■7-9月のメニュー
伊勢海老のXO醤炒め：中国料理「翡翠苑」　料理長　三ケ山 隆雄　
開業以来20年間、変わらない味わいを守り続けている翡翠苑のXO醤は､干し貝柱･干し烏賊･干し海老･火腿（中国ハム）の旨味がギュッと詰まっており、次代に受け継がれる醤です。今回、伊勢海老と合わせる事により、旨味がより一層際立った一皿に仕上げました。

○翡翠苑冷菜盛り合わせ
○キタムラサキウニとフカヒレの姿煮込み
○北京ダック
○伊勢海老のXO醤炒め
○国産牛ロース肉と季節野菜の茸ソース
○蟹肉とレタスの炒飯 または あっさり冷やし坦々麺
○スペシャルデザート


■10-12月のメニュー
ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み：中国料理「翡翠苑」　料理長　三ケ山 隆雄　
フカヒレを葱・生姜・紹興酒でじっくりやわらかくなるまで蒸し、鶏ガラベースのスープにオイスターソースなどを加え旨味を染み込ませています。開業当初から代々受け継がれてきた調理方法により、変わらない味を守り続けている翡翠苑王道のフカヒレ姿煮込みをぜひご賞味ください。

○翡翠苑冷菜盛り合わせ
○ヨシキリザメのフカヒレ姿煮込み
○北京ダック
○活けアワビと季節野菜のあっさり塩炒め
○鹿児島県産黒毛和牛ときのこの麻辣煮込み
○干し貝柱入り五目炒飯
○デザート盛り合わせ