スイスのルーツを祝うディナーへとリズムに乗って、伝統的な料理やスイスチョコレートファウンテン、The Sky Farmの特製品を楽しもう。ライブミュージックと料理の卓越性が融合した、都市のパノラマライトの下での調和のとれた体験を味わえる。

スイスのルーツを祝うディナーへとリズムに乗って、伝統的な料理やスイスチョコレートファウンテン、The Sky Farmの特製品を楽しもう。ライブミュージックと料理の卓越性が融合した、都市のパノラマライトの下での調和のとれた体験を味わえる。

スイスのルーツを祝うディナーへとリズムに乗って、伝統的な料理やスイスチョコレートファウンテン、The Sky Farmの特製品を楽しもう。ライブミュージックと料理の卓越性が融合した、都市のパノラマライトの下での調和のとれた体験を味わえる。

スイスのルーツを祝うディナーへとリズムに乗って、伝統的な料理やスイスチョコレートファウンテン、The Sky Farmの特製品を楽しもう。ライブミュージックと料理の卓越性が融合した、都市のパノラマライトの下での調和のとれた体験を味わえる。

＜メニュー＞

【ブレット】
パンとグリッシーニ、ハーブバター添え

【サラダ】
バイタリティーグリーンサラダ
ガーデンリーフ、バジルペースト、チェリートマト、キュウリ、オリーブ、枝豆とバルサミコドレッシング

【アミューズ】
ツナ、ミント、圧縮したスイカ、旨味だし

【スープ】
ビロードのようなコーンコーンスープ、ポップコーン、カニ

【メインディッシュ】（下記よりお選びいただけます）
▪ 国産牛ロースのグリル、クリーミーパンプキンマッシュ、茄子、ガーデングリーン、マルサラワインソース
or
▪ スズキのポワレ、クリスピーアランチーニ、自家製ピクルス、いんげん、ガーデンハーブとチェリートマトのサルサ

【デザート】
バニラフラン、エキゾチックソース、チョコレートアイスクリーム

＜メニュー＞

【ブレット】
パンとグリッシーニ、ハーブバター添え

【アミューズ】
自家製福井サーモンのマリネ、スカイファームで採れたバジルムース、ビーツのピクルス、マイヤーレモンクリーム、グリーンと共に

【前菜】
まぐろ、ミント、圧縮したスイカ、旨味だし

【パスタ】
濃厚なカルボナーラ、パンチェッタ、グラナ パダーノとからすみ

【メインディッシュ】（下記よりお選びいただけます）
▪ 国産牛ロースのグリル
　グリーンピースマッシュ、芽キャベツ、グリーントマトのコンフィ、ビーツチップスとマルサラワインソース
or
▪ 鰆のポワレ
　ブロッコリーマッシュ、ブロッコリーニのロースト、バジルポテトを添えて

【デザート】
バニラフラン、エキゾチックソース、チョコレートアイスクリーム

日時: 2024年12月31日 22:00スタート ～ 2025年1月1日 1:00まで
参加費: 6,000円（飲み放題付き、食事は含まれません）
お席: 空いているテーブルを自由にご利用いただけます。