですがお出汁は可能、貝類が苦手等）
※記載がない場合、重篤なアレルギーはご対応致しかねる場合がございます。

お店からのご質問 2 必須

当日キャンセルは代金を100%頂戴します。
※8名様以上のご予約は1週間前よりキャンセル料金が発生いたします。

お店からのご質問 3 必須

個室および半個室「シェフズ・テーブル」を選択した場合は、別途使用料￥10,000発生いたします。

お店からのご質問 4 必須

ご利用条件・キャンセルポリシーをご確認の上、ご予約ください。
※こちらのプランは提示条件に記載のあるキャンセルポリシーが適用されます。

お店からのご質問 5

個室・半個室ご希望の方は別途¥10,000のチャージ料を頂戴いたします。

お店からのご質問 6 必須

こちらはアニバーサリープレート付きのプランです。20文字以内のメッセージをご記載ください。

お店からのご質問 7 必須

こちらはアニバーサリープレート付きのプランです。20文字以内のメッセージをご記載ください。

お店からのご質問 8

個室・半個室ご希望の方は別途¥10,000のチャージ料を頂戴いたします。

お店からのご質問 9

個室・半個室ご希望の方は別途¥10,000のチャージ料を頂戴いたします。

お店からのご質問 10 必須

ご利用条件・キャンセルポリシーをご確認いただきご予約ください。

お店からのご質問 11 必須

ご利用条件・キャンセルポリシーをご確認いただきご予約ください。

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