Sagaya銀座を予約する

【分かりやすい予約方法】
① 選んだコースの【選択する】をクリックする。

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コースによって指定できる時間が違います。
期間限定　4/18~4/23　花山椒しゃぶしゃぶ　季節の食材とランプステーキ　料理長おすすめコース
シャトーブリアンのステーキと季節の料理が一つのコー
スで春夏秋冬ごとに愉しめるコースとなっております。

春「山菜・花山椒のしゃぶしゃぶ・すっぽん料理」
夏「ハモ・鮎の炭火焼」
秋「松茸・白トリュフ・各種木の子料理」
冬「蟹・河豚料理」
期間限定　4/18~4/23　花山椒しゃぶしゃぶ　季節の食材とランプステーキ　料理長おすすめコース
¥ 27,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容例＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）

４月

■先付け
シェフ　只野厳選　先付け

■蓋物
　桜海老のフラン

■冷菜
　旬の鮮魚昆布〆盛り

■揚げ物
　佐賀牛ヒレ肉と鮮魚　天婦羅

■肉料理
　花山椒と佐賀牛サーロイン　しゃぶしゃぶ仕立て

■肉料理
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛ランプステーキ
　
■デザート
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージカード】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・
利用条件
※ご予約はご来店の前日の15時迄にお願い致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

キャンセル料について
・14日前から8日前営業日前までのキャンセルの場合はコース料金（税サ込み）の50%をキャンセル料として頂きます。
・7日前から当日のキャンセルはコース料金（税サ込み）の100%をキャンセル料として頂きます
ご予約可能日
4月18日 ~ 4月23日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
佐賀牛 ステーキコース
『炭火焼きステーキ』がメインのコース。


お食事には当店人気
『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊
き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。

※ステーキのアップグレード可
１００g以外のご注文のお客様は、ご要望欄に記入して頂きますと幸いです。
宜しくお願い致します。

・ランプステーキ　　
100g プラス￥0
150g プラス￥2,200
200g プラス￥4,400
-----------------------------------------
・ヒレステーキ
100g プラス￥3,300
150g プラス￥7,150
200g プラス￥11,000
-----------------------------------------
・シャトーブリアン　
100g プラス￥4,400
150g プラス￥8,800
200g プラス￥13,200
-----------------------------------------
佐賀牛 ステーキコース
¥ 13,200 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

11月

■前菜　
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司　
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　佐賀牛南禅寺蒸し

■冷菜　
　佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル(甘海老・帆立)

■焼き物　
　佐賀牛赤身ステーキ　無農薬サラダ仕立て

ステーキをお選び下さい
--------------------------------------------------------------
・ランプステーキ
　　　100g プラス￥0
　　　150g プラス￥2,200
　　　200g プラス￥4,400
--------------------------------------------------------------
・ヒレステーキ
　　　100g プラス￥3,300
　　　150g プラス￥7,150
　　　200g プラス￥11,000
--------------------------------------------------------------
・シャトーブリアン
　　　100g プラス￥4,400
　　　150g プラス￥8,800
　　　200g プラス￥13,200
---------------------------------------------------------------

■お食事　
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立てと土鍋白御飯

■甘味　
　本日のデザート

■お茶　
　佐賀 嬉野茶の水出し


■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。
【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ステーキ焼き上がりには、40分程度お時間を頂く事が御座います。
ご予約可能日
2023年3月31日 ~ 11月14日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
肉割烹コース
前菜、蓋物、小向、天ぷら、椀物、ステーキなど
佐賀牛を使った多彩な料理が愉しめる肉割烹コース。

当店おすすめ
『雲丹とヒレ肉の天麩羅』
ステーキはお好みの部位を選ぶ事が出来る
『炭火焼きステーキ』
お食事には当店人気
『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊
き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。


メインは佐賀牛ランプステーキ。
肉割烹コース
¥ 18,700 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

11月

■前菜　
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　佐賀牛南禅寺蒸し

　
■冷菜
　 佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て
　　　　　　　　　　　　　(甘海老、帆立)
■揚げ物
　佐賀牛白板昆布巻き　天婦羅

■焼き物
　佐賀牛赤身ランプステーキ　無農薬サラダ仕立て

■お食事
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　土鍋御飯　

■デザート
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し


【ステーキUPグレード】
ヒレ　　　　　 ＋￥3,080(込み)
シャトーブリアン　＋￥4,180(込み)

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
2023年3月31日 ~ 11月14日
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 12
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
季節の食材とシャトーブリアン　料理長おすすめコース
シャトーブリアンのステーキと季節の料理が一つのコー
スで春夏秋冬ごとに愉しめるコースとなっております。

春「山菜・花山椒のしゃぶしゃぶ・すっぽん料理」
夏「ハモ・鮎の炭火焼」
秋「松茸・白トリュフ・各種木の子料理」
冬「蟹・河豚料理」
季節の食材とシャトーブリアン　料理長おすすめコース
¥ 27,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容例＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）

11月

■先付け
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　旬の松茸茶碗蒸し

■冷菜
　佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て　キャビア

■揚げ物
　佐賀牛白板昆布巻きヒレ肉と鮮魚　天婦羅

■土瓶料理
　松茸土瓶蒸し
　
　■肉料理
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛シャートーブリアンステーキ

■佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　季節のトリュフ　土鍋白御飯
　
■デザート
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージカード】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・
利用条件
※ご予約はご来店の前日の15時迄にお願い致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

キャンセル料について
・14日前から8日前営業日前までのキャンセルの場合はコース料金（税サ込み）の50%をキャンセル料として頂きます。
・7日前から当日のキャンセルはコース料金（税サ込み）の100%をキャンセル料として頂きます
ご予約可能日
2023年3月31日 ~ 11月14日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
■佐賀牛 ステーキコース
『炭火焼きステーキ』がメインのコース。


お食事には当店人気
『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊
き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。

※ステーキのアップグレード可
１００g以外のご注文のお客様は、ご要望欄に記入して頂きますと幸いです。
宜しくお願い致します。

・ランプステーキ　　
100g プラス￥0
150g プラス￥2,200
200g プラス￥4,400
-----------------------------------------
・ヒレステーキ
100g プラス￥3,300
150g プラス￥7,150
200g プラス￥11,000
-----------------------------------------
・シャトーブリアン　
100g プラス￥4,400
150g プラス￥8,800
200g プラス￥13,200
-----------------------------------------
■佐賀牛 ステーキコース
¥ 13,750 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

11月

■前菜　
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司　
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　佐賀牛南禅寺蒸し

■冷菜　
　佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル(甘海老・帆立)

■焼き物　
　佐賀牛赤身ステーキ　無農薬サラダ仕立て

ステーキをお選び下さい
--------------------------------------------------------------
・ランプステーキ
　　　100g プラス￥0
　　　150g プラス￥2,750
　　　200g プラス￥5,500
--------------------------------------------------------------
・ヒレステーキ
　　　100g プラス￥3,300
　　　150g プラス￥7,700
　　　200g プラス￥12,100
--------------------------------------------------------------
・シャトーブリアン
　　　100g プラス￥4,400
　　　150g プラス￥9,350
　　　200g プラス￥14,300
---------------------------------------------------------------

■お食事　
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立てと土鍋白御飯

■甘味　
　本日のデザート

■お茶　
　佐賀 嬉野茶の水出し


■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。
【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ステーキ焼き上がりには、40分程度お時間を頂く事が御座います。
ご予約可能日
11月15日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
■肉割烹コース
前菜、蓋物、小向、天ぷら、椀物、ステーキなど
佐賀牛を使った多彩な料理が愉しめる肉割烹コース。

当店おすすめ
『雲丹とヒレ肉の天麩羅』
ステーキはお好みの部位を選ぶ事が出来る
『炭火焼きステーキ』
お食事には当店人気
『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊
き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。


メインは佐賀牛ランプステーキ。
■肉割烹コース
¥ 19,250 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

11月

■前菜　
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　佐賀牛南禅寺蒸し

　
■冷菜
　 佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て
　　　　　　　　　　　　　(甘海老、帆立)
■揚げ物
　佐賀牛白板昆布巻き　天婦羅

■焼き物
　佐賀牛赤身ランプステーキ　無農薬サラダ仕立て

■お食事
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　土鍋御飯　

■デザート
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し


【ステーキUPグレード】
ヒレ　　　　　 ＋￥3,300(込み)
シャトーブリアン　＋￥4,400(込み)

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
11月15日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 12
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
■季節の食材とシャトーブリアン　料理長おすすめコース
シャトーブリアンのステーキと季節の料理が一つのコー
スで春夏秋冬ごとに愉しめるコースとなっております。

春「山菜・花山椒のしゃぶしゃぶ・すっぽん料理」
夏「ハモ・鮎の炭火焼」
秋「松茸・白トリュフ・各種木の子料理」
冬「蟹・河豚料理」
■季節の食材とシャトーブリアン　料理長おすすめコース
¥ 28,050 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
＜お食事内容例＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）

11月

■先付け
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　旬の松茸茶碗蒸し

■冷菜
　佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て　キャビア

■揚げ物
　佐賀牛白板昆布巻きヒレ肉と鮮魚　天婦羅

■土瓶料理
　松茸土瓶蒸し
　
　■肉料理
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛シャートーブリアンステーキ

■佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　季節のトリュフ　土鍋白御飯
　
■デザート
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージカード】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・
利用条件
※ご予約はご来店の前日の15時迄にお願い致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

キャンセル料について
・14日前から8日前営業日前までのキャンセルの場合はコース料金（税サ込み）の50%をキャンセル料として頂きます。
・7日前から当日のキャンセルはコース料金（税サ込み）の100%をキャンセル料として頂きます
ご予約可能日
11月15日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
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【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット/ディナーチケット
ふるさと納税返礼品「スペシャルペアチケット／ディナーチケット」ご利用のお客様は、17:30 又は19:30以降の入店となります。
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット/ディナーチケット
¥ 0 (税抜)
＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。
※ステーキグレードUP可
１００g以外のご注文のお客様は、ご要望欄に記入して頂きますと幸いです。
宜しくお願い致します。

・ランプステーキ
100g プラス￥0
150g プラス￥2,200
200g プラス￥4,400
----------------------
・ヒレステーキ
100g プラス￥3,300
150g プラス￥7,150
200g プラス￥11,000
----------------------
・シャトーブリアン　
100g プラス￥4,400
150g プラス￥8,800
200g プラス￥13,200
-----------------------
ステーキの焼き上がりには、40分程度お時間を頂く場合が御座います。
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。また、当日の混雑状況によっては2時間制を取らせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
ふるさと納税返礼品「スペシャルディナーペアチケット／ディナーチケット」ご利用のお客様は、17:30 又は19:30以降の入店となります。
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
¥ 5,500 (税込)
＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
アップグレードは、お一人様プラス￥5,500で【肉割烹コース】へ変更できます。
コース内容は、上記メニューをご覧ください。
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。
当日の混雑状況によっては2時間制を取らせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
ふるさと納税返礼品「スペシャルディナーペアチケット／ディナーチケット」ご利用のお客様は、17:30 又は19:30以降の入店となります。
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
¥ 14,300 (税込)
＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
アップグレードは、お一人様プラス￥14,300で【シャトーブリアンコース】へ変更できます。
コース内容は、上記メニューをご覧ください。
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。また、当日の混雑状況によっては2時間制を取らせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む

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