ホテル日航プリンセス京都
Christmas Cake 2024
『Princess Noël プリンセス･ノエル』
直径 約15×高さ 約11.5cm
（4～5名様向け）￥4,800（税込）

◆ご予約期間　12/22（日）まで
◆お受取期間　12/20（金）～12/25（水）
◆お受取時間　11：00～21：00
　

ホテル日航プリンセス京都
Christmas Cake 2024
『Noël Rose　ノエル・ローズ』
直径 約14×高さ 約12cm
（2～3名様向け）￥4,500（税込）

◆ご予約期間　12/22（日）まで
◆お受取期間　12/20（金）～12/25（水）
◆お受取時間　11：00～21：00
　

アンバーコートのクリスマスパーティーボックス
（2人前）￥2,800

・ローストビーフ　・チキンのスパイス焼き　・パテドカンパーニュ　・野菜のマリネ　・スモークサーモン　・シーフード入りサフランライス

+￥300（税込）で、「ちいさなフランスパン」をご用意いたします。

アンバーコートのクリスマスパーティーボックス
（4人前）￥5,600

・ローストビーフ　・チキンのスパイス焼き　・パテドカンパーニュ　・野菜のマリネ　・スモークサーモン　・シーフード入りサフランライス

+￥300（税込）で、「ちいさなフランスパン」をご用意いたします。

アンバーコートのクリスマスパーティーボックス
（6人前）￥8,400

・ローストビーフ　・チキンのスパイス焼き　・パテドカンパーニュ　・野菜のマリネ　・スモークサーモン　・シーフード入りサフランライス

+￥300（税込）で、「ちいさなフランスパン」をご用意いたします。

開業20周年記念ケーキ【第3弾】
期間：10月1日（火）～12月30日（月）
除外日：12月20日（金）～12月25日（水）

プリンセス・ティアラ　～キャラメルショコラケーキ～
〈直径 約12㎝〉

◆ご注文承り／お受取り前日12:00まで　
◆お渡し時間／11：30〜21：00
　

（ショコラテリーヌ×1本・抹茶テリーヌ×1本／1箱）
（テリーヌサイズ： 幅 約4〜4.8cm×長さ 約10cm×高さ 約3cm）
￥2,500（税込）
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【お願い】
美味しくお召し上がりいただくためにお渡し前は、作りたてを冷凍しております。
ご購入日にお召し上がりにならない場合は、そのまま冷蔵保存し消費期限内にお召し上がりください。再冷凍はできません。
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【保存方法】 要冷蔵（10℃以下で保存）

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分を含んでおります。
　

1袋・2個入り（プレーン×1、紅茶オレンジ×1）
￥450（税込）
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【お願い】
美味しくお召し上がりいただくためにお渡し前は、作りたてを冷凍しております。
ご購入日にお召し上がりにならない場合は、そのまま冷蔵保存し消費期限内にお召し上がりください。再冷凍はできません。
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【保存方法】 要冷蔵（10℃以下で保存）

アレルゲン特定原材料8品目 小麦、卵、乳成分を含む原材料を含んでおります。
　

1袋・5個入 ￥380（税込）
　

15本入 ￥1,200（税込）
　
【保存方法】 要冷蔵（10℃以下で保存）
　
アレルゲン特定原材料8品目 乳成分を含んでおります。
　

京都産卵と生クリームを贅沢に使用した生地に、
優しくふんわりとバターが香り、
素朴で深みのある味わいに焼き上げた
しっとりふわふわのオリジナルパウンドケーキ♪

1本￥1,500（税込）
　
【お召し上がり方】
約30分ほど自然解凍または冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
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【お願い】
美味しくお召し上がりいただくためにお渡し前は、作りたてを冷凍しております。
ご購入日にお召し上がりにならない場合は、そのまま冷蔵保存し
消費期限内（お渡し日を含む5日間）にお召し上がりください。再冷凍はできません。
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【保存方法】 要冷蔵（10℃以下で保存）

アレルゲン特定原材料8品目 卵、乳成分、小麦を含む原材料を含んでおります。
　

1本 ￥1,800（税込）

【お召し上がり方】
冷蔵庫で約3時間ほど解凍してからお召し上がりください。
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【お願い】
美味しくお召し上がりいただくためにお渡し前は、作りたてを冷凍しております。
ご購入日にお召し上がりにならない場合は、そのまま冷蔵保存し消費期限内に
お召し上がりください。再冷凍はできません。
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【保存方法】 要冷蔵（10℃以下で保存）

アレルゲン特定原材料8品目 卵、乳成分を含む原材料を含んでおります。
　

1箱（プレーン・ほうじ茶・オレンジキャラメル　各6個入 / 合計18個入り）　￥800（税込）
　
【保存方法】 要冷蔵（10℃以下で保存）
　
アレルゲン特定原材料8品目 小麦、卵、乳成分を含んでおります。
　

（200g）

アレルゲン特定原材料8品目 えびを含んでおります。
　

（200g）

アレルゲン特定原材料8品目 小麦、卵、乳成分を含んでおります。
　

メニューは当日お選びください。

メニュー内容
○シーフードサラダ　季節の京都産野菜　クリスマスリースのように
○本日のポタージュ
○季節の魚のヴァプール　“ほうれん草と金時にんじん”二色のソース
○ローストチキンのスパイス焼き　粒マスタードソース
○パン
○ブッシュ・ド・ノエル　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶
　

メニュー内容
○シェフからのクリスマスプレゼント
○クリスマスリース仕立てのシーフードサラダ　季節の京都産野菜を添えて
○ローストチキンのスパイス焼き　粒マスタードソース
○本日のポタージュ　カプチーノ風　泡雪のように
○真鯛と帆立貝のヴァプール　“ほうれん草と金時にんじん”二色のソース
○国産牛フィレのグリエ　ソース・ボルドレーズ
○パン
○ブッシュ・ド・ノエル　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶
　

メニュー内容
○金時にんじんのジュレ　紅ずわい蟹のルーロー
○カナダ産オマール海老のミロワール仕立て
　泡雪のようなエストラゴンのクレーム・フェテ
○ピジョン（仔鳩）のロティ　ビーツのクーリーとシェリービネガーソース
○海の幸のフィユタージュ　ハーブが香るヴァンブランソース
　“満天の星空のごとく”
○メインディッシュをお選びください
　＊牛ホホ肉（50ｇ）の赤ワイン煮込み　セロリラブのアクセント
　＊蝦夷鹿ロース（40ｇ）のパネ　杜松の実の香り　ポワブラードソース
○パン
○シェフパティシエからのクリスマスプレゼント
○コーヒー　または　紅茶
　

【セイボリー】
・チキングリエのクロワッサンサンドイッチ
・自家製ピクルス
・彩り野菜のサラダ　京都産季節野菜添え
・紅ずわい蟹のタルタル　カクテル仕立て

【スイーツ】
・ブッシュ・ド・ノエル
・ブリュレ
・クリスマスマカロン
・チョコレートのシュークリーム
・ピスタチオのムース　ベリーのグラサージュ
・アップルパイ
・チョコレートタルト
・ブラックココアマドレーヌ
・フレッシュフルーツ

コーヒー、紅茶 または ハーブティー
　

【セイボリー】
・チキングリエのクロワッサンサンドイッチ
・真鯛のマリネ　タプナードソース
・パテ・ド・カンパーニュ　野菜のマリネ
・ライスコロッケ　トマトクーリー
・根セロリのムースとスモークサーモントラウト

【グラスデザート 】
・クリスマスパフェ 

【スイーツ】
・ブッシュ・ド・ノエル
・クリスマスマカロン
・チョコレートのシュークリーム
・ピスタチオのムース　ベリーのグラサージュ
・アップルパイ
・チョコレートタルト
・ブラックココアマドレーヌ
・フレッシュフルーツ

【ドリンク】　※1杯
スパークリングワイン、グラス赤ワイン、グラス白ワイン または ノンアルコールカクテル

【オプションフリードリンク】　※90分制
＋￥2,200（※割引対象外）
スパークリングワイン、ビール、ワイン（赤・白）、カクテル、ハイボール、ノンアルコールビール、ノンアルコールカクテル、ジンジャーエール、アップルジュース、グレープフルーツジュース、パイナップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、カフェオレ、カフェラッテ、カプチーノ、エスプレッソ、ノンカフェインコーヒー、紅茶（アールグレイ、アッサム、ダージリン、ノンカフェインティー）、ハーブティー（ブレンド、フルーツハーブ）

＋￥5,200（※割引対象外）
上記ドリンク＋シャンパン
　

♦フリードリンク
　•ビール（ノンアルコールビール含む）
　•グラスワイン（赤・白）
　•焼酎（芋・麦）
　•梅酒
　•ハイボール
　•ノンアルコールカクテル
　•ジンジャーエール
　•アップルジュース
　•グレープフルーツジュース
　•ウーロン茶

※お一人様ずつ個別にお料理をご用意いたします。

メニュー内容
【アミューズ】
◆ スモークサーモントラウトと彩り野菜のタブレ

【オードブル】
◆ 本日のオードブル盛り合わせ

【魚料理】
◆ 魚のポワレ　茸のソテー添え　マデラ酒ソース

【パスタ】
◆ カボチャのクリームソースパスタ　生ハム添え

【肉料理】
◆ 近江鴨のロティ　サツマイモのニョッキ添え
◆ 牛サーロインのグリエ　おすすめのソース

【パン】
◆ パン

【デザート】
◆ デザート盛り合わせ

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分・えびを含む
　

◆フリードリンク
　•ビール（ノンアルコールビール含む）
　•グラスワイン（赤・白）
　•ウイスキー　
　•ハイボール　
　•焼酎（芋・麦）　
　•梅酒
　•ノンアルコールカクテル　
　•ジンジャーエール　
　•ウーロン茶
　•アップルジュース　
　•グレープフルーツジュース

◆オプションドリンク
　•スパークリングワイン【お一人様 プラス￥1,000（税・サ込）】
　•シャンパン【お一人様 プラス￥3,000（税・サ込）】


◆メニュー内容
※お一人様ずつ個別にお料理をご用意いたします。


（アミューズ）
◆ソフトシェルクラブと彩り野菜のフリット
（前菜）
◆ オードブルの盛り合わせ
（お魚料理）
◆ 季節の魚のポワレ　金時にんじんのヌイユ仕立て
（パスタ）
◆ カルボナーラ　京丹波産大黒本しめじのソテーとともに
（お肉料理）
◆ 丹波あじわいどりのグリエ　小蕪のロースト添え
◆ 牛バラ肉の赤ワイン煮込み　黒胡椒の香り
（パン）
◆パン（おかわり自由）
（デザート）
◆ パティシエからのデザート

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む
　

11-12月のメニュー内容
○オードブル盛り合わせ　彩り野菜のサラダ
○本日のポタージュ
○メインディッシュを1品お選びください
　①季節の魚（50g）のポワレ　京都産野菜のクーリー添え
　②季節の魚（30g）と海老（30g）のフリカッセ　季節野菜とともに
　③丹波あじわいどり（80g）と茸のグラチネ　マデラ酒ソース
　④牛バラ肉（80g）の赤ワイン煮込み　黒胡椒の香り
○パン
○デザート
○コーヒー　または　紅茶

1-2月のメニュー内容
○オードブル盛り合わせ　彩り野菜のサラダ
○本日のポタージュ
○メインディッシュを1品お選びください
　①季節の魚（50g）のポワレ　京都産野菜のクーリー添え
　②季節の魚（30g）と帆立貝（1ヶ）のヴァプール　聖護院かぶのフォンダン
　③丹波あじわいどり（80g） のグリエ　鷹峯“松野醬油”赤味噌ソース
　④ローストビーフ（50g）　シェフおすすめのソース（＋￥300）
○パン
○デザート
○コーヒー または 紅茶

10-12月のメニュー内容
○マグロの灸りと彩り野菜 鷹峯“松野醤油”の柚子ぽんずジュレ
○伊勢海老のポワレ ポロ葱とじゃがいものスープ仕立て
○黒毛和牛のグリエ“打田漬物”しば漬けの焼きリゾット
○アワビのブレゼ 茸のソテー アンチョビとケッパーのバターソース
○七谷鴨のロティ サツマイモのクロカンテ
シェリービネガーとガーリックのソース
○パン
○赤パプリカとチョコレートのデザート
○ミニャルディーズ
○コーヒー または 紅茶
　

大豆ミートハンバーグのロコモコ丼　　　¥2,300

　植物性たん白から作った大豆ミートをハンバーグにし、玉葱のキャラメリゼ・赤ワイン・赤味噌で煮込んだ
　アンバーコートオリジナルのデミグラスソースで、彩り野菜とともに食べ応えのある一品に仕上げました。
　大豆ミートのジューシーな味わいを、芳醇な香りのソースとご一緒にお愉しみください。
　

大豆ミートのパスタ・ボロネーゼ　　　￥2,300
　
　大豆ミート「SOY MINCE」を使用したミートソースで仕上げたヘルシーなボロネーゼ。
　アーモンドの香りをアクセントに、濃厚なミートソースがパスタに絡み合い食欲がそそる一品です。
　

12月のメニュー内容
○本日のオードブルと季節野菜のサラダ仕立て
○パスタをお選びください
　＊仔羊と季節野菜のトマトソースパスタ
　＊小蕪と九条ねぎのオリーブオイルソースパスタ　生ハム添え
○パン
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

1月のメニュー内容
○本日のオードブルと季節野菜のサラダ仕立て
○パスタをお選びください
　＊サーモントラウトと小蕪のクリームソースパスタ
　＊チキンと根菜のトマトソースパスタ
○パン
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

2月のメニュー内容
○本日のオードブルと季節野菜のサラダ仕立て
○パスタをお選びください
　＊海老と季節野菜のトマトクリームソースパスタ
　＊貝類と九条ねぎのオリーブオイルソースパスタ
○パン
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

11月1日-30日、12月26日-31日のメニュー内容
○海の幸のサラダ　季節野菜のムース仕立て　　
○本日のポタージュ
○季節の魚のヴァプール　聖護院かぶのクーリー
○牛サーロインのグリエと金時にんじんのグラッセ　赤ワインソース
○パン
○林檎のソテー　塩キャラメルソース　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶

1月4日-2月14日のメニュー内容
○海老のムースリーヌ　彩り野菜のサラダ　
○本日のポタージュ
○季節の魚のヴァプール　聖護院だいこんのグリエ　生姜が香るソース
○牛バラと季節野菜のポトフ仕立て　マスタードソース
○パン
○パンペルデュ　ベリーソース　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶
　

11-12月のメニュー内容
○豚バラとジャガイモのコンフィ　サラダ仕立て　“リヨネーズ風”
○本日のポタージュ
○メインディッシュをお選びください
　＊牛サーロイン（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　ポワブラードソース
　＊牛フィレ（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　赤ワインソース（+￥1,000）
～魚介類をご希望のお客様は下記内容に変更いたします～
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と季節の魚（50g）のポワレ
　　　アメリケーヌソース（+￥500）
○パン　または　ライス
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

1-2月のメニュー内容
○近江鴨のコンフィと根菜のサラダ　シェリービネガーのヴィネグレット
○本日のポタージュ
○メインディッシュをお選びください
　＊牛サーロイン（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　デュクセルバター添え
　＊牛フィレ（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　赤ワインソース（+￥1,000）
～魚介類をご希望のお客様は下記内容に変更いたします～
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と季節の魚（50g）のポワレ
　　　アメリケーヌソース（+￥500）
○パン　または　ライス
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

11-12月のメニュー内容
○アミューズ・ブーシュ
○前菜をお選びください
　＊海の幸のマリネ　彩り野菜のサラダ
　＊パテ・ド・カンパーニュ　赤玉ねぎのグレック
　＊紅ずわい蟹とスモークサーモントラウトのセルクル仕立て　サフランソース（＋¥500）
○スープをお選びください
　＊本日のスープ
　＊サツマイモのポタージュ　フォアグラのクルトン（＋¥500）
○魚料理をお選びください
　＊季節の魚（50g）のポワレ　京都産季節野菜のクーリー
　＊海の幸のナージュ　季節野菜とともに
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と季節の魚（30g）のリゾット　クレーム・ド・オマール　（＋¥2,000）
○肉料理をお選びください
　＊牛サーロイン（50g）ステーキ　おすすめのソース
　＊近江鴨（60g）のロティ　小蕪とパンチェッタのブレゼ添え
　＊仔牛（60g）と茸のフリカッセ　ジャガイモのガレット　（＋¥1,000）
　＊牛フィレ（50g）とフォアグラ（30g）のロッシーニ風　トリュフソース（＋¥2,000）
○パン
○デザートをお選びください
　＊本日のデザート盛り合わせ
　＊フォンダン・オ・ショコラ　バニラアイスクリーム添え　（＋¥500）
○コーヒー　または　紅茶

1-2月のメニュー内容
○前菜をお選びください
　＊海の幸のマリネ　彩り野菜のサラダ
　＊丹波あじわいどりのバロティーヌ　冬の京都産野菜添え
　＊紅ずわい蟹とスモークサーモントラウトのセルクル仕立て　サフランソース（＋￥500）
○スープをお選びください
　＊本日のスープ
　＊堀川ごぼうのポタージュ　フォアグラのクルトン（＋¥500）
○魚料理をお選びください
　＊季節の魚（50g）のポワレ　京都産季節野菜のクーリー
　＊帆立貝（1ヶ）と季節の魚（30g）のクッサン　聖護院だいこんのブレゼ
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と季節の魚（30g）のリゾット　クレーム・ド・オマール（＋¥2,000）
○肉料理をお選びください
　＊牛サーロイン（50g）ステーキ　シェフおすすめのソース
　＊京のもち豚（60g）のキャラメリゼ　シェリービネガーのソース
　＊仔牛（60g）と茸のフリカッセ　ジャガイモのガレット（＋¥1,000）
　＊牛フィレ（50g）とフォアグラ（30g）のロッシーニ風　トリュフソース（＋¥2,000）
○パン
○デザートをお選びください
　＊本日のデザート盛り合わせ
　＊林檎とレーズンのショーソン　シナモンのアイスクリーム添え（＋¥500）
○コーヒー　または　紅茶
　

11月1日-30日、12月26日-30日のメニュー内容
○アミューズ・ブーシュ
○海の幸と季節野菜のガトー仕立て　フレッシュハーブのメスクラン
○聖護院かぶのスープ　カナダ産オマール海老のポワレ
○真鯛とアワビのヴァプール　九条ねぎのブレゼとクーリー
○国産牛フィレのグリエ　京都産野菜のバリエーション　
○パン
○シェフより素敵なデザート
○小菓子
○コーヒー　または　紅茶

1月4日-2月28日のメニュー内容
○アミューズ・ブーシュ
○海の幸と季節野菜のガトー仕立て　フレッシュハーブのメスクラン
○金時にんじんのスープ　帆立貝のポワレ
○西京味噌が香るアワビのグラチネ　九条ねぎのブレゼとクーリー
○国産牛フィレのグリエ　堀川ごぼうのラグー　ポワブラードソース　
○パン
○デザート
○小菓子
○コーヒー　または　紅茶

○海の幸と彩り野菜のサラダ仕立て
○カナダ産オマール海老のクリームスープ
○黒毛和牛フィレ（150ｇ）ステーキ　赤ワインソース
○パン　または　ライス
○抹茶アイスとフレッシュフルーツ
○コーヒー　または　紅茶
　

メニューの内容
○コーンスープ
○チキンライス、ハンバーグ、エビフライ、フライドポテト、温野菜
○パン
○アイスクリーム＆シャーベット
　

メニューの内容
○フルーツカクテル
○コーンスープ
○エビフライ（１尾）
○ハンバーグステーキ（100g）＆フライドポテト
○パン または ライス
○アイスクリーム
○ジュース
　

メニューの内容

ケーキ　+　・コーヒー
　　　　 　 ・紅茶　
　　　　 　 ・ハーブティー　
　　よりおひとつお選びください。　　￥1,600