THE BURNを予約する

営業時間は下記の通りです。

ランチタイム　 11:30～14:30 (L.O.13:30)
ディナータイム 17:30～22:00 (L.O.21:00)
※日曜＆月曜を定休日とさせていただきます。(2024年12月22日日曜＆23日月曜 2025年1月6日月曜ディナータイムは営業致します）

※平日12:00〜13:00、6名様以上でご予約の際は事前にご注文を決めて頂くと提供時間が短縮できます。メニュー内容等ご不明な点がございましたら店舗まで何なりとお尋ねください。

※状況に応じ、営業時間等を変更する可能性がございます。
ご不明な点がございましたら店舗までお問い合わせ下さい。


ご予約のキャンセルに際しましては、当日来店時刻の２時間前までにご連絡を頂けなかった場合、また当日連絡なくご来店を頂けなかった場合にはキャンセル料を頂戴することがございます。
ご予定の変更、ご人数の変更がございましたら、お早めにご連絡を頂けますよう、お願い致します。


▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶13名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お子様がいらっしゃる際は、要望欄にご人数と年齢をご記載ください。
▶ハイテーブルは10名様掛け、１メートルほどの高さがあるロングテーブルです。通常席間隔をあけた上で数組のお客様でシェアしてご利用頂くカジュアルスタイルのテーブルとなります。
【Dinner】お席のみのご予約 Reserve a Table
メニューは当日お選びください。
【Dinner】お席のみのご予約 Reserve a Table
※20:00以降のご予約ご希望の際は直接店舗までお電話ください

※季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

※1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2023年12月25日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ティータイム, ディナー
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【Dinner】The Burn Standard Course 2024.11.16終了
The Burnの旬のメニューを存分にお楽しみいただけるディナーコース
アップグレードで選べるビーフ
【Dinner】The Burn Standard Course 2024.11.16終了
¥ 8,000 (税込サ別)
The Burnのメニューをお得なコースでご用意いたしました。
こだわりのビーフ炭火焼、季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。

■季節のポタージュとケールサラダ

■北海ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ　チリとフェンネル

■イカの炭焼き　グリーンオリーブ＆ガーリッククラスト

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2200円)

■本日のパスタ

■デザート

＊あがの姫牛熟成肉へのアップグレード +¥2200

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2023年12月26日 ~ 11月16日
食事時間
ディナー
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【Dinner】The Burn Standard Course 2024.11.19~
The Burnの旬のメニューを存分にお楽しみいただけるディナーコース
アップグレードで選べるビーフ
【Dinner】The Burn Standard Course 2024.11.19~
¥ 8,800 (税込サ別)
The Burnのメニューをご堪能いただけるコースをご用意いたしました。
こだわりのビーフ炭火焼、季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。

※2024年11月19日ー 昨年より価格維持に努めてまいりましたが、近年の原材料高騰等の事情によりこの度コース価格を変更させていただく事となりました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

■季節のポタージュとケールサラダ

■北海ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ　チリとフェンネル

■イカの炭焼き　グリーンオリーブ＆ガーリッククラスト

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2200円)

■本日のパスタ

■デザート

＊あがの姫牛熟成肉へのアップグレード +¥2200

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
11月19日 ~
食事時間
ディナー
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【Dinner】Vegan Course
The Burn ヴィーガンディナーコース
【Dinner】Vegan Course
¥ 8,000 (税込サ別)
旬の野菜をふんだんに使用したヴィーガンディナーコースです。
身体が喜ぶ新しいヴィーガン料理をお楽しみください。

■季節のポタージュとケールサラダ

■スパイスローストキャロット　ロメスコソース

■白舞茸のフリット　ヴィーガンヨーグルト

■カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

■Zenb Noodleのパスタ

■デザート

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
利用条件
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
ご予約可能日
2023年12月25日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【Dinner】The Burn Standard Course + Drink Free Flow 2024.11.19~
The Burnの旬のメニューを存分にお楽しみいただけるディナーコースとドリンクフリーフロー
【Dinner】The Burn Standard Course + Drink Free Flow 2024.11.19~
¥ 12,800 (税込サ別)
The Burnのメニューをご堪能頂けるコースにドリンク飲み放題２時間をお付けしたプランをご用意いたしました。
大人数での会食やご予算を予め決めておきたい場合などにおすすめのプランです。
こだわりのビーフ炭火焼、季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。

※2024年11月19日ー 昨年より価格維持に努めてまいりましたが、近年の原材料高騰等の事情によりこの度コース価格を変更させていただく事となりました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

■季節のポタージュとケールサラダ

■北海ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ　チリとフェンネル

■イカの炭焼き　グリーンオリーブ＆ガーリッククラスト

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2200円)

■本日のパスタ

■デザート

＊あがの姫牛熟成肉へのアップグレード +¥2200

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
利用条件
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にご相談下さい。可能な限りご対応致しますが場合によりできかねる場合もございます事ご了承ください。

※こちらのプランは最終入店時間は各日19:30までとなります。万が一ご到着が遅れてしまった場合はフリーフローの提供時間が短くなってしまう場合もございます。また料金は変更ができませんのでご注意ください。

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます
ご予約可能日
11月19日 ~
食事時間
ディナー
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【バーエリア限定 飲み放題付】The Burn Share Course & Free Flow
【The Burnバーエリアのハイテーブル限定プランです】
定番のビーフやヴィーガン料理のシェアコースにフリードリンクを付けてよりカジュアルに楽しんで頂けるパーティー向けのコースです。
歓送迎会やご友人同士のパーティー等、様々なシーンでご利用下さい。
【バーエリア限定 飲み放題付】The Burn Share Course & Free Flow
¥ 8,500 (税サ込)
メニューの一例
※大皿でご提供するシェアスタイルのコースとなります

【フード】
・オーガニックケールサラダ
・ローストキャロット ヴィ―ガンヨーグルト
・カリフラワーステーキ
・十勝若牛もも肉の炭火焼き ガーリックバターソース
・焼き茄子とスカモルツァのスパゲッティ

【ドリンク】
ビールやワイン、カクテル等飲み放題 2時間制(90分L.O)

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
利用条件
※ハイテーブルは高さ１メートルほどの10名様掛けロングテーブルとなります。
※ご予約の締切は来店日の３日前まで、６名様からご利用頂けるプランとなります。
11名様以上のご予約は店舗までお電話にてお問い合わせください。
※お席のご利用時間は2時間制となります、ドリンクのフリーフロー延長も承りますのでご相談下さい。
ご予約可能日
2023年12月26日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
6 ~ 10
席のカテゴリ
ハイテーブル
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The Burn Xmas Course 2024
The Burnから特別なクリスマスコースを今年もご用意いたしました。
炭火で香ばしく焼き上げたサステナブルビーフや魚介を贅沢に使用したシェフ渾身のお料理を是非お楽しみください！
※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
※ご予約時間は17:00, 17:30, 19:30, 20:00 よりお選びください
The Burn Xmas Course 2024
¥ 15,000 (税込サ別)
■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
利用条件
■ご滞在可能時間■
21日(土)~25日(水)
一部17:00or17:30入店～2時間制
二部19:30or20:00入店～2時間制
提示条件
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にご相談下さい。可能な限りご対応致しますが、場合によりできかねる場合もございます事ご了承ください。
※お席は2時間制かつ入れ替え制となります。ご到着が遅れてしまった際でも終了のお時間は変更が出来ない事をご了承頂きますようお願い致します。
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡あり・なしに関わらず 100%
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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The Burn Xmas Course +Glass Champagne 2024
The Burnから特別なクリスマスコースにグラスシャンパンを加えたプランをご用意いたしました。(ノンアルコールをご希望のお客様には特製ノンアルコールカクテルをご提供いたします)
炭火で香ばしく焼き上げたサステナブルビーフや魚介を贅沢に使用したシェフ渾身のお料理を是非お楽しみください！
※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
※ご予約時間は17:00, 17:30, 19:30, 20:00 よりお選びください
The Burn Xmas Course +Glass Champagne 2024
¥ 17,000 (税込サ別)
■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
利用条件
■ご滞在可能時間■
21日(土)~25日(水)
一部17:00or17:30入店～2時間制
二部19:30or20:00入店～2時間制
提示条件
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にご相談下さい。可能な限りご対応致しますが、場合によりできかねる場合もございます事ご了承ください。
※お席は2時間制かつ入れ替え制となります。ご到着が遅れてしまった際でも終了のお時間は変更が出来ない事をご了承頂きますようお願い致します。
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡あり・なしに関わらず 100%
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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The Burn Xmas Course +Free Flow 2024
The Burnから特別なクリスマスコースにメニューの中からお好きなドリンクをお好きなだけお楽しみいただけるフリーフロー付きのプランをご用意いたしました。
炭火で香ばしく焼き上げたサステナブルビーフや魚介を贅沢に使用したシェフ渾身のお料理とともにお楽しみください！
※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
※ご予約時間は17:00, 17:30, 19:30, 20:00 よりお選びください
The Burn Xmas Course +Free Flow 2024
¥ 19,000 (税込サ別)
■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
利用条件
■ご滞在可能時間■
21日(土)~25日(水)
一部17:00or17:30入店～2時間制
二部19:30or20:00入店～2時間制
提示条件
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にご相談下さい。可能な限りご対応致しますが、場合によりできかねる場合もございます事ご了承ください。
※お席は2時間制かつ入れ替え制となります。ご到着が遅れてしまった際でも終了のお時間は変更が出来ない事をご了承頂きますようお願い致します。
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡あり・なしに関わらず 100%
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
The Burn Xmas Course +Glass Champagne 時間制限なしBox確約 2024
The Burnから特別なクリスマスコースにゆったりと寛げるボックス席を確約でご用意、お時間の制限もなく乾杯にグラスシャンパンでお楽しみいただくプランをご用意いたしました。(ノンアルコールをご希望のお客様には特製ノンアルコールカクテルをご提供いたします)
炭火で香ばしく焼き上げたサステナブルビーフや魚介を贅沢に使用したお料理とともに是非お楽しみください。

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
The Burn Xmas Course +Glass Champagne 時間制限なしBox確約 2024
¥ 20,000 (税込サ別)
■コース内容■
~トマトとアールグレイのコンソメ　ジロル茸のロースト~

~十勝若牛とキクラゲのタルタル　卵黄ソースとハラペーニョ~

~活あわびのヴァプール　いくらのヴァンブランソース~
　
~オマール海老のソテー　オマールベアルネーズとスパゲティーニ~　

~霧島和牛サーロインの焦し焼き　黒トリュフマッシュポテト~

~ラベンダー香るホワイトチョコレートムースのミルフィーユ仕立て~

※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様もご対応可能ですので事前にご相談ください
利用条件
■ご来店可能時間■
21日(土)~25日(水)
17:00~20:00(22:00Close)
提示条件
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にご相談下さい。可能な限りご対応致しますが、場合によりできかねる場合もございます事ご了承ください。
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
※最終入店時間は20:00とさせていただきます。
■ 予約取消時
・当日連絡あり・なしに関わらず 100%
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
【Lunch】お席のみのご予約 Reserve a Table
メニューは当日お選びください。
【Lunch】お席のみのご予約 Reserve a Table
※13:00以降のご予約ご希望の際は直接店舗までお電話ください

※季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

※1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2022年12月26日 ~
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【Lunch】 Prefix Course 4200
The Burn厳選のビーフをランチでお楽しみ頂けるコースです。
季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。
【Lunch】 Prefix Course 4200
¥ 4,200 (税込)
【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット
( 生ハム追加 +400 )
・真鯛のカルパッチョ 海藻と卵黄のソース おかひじきと黒米パフ+￥300

【メインディッシュ】　
十勝若牛のハラミステーキ　ハンドカットフレンチフライ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

デザート（オプション ＋￥500）

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2022年7月14日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【Lunch】 Prefix Course 5000
プリフィックスのコースにThe Burn特製のパスタを加えたコースです。
こだわりのビーフ炭火焼、季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。
【Lunch】 Prefix Course 5000
¥ 5,000 (税込)
【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット
( 生ハム追加 +400 )
・真鯛のカルパッチョ 海藻と卵黄のソース おかひじきと黒米パフ+￥300

【パスタ】
本日のパスタ
例：レモン風味のミックスハーブパスタ
　　　
【メインディッシュ】　
十勝若牛のハラミステーキ　ハンドカットフレンチフライ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

デザート（オプション ＋￥500）


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2022年7月14日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【Lunch】 Prefix Course 6800
The Burnこだわりの希少な黒毛和牛「経産牛」をランチでお楽しみ頂けるコースです。
季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。
【Lunch】 Prefix Course 6800
¥ 6,800 (税込)
【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット
( 生ハム追加 +400 )
・真鯛のカルパッチョ 海藻と卵黄のソース おかひじきと黒米パフ+￥300

【パスタ】
本日のパスタ
例：レモン風味のミックスハーブパスタ
　　　
【メインディッシュ】　
黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼 ハンドカットフレンチフライ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

デザート（オプション ＋￥500）


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2022年1月6日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【Lunch】Vegan Prefix Course 4200
The Burn厳選のヴィ―ガン料理をランチでお楽しみ頂けるコースです。
人気のカリフラワーステーキをメインに季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。
【Lunch】Vegan Prefix Course 4200
¥ 4,200 (税込)
【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます。
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット

【メインディッシュ】　
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

ヴィ―ガンデザート（オプション ＋￥500）


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2022年7月14日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
【Lunch】Vegan Prefix Course 5000
The Burn特製のヴィ―ガンパスタを加えたコースです。
人気のカリフラワーステーキをメインに季節の食材を使ったオリジナリティあふれる前菜と共にお楽しみ下さい。
【Lunch】Vegan Prefix Course 5000
¥ 5,000 (税込)
【スープ】
季節のスープ
　　
【前菜】ご来店時に下記より一品お選びいただけます
・オーガニックケールサラダ マンゴーのピクルスとピーカンナッツ
・久津間さんの桃のサラダ カシューチーズと柚子胡椒ヴィネグレット

【パスタ】
本日のパスタ
　　　
【メインディッシュ】　
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

【カフェ】
食後のカフェ（コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお選びください）

ヴィ―ガンデザート（オプション ＋￥500）
ご予約可能日
2022年7月14日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
Message Plate
デコレーションプレート
¥ 1,000 (税込サ別)
誕生日や記念日にメッセージプレートをご用意致します。（デザートとの盛り合わせなどは行っておりません）
ご要望欄にメッセージ内容をご記載ください。
ご予約可能日
2022年12月26日 ~ 2023年12月22日, 2023年12月25日 ~
注文数制限
1 ~ 3
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The Burn スタンダードコース（熟成肉）
The Burn　スタンダードディナーコース
メインは新潟県産あがの姫牛長期熟成肉の炭火焼
¥ 7,000 (税込サ別)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理7品をお楽しみください。

アミューズ

香トマトといちごのサラダ リコッタチーズと熟成バルサミコ

熟成肉スライダー

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

江戸前アナゴのスパイスフリット 赤ワインともろみのリダクション

新潟県産あがの姫牛 100日熟成肉の炭火焼

デザート
ご予約可能日
2019年9月19日 ~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年4月8日
食事時間
ディナー
続きを読む
The Burn シグネチャーコース
The Burn　シグネチャーディナーコース
¥ 8,500 (税込サ別)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理9品をお楽しみください。

アミューズ

北海道産大粒ホタテのカルパッチョ ブドウとEXバージンオリーブオイル

熟成肉と和牛のタルタル ３種の自家製チップスとピメントン

モンサンミッシェル産ムール貝のグリーンカレーソース

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

ヤリイカの炭火焼　ブラックオリーブソース

和牛経産牛の炭火焼

デザート２種
ご予約可能日
2019年9月19日 ~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年2月6日
食事時間
ディナー
続きを読む
The Burn シグネチャーコース（熟成肉）
The Burn　シグネチャーディナーコース
メインは新潟県産あがの姫牛の長期熟成肉
¥ 8,500 (税込サ別)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理8品をお楽しみください。

アミューズ

香トマトといちごのサラダ　リコッタチーズと熟成バルサミコ

北海道産ホタテのカルパッチョ グレープフルーツとスパイス

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

ヤリイカの炭火焼　ブラックオリーブソース

新潟県産あがの姫牛100日熟成 サーロインの炭火焼

和牛ボロネーゼ 焦がし玉ねぎとパルミジャーノ

デザート
ご予約可能日
2019年9月19日 ~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年4月8日
食事時間
ディナー
続きを読む
Weekday Lunch Course (US Beef)
平日ランチ【３種の前菜プレート付】メインはUSプライムビーフ炭火焼きに食後のカフェ付のランチプラン
¥ 3,200 (税込)
ディナーで人気のメニューを含めたアミューズの盛合せをごゆっくりお召し上がり頂いた後は、炭火焼きで豪快に焼き上げたUSプライムビーフの炭火焼き150ｇお召し上がり頂く贅沢ランチプランです。お食後はコーヒーと共にごゆっくりお過ごし下さい。
利用条件
平日ランチタイムのみ
ご予約可能日
~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年4月8日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
Weekday Lunch Course (Wagyu)
平日ランチ【５種の前菜プレート付】メインは和牛経産牛サーロイン炭火焼きに食後のカフェ付のランチプラン
¥ 5,800 (税込)
ディナーで人気のメニューを含めたアミューズの盛合せをごゆっくりお召し上がり頂いた後は、炭火焼きで豪快に焼き上げた和牛経産牛のサーロインを200ｇお召し上がり頂く贅沢ランチプランです。お食後はコーヒーと共にごゆっくりお過ごし下さい。
利用条件
平日ランチタイムのみ
ご予約可能日
~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年4月8日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
Saturday Lunch Course (US Beef)
【USプライムビーフの炭火焼きコース】全3品＋乾杯スパークリング（土曜限定）
¥ 4,500 (税込)
■乾杯スパークリングワイン付　お一人様1杯
（お一人様+1,500円で1時間スパークリングフリーフローに変更できます。）

■前菜の盛り合わせ（例）
　・ケールサラダ クランチガーニッシュ
　・マッシュルームカルパッチョ
　・ひよこ豆のフムス

■USプライムビーフの炭火焼き150gとクリスピーポテト
　かめびし醤油のガーリックホイップバターと自家製粒マスタード
　バゲット付
（和牛経産牛にグレードアップ+\1,100）

■デザート

■コーヒー又は紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
土曜ランチタイムのみ
ご予約可能日
~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年4月8日
曜日
土
食事時間
ランチ
続きを読む
Course "The Burn" Main Dish Upgrade
Course "The Burn"
メインディッシュはあがの姫牛100日熟成肉！
¥ 9,000 (税込サ別)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理7品をお楽しみください。

アミューズ

有機ケールと河内晩柑のサラダ マスタードドレッシング

那智勝浦ビンチョウマグロのピクルス ビーツのザワークラウト

トウモロコシとサマートリュフのフリッター

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

あがの姫牛100日熟成肉の炭火焼

デザート、カフェ

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2019年9月19日 ~ 2020年1月24日, 2020年1月27日 ~ 2020年4月8日, 2020年7月15日 ~ 2020年9月12日
食事時間
ディナー
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Summer Corn Course
Summer Corn Course
¥ 7,500 (税込サ別)
今が旬のトウモロコシを使用したディナーコースです。
夏を感じるお料理7品をお楽しみください。

トウモロコシのポタージュ

焼きナスと焼きトウモロコシ、沖シジミのジュレ

トウモロコシのフリット

鮎のコンフィとトウモロコシのパスタ

焼きトウモロコシと和牛経産牛サーロインの炭火焼
かめびしフリーズドライ醤油

フォアグラの炭火焼とトウモロコシの〆ご飯

トウモロコシアイスクリーム
カフェ


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2020年8月24日 ~ 2020年8月29日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
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お席のご予約
メニューは当日お選びください。
お席のご予約
季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2021年1月8日 ~ 2021年3月7日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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The Burn Prefix Course
The Burnがオススメする季節のコース！
¥ 5,000 (税込サ別)
The Burnの季節のオススメメニューをお得なコースでご用意いたしました。
シェフ米澤が持つ独特の感性を生かしたお料理をお楽しみください！

・冷菜（下記より一品）
オーガニックケールサラダ　柿のピクルス　生姜とカシューナッツ　　
長谷川農園　マッシュルームとパルミジャーノ　スパイス　　　
久松農園の スパイスローストキャロット　ヴィーガンヨーグルト　
寒ブリのカルパッチョ りんごのマリネ　アーモンドミルクとハーブ＋￥300
　　
・温菜（下記より一品）
トリッパの炭火焼　塩レモンと白インゲン豆のサラダ　
クリスピーバターミルクフライドチキン　レッドホットチリソース
天恵菇のステーキ　ヴィーガン赤ワインソースとゴボウのフリット
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

・メイン（下記より１品）
十勝放牧豚肩ロース炭火焼　
十勝若牛のハラミステーキ
黒毛経産牛サーロイン＋￥1200
十勝若牛フィレステーキ＋￥1500
あがの姫牛ドライエイジングビーフ￥2000
　
・パスタ（オプション）
小川農園の香トマトのセミドライ　ピスタチオデュカ＋￥1000
黒トリュフとローストマッシュルームのカルボナーラ＋￥1400

・デザート(オプション）＋￥500
ダークキャラメルプリン
アマゾンカカオのブラウニーとバニラ風味の滑らかなクリーム


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2021年1月8日 ~ 2021年3月7日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
お席のご予約
メニューは当日お選びください。
お席のご予約
季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2021年1月8日 ~ 2021年3月7日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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The Burn Salam Oxomoco Course
広尾のEat Play Worksに店舗を構えるThe Burnシェフ米澤プロデュースのメキシカンレストランOXOMOCO(オショモコ)とベジタリアンレストランSalam(サラーム)とのスペシャルコラボコースを期間限定でご提供致します。

店内はカジュアルなバーエリアから始まり、キッチンの躍動感が伝わるハイテーブルエリア、その先のメインダイニングと、様々なシーンでご満足頂けるスタイルです。地下鉄 青山一丁目駅直結の店内で、日本では珍しい’火の味’のするグリル料理をご堪能下さい。
NYスタイルのモダンなダイニングエリアでぜひお楽しみください。
¥ 7,000 (税込サ別)
■アミューズ

■ビーツのフムスとファラフェル ブラックタヒニソース

■ポークカルニタス トマティージョサルサ
　
■カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2000円)

■本日のパスタ（オプション）+880円

■デザート

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
利用条件
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
ご予約可能日
2021年11月9日 ~ 2021年12月23日, 2021年12月26日 ~ 2021年12月27日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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SPケーキ10cm(2名サイズ）
パティシエ特製のアニバーサリーケーキ！2名様利用でピッタリ！
SPケーキ10cm(2名サイズ）
¥ 3,800 (税込)
お祝いメッセージとかわいいデコレーションの特製ケーキをご用意致しました。
誕生日や記念日のシーンで是非ご利用ください。
メッセージ内容はご要望欄にご記載ください。
利用条件
ご来店日より3日前までの事前ご予約制とさせて頂きます。（火曜日に関しては店舗までご相談ください）
ご予約可能日
2022年11月13日 ~ 2022年12月2日, 2022年12月4日 ~ 2022年12月16日, 2022年12月19日 ~ 2022年12月22日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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SPケーキ12cm(3~4名サイズ）
パティシエ特製のアニバーサリーケーキ！3～4名様利用にピッタリ！
SPケーキ12cm(3~4名サイズ）
¥ 5,000 (税込)
お祝いメッセージとかわいいデコレーションの特製ケーキをご用意致しました。
誕生日や記念日のシーンで是非ご利用ください。
メッセージ内容はご要望欄にご記載ください。
利用条件
ご来店日より3日前までの事前ご予約制とさせて頂きます。（火曜日に関しては店舗までご相談ください）
ご予約可能日
2022年11月13日 ~ 2022年12月2日, 2022年12月4日 ~ 2022年12月16日, 2022年12月19日 ~ 2022年12月22日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【ランチ】お席のご予約
メニューは当日お選びください。
季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
ご予約可能日
2022年12月23日 ~ 2022年12月25日
食事時間
ランチ
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ご要望

▶苦手な食材がある場合はこちらにご記入ください。

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