◇Noël Déjeuner◇

【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
パテ・アン・クルート プチサラダ添え

【スープ】
マッシュルームスープ カプチーノ仕立て

【魚料理】
本日の魚のポワレ 白バルサミコと冬野菜のヴィネグレット

【メインディッシュ】
“大山どり”の低温調理ソテー ～Noëlスタイルで～

【アヴァン デセール】
カシスとオレンジのグラニテ

【デセール】
クリスマスオーナメントに見立てた
“ティラミス・フレーズ”

【TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー】

【プティフール】

◇Noël Déjeuner◇

【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
パテ・アン・クルート プチサラダ添え

【スープ】
マッシュルームスープ カプチーノ仕立て

【魚料理】
本日の魚のポワレ 白バルサミコと冬野菜のヴィネグレット

【メインディッシュ】
“大山どり”の低温調理ソテー ～Noëlスタイルで～

【アヴァン デセール】
カシスとオレンジのグラニテ

【デセール】
クリスマスオーナメントに見立てた
“ティラミス・フレーズ”

【TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー】

【プティフール】

◇Noël Déjeuner◇

【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
パテ・アン・クルート プチサラダ添え

【スープ】
マッシュルームスープ カプチーノ仕立て

【魚料理】
本日の魚のポワレ 白バルサミコと冬野菜のヴィネグレット

【メインディッシュ】
黒毛和牛サーロインステーキ 黒トリュフ香る赤ワインソース

【アヴァン デセール】
カシスとオレンジのグラニテ

【デセール】
クリスマスオーナメントに見立てた
“ティラミス・フレーズ”

【TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー】

【プティフール】

◇Noël Déjeuner◇

【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
パテ・アン・クルート プチサラダ添え

【スープ】
マッシュルームスープ カプチーノ仕立て

【魚料理】
本日の魚のポワレ 白バルサミコと冬野菜のヴィネグレット

【メインディッシュ】
黒毛和牛サーロインステーキ 黒トリュフ香る赤ワインソース

【アヴァン デセール】
カシスとオレンジのグラニテ

【デセール】
クリスマスオーナメントに見立てた
“ティラミス・フレーズ”

【TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー】

【プティフール】

◆メニュー（2024年10月17日～2024年12月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・本日の魚のマリネ 青森県産黒にんにくのピューレ 小かぶのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・群馬県産“上州和牛”もも肉のステーキ 季節の温野菜添え
・“NAMIKI牛”サーロインステーキ 季節の温野菜添え（＋2,000円）

・“桃川 にごり酒”のグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇ショートケーキ
いちごを混ぜ込んで焼き上げたスポンジ生地と、独自にブレンドした生クリームをベースに、苺や季節のフルーツをトッピングしたショートケーキ

・TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー

・プティフール


※本日のスープ、メインディッシュのアップグレードをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー（2024年10月17日～2024年12月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・本日の魚のマリネ 青森県産黒にんにくのピューレ 小かぶのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・群馬県産“上州和牛”もも肉のステーキ 季節の温野菜添え
・“NAMIKI牛”サーロインステーキ 季節の温野菜添え（＋2,000円）

・“桃川 にごり酒”のグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇フロマージュ・フリュイ
しっかりとした食感のアーモンドクッキーに、レアチーズムースとオレンジジュレを重ね、彩り豊かなフルーツをトッピングしました。爽やかな味わいのムースケーキです。

・TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー

・プティフール


※本日のスープ、メインディッシュのアップグレードをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・いちごのパブロバ

・TENQOOオリジナルコロンビアブレンドコーヒー

・プティフール

◆メニュー◆

・前菜＆サラダビュッフェ

・～Deuxième～ 季節の彩りスープ

・魚料理 または 肉料理

・パティシエ特製デザート

・TENQOOオリジナル コロンビアブレンドコーヒー または 紅茶

◆メニュー◆

・前菜＆サラダビュッフェ

・～Deuxième～ 季節の彩りスープ

・魚料理 または 肉料理

・パティシエ特製デザート

・TENQOOオリジナル コロンビアブレンドコーヒー または 紅茶


＊土曜・日曜・祝日に限り、「前菜＆サラダビュッフェ」が含まれるメニューは2部制といたします。

【第1部】11:30～12:00／13:30までのご利用
【第2部】14:00～／16:00までのご利用

◆メニュー◆

・前菜＆サラダビュッフェ

・～Deuxième～ 季節の彩りスープ

・国産牛ステーキ 季節の温野菜添え

・パティシエ特製デザート

・TENQOOオリジナル コロンビアブレンドコーヒー または 紅茶

◆メニュー◆

・前菜＆サラダビュッフェ

・～Deuxième～ 季節の彩りスープ

・国産牛ステーキ 季節の温野菜添え

・パティシエ特製デザート

・TENQOOオリジナル コロンビアブレンドコーヒー または 紅茶


＊土曜・日曜・祝日に限り、「前菜＆サラダビュッフェ」が含まれるメニューは2部制といたします。

【第1部】11:30～12:00／13:30までのご利用
【第2部】14:00～／16:00までのご利用

◆メニュー（2024年12月6日～12月19日／2025年1月21日～1月31日）◆

＊選べる乾杯ドリンク＊

・アミューズ ブーシュ

・真鯛と根菜のカネロニ仕立て ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ 白バルサミコのヴィネグレット セロリラブのピューレ

・国産ジビエ天然猪ロースのステーキと2種のきのこ

・栗のプディング

・いちごのクレームショコラ

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー

・プティフール

◆メニュー（2024年12月6日～2025年1月5日／2025年1月21日～1月31日）◆

＊選べる乾杯ドリンク＊

・アミューズ ブーシュ

・真鯛と根菜のカネロニ仕立て ビーツとりんごのサラダ

・本日のスープ

・本日の魚のポワレ 白バルサミコのヴィネグレット セロリラブのピューレ

・黒毛和牛サーロインステーキ TENQOO特製ソース・ジャポネと共に

・栗のプディング

・いちごのクレームショコラ

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー

・プティフール

◆メニュー（2024年12月6日～2025年1月5日／2025年1月21日～1月31日）◆

＊選べる乾杯ドリンク＊

・アミューズ ブーシュ

・真鯛と根菜のカネロニ仕立て ビーツとりんごのサラダ

・帆立のソテー 雲丹風味 黒米のリゾットと共に

・本日のスープ

・本日の魚のポワレ 白バルサミコのヴィネグレット セロリラブのピューレ

・黒毛和牛フィレステーキ 赤ワイン香るトリュフソース

・“とちおとめ”のグラニテ

・“能登ワイン”の赤ワインを使った ～サバラン・ヴァンルージュ～

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー

・プティフール

◆メニュー（2024年12月6日～2025年1月5日／2025年1月21日～1月31日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛と根菜のカネロニ仕立て ビーツとりんごのサラダ

・帆立のソテー 雲丹風味 黒米のリゾットと共に

・本日のスープ

・本日の魚のポワレ 白バルサミコのヴィネグレット セロリラブのピューレ

・黒毛和牛フィレステーキ 赤ワイン香るトリュフソース

・“とちおとめ”のグラニテ

・“能登ワイン”の赤ワインを使った ～サバラン・ヴァンルージュ～

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー

・プティフール

◆メニュー（2024年12月6日～2025年1月5日／2025年1月21日～1月31日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛と根菜のカネロニ仕立て ビーツとりんごのサラダ

・帆立のソテー 雲丹風味 黒米のリゾットと共に

・本日のスープ

・本日の魚のポワレ 白バルサミコのヴィネグレット セロリラブのピューレ

・黒毛和牛フィレステーキ 赤ワイン香るトリュフソース

・“とちおとめ”のグラニテ

・“能登ワイン”の赤ワインを使った ～サバラン・ヴァンルージュ～

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー

・プティフール


＊ソムリエセレクトワイン3種＊
乾杯酒：シャンパーニュ「ポメリーブリュットロワイヤル」
白・赤ワインなどお好きなワイン2種をお選びいただけます。

◆メニュー（2024年12月26日～2025年1月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇ショートケーキ
いちごを混ぜ込んで焼き上げたスポンジ生地と、独自にブレンドした生クリームをベースに、苺や季節のフルーツをトッピングしたショートケーキ

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

・プティフール


※本日のスープをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー（2024年12月26日～2025年1月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇フロマージュ・フリュイ
しっかりとした食感のアーモンドクッキーに、レアチーズムースとオレンジジュレを重ね、彩り豊かなフルーツをトッピングしました。爽やかな味わいのムースケーキです。

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

・プティフール


※本日のスープをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー（2024年12月26日～2025年1月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇ショートケーキ
いちごを混ぜ込んで焼き上げたスポンジ生地と、独自にブレンドした生クリームをベースに、苺や季節のフルーツをトッピングしたショートケーキ

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

・プティフール


※本日のスープをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー（2024年12月26日～2025年1月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇フロマージュ・フリュイ
しっかりとした食感のアーモンドクッキーに、レアチーズムースとオレンジジュレを重ね、彩り豊かなフルーツをトッピングしました。爽やかな味わいのムースケーキです。

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

・プティフール


※本日のスープをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー（2024年12月26日～2025年1月5日）◆

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇ショートケーキ
いちごを混ぜ込んで焼き上げたスポンジ生地と、独自にブレンドした生クリームをベースに、苺や季節のフルーツをトッピングしたショートケーキ

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

・プティフール


※本日のスープをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◆メニュー（2024年12月26日～2025年1月5日）◆

＊シャンパーニュ（ポメリーブリュットロワイヤル）ハーフボトル付き＊

・アミューズ ブーシュ

・真鯛の香草マリネ ビーツとりんごのサラダ

・（おすすめのひと品：本日のスープ ＋700円）

・本日の魚のポワレ シェフのおすすめソース

・黒毛和牛サーロインステーキ 季節の温野菜添え

・オレンジのグラニテ

・アニバーサリーケーキ
◇フロマージュ・フリュイ
しっかりとした食感のアーモンドクッキーに、レアチーズムースとオレンジジュレを重ね、彩り豊かなフルーツをトッピングしました。爽やかな味わいのムースケーキです。

・TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

・プティフール


※本日のスープをご希望の際はご予約時に［ご要望欄］へご入力ください。

◇Noël Diner◇

～amuse～
トリュフ、フォワグラ、キャビア

～premier～
鮑、帆立

～deuxieme～
本鮪、紅芯大根

～soupe～
白人参、泡

～poisson～
平目、セロリラブ

～viande～
仙台牛、ポルト酒

～avant dessert～
ショコラ、グリオット

～dessert～
ピスターシュ、フリュイルージュ

～café～

～mignardises～

◇Noël Diner◇

～amuse～
トリュフ、フォワグラ、キャビア

～premier～
鮑、帆立

～deuxieme～
本鮪、紅芯大根

～soupe～
白人参、泡

～poisson～
平目、セロリラブ

～viande～
仙台牛、ポルト酒

～avant dessert～
ショコラ、グリオット

～dessert～
ピスターシュ、フリュイルージュ

～café～

～mignardises～

◇クリスマスディナーコース◇

～amuse～
トリュフ、フォワグラ、キャビア

～premier～
鮑、帆立

～deuxieme～
本鮪、紅芯大根

～soupe～
白人参、泡

～poisson～
平目、セロリラブ

～viande～
仙台牛、ポルト酒

～avant dessert～
ショコラ、グリオット

～dessert～
ピスターシュ、フリュイルージュ

～café～

～mignardises～

＊選べる乾杯ドリンク＊

【アミューズ ブーシュ】
キャビアと北海ぼたん海老の寿皿

【冷前菜】
真鯛と根菜のカネロニ仕立て ビーツとりんごのサラダ

【温前菜】
帆立のソテー 雲丹風味 黒米のリゾットと共に

【スープ】
本日のスープ

【魚料理】
本日の魚のポワレ 白バルサミコのヴィネグレット
セロリラブのピューレ

【メインディッシュ】
黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキ ロッシーニ仕立て

【アヴァンデセール】
“とちおとめ”のグラニテ

【デセール】
“能登ワイン”の赤ワインを使った ～サバラン・ヴァンルージュ～

TENQOOオリジナルブレンドプレミアムコーヒー または 紅茶

プティフール