＜お食事内容例＞

～コース内容～
　　　　　　　　　~乾杯グラスシャンパン付き~
【アミューズ】★2種類の小さなアミューズ

　　　　　　　・グジェールキャビア
　　　　　　　・クリスマステリーヌ2種

【冷前菜】　　★オマール海老のサラダ仕立て

【温前菜】　　★佐賀牛頬肉赤ワイン煮込み

【魚料理】　　★本日の鮮魚

【ステーキ】　★炭火でゆっくりと焼き上げた佐賀牛ヒレステーキ　

【肉料理】　　★佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　冬トリュフ　Sagaya特製ソースと共に　白御飯

【デザート】　★2024クリスマスデザート

【お茶】　　　★佐賀 嬉野茶の水出し

　　 　　　　　★クリスマスプレゼント
　
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

11月

■前菜　
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司　
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　佐賀牛南禅寺蒸し

■冷菜　
　佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル(甘海老・帆立)

■焼き物　
　佐賀牛赤身ステーキ　無農薬サラダ仕立て

ステーキをお選び下さい
--------------------------------------------------------------
・ランプステーキ
　　　100g プラス￥0
　　　150g プラス￥2,200
　　　200g プラス￥4,400
--------------------------------------------------------------
・ヒレステーキ
　　　100g プラス￥3,300
　　　150g プラス￥7,150
　　　200g プラス￥11,000
--------------------------------------------------------------
・シャトーブリアン
　　　100g プラス￥4,400
　　　150g プラス￥8,800
　　　200g プラス￥13,200
---------------------------------------------------------------

■お食事　
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立てと土鍋白御飯

■甘味　
　本日のデザート

■お茶　
　佐賀 嬉野茶の水出し


■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。
【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

11月

■前菜　
　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司
　長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
　揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
　もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
　佐賀牛南禅寺蒸し

　
■冷菜
　 佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て
　　　　　　　　　　　　　(甘海老、帆立)
■揚げ物
　佐賀牛白板昆布巻き　天婦羅

■焼き物
　佐賀牛赤身ランプステーキ　無農薬サラダ仕立て

■お食事
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　土鍋御飯　

■デザート
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し


【ステーキUPグレード】
ヒレ　　　　　 ＋￥3,080(込み)
シャトーブリアン　＋￥4,180(込み)

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○