Noeud.×THE CHEF'Sを予約する

▶お席のご指定に関しましてはご要望に添えない場合もございます。予めご了承くださいませ。
▶ご予約のお時間を30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡くださいませ。
▶10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶過度な香水をご利用のお客様はご入店をご遠慮いただく場合がございます。

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＜ドレスコード・服装＞
半ズボンやサンダルなどでのご入店はお断りさせていただく場合がございます。
6歳以下
Menu Noël Dîner 2024
Menu Noël Dîner 2024
¥ 18,150 (税サ込)
Noeud.×THE CHEF’Sがお贈りするMenu Noel 2024。
旬の食材の旨味は活かしつつ、和洋問わず様々な趣向を凝らした「一期一会」のひと皿はその味わいだけではなく、目でもお楽しみいただけることでしょう。
臨場感溢れるオープンキッチンで展開されるわくわく感を、キャンドルが煌めくしっとりとした空間で。
どうぞ、大切な方とのひと時をお過ごしください。
ご予約可能日
12月22日, 12月24日 ~ 12月25日
曜日
火, 水, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
Menu Noël Déjeuner 2024
Menu Noël Déjeuner 2024
¥ 9,680 (税サ込)
Noeud.×THE CHEF’Sがお贈りするMenu Noel 2024。
旬の食材の旨味は活かしつつ、和洋問わず様々な趣向を凝らした「一期一会」のひと皿はその味わいだけではなく、目でもお楽しみいただけることでしょう。
臨場感溢れるオープンキッチンで展開されるわくわく感を、やわらかく光が差し込む明るい空間で。
どうぞ、大切な方とのひと時をお過ごしください。
ご予約可能日
12月22日, 12月24日 ~ 12月25日
曜日
火, 水, 日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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Menu Circulation　全11皿
Circulation（シルキュラシオン）とはフランス語で「循環」の意。
Nœud×THE CHEF'Sの魅力を存分にお楽しみいただける至極のフルコース。
生産者のまごころと、「人・社会・環境」のつながりへの想いをひと皿ひと皿にこめてお届けします。
Menu Circulation　全11皿
¥ 12,100 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜1er Entrée＞シェフのごあいさつ
＜2em Entrée＞サスティナブルの体現
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Thé＞お口休め
＜Viande＞つながり
＜Avant Dessert＞甘味と酸味
＜Grand Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は、食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます（※＋1,210円で牛肉に変更可）。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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Menu Vegetus　全7皿
ベジタリアンの語源にもなった「Vesitus（ベジトゥス）」はラテン語で「活気ある・生命力に満ち溢れた」という意。
Noeud.×THE CHEF’Sがお贈りする生命力に満ち溢れた、動物性食品を一切使用しない、ヴィーガン対応のコースをお楽しみください。
Menu Vegetus　全7皿
¥ 9,680 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Soupe＞四季の訪れ
＜Main＞農家の願い
＜Main＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Chocolat＞食後のひととき
＜Pain＞動物性食品不使用自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

料理の内容は野菜の旬により異なります。
利用条件
1名様からご予約を承ります。
3日前までにご予約くださいませ。
提示条件
アレルギーをお持ちの方はご相談の上対応させていただきます。まずはお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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Menu Dégustation　全9皿
Dégustation（デギュスタシオン）とはフランス語で「試食」の意。
「まずはお試しで食べてみたい」「11皿は少し量が多いかも？」という方におすすめのコースです。
Menu Dégustation　全9皿
¥ 8,470 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Thé＞お口休め
＜Viande＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は、食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます（※＋1,210円で牛肉に変更可）。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
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Menu Grâce　全8皿
Grâce（グラース）とはフランス語で「優雅さ、恩恵、寵愛」という意。
自然の恩恵である、こだわりの野菜・魚・ジビエを余すことなく使用したフルコースで優雅なひとときをお過ごしください。
Menu Grâce　全8皿
¥ 7,260 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜ Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Viande＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は、食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます（※＋1,210円で牛肉に変更可）。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
Menu Déclic　全4皿
Declic（デクリック）とはフランス語で「きっかけ」の意。当店との出逢いのきっかけになりますように。
選べるメインのハーフコース。
「まずはお気軽に・・・」という方におすすめです。
メインディッシュはご予約の際にお申し付けくださいませ。
Menu Déclic　全4皿
¥ 4,235 (税サ込)
＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　ou ＜Viande＞つながり
＜Dessert du Jour>本日のデザート
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

メインディッシュは【熟成魚の一皿】もしくは【つながり（ジビエ）】をお選びください。
※牛肉にご変更も可能です（＋1,210円）。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
Menu La Vie　全7皿
La Vie（ラヴィ）とはフランス語で「生命、人生」の意。
黒毛和種の経産牛をメインディッシュとしたコース。
次世代へと生命のバトンを繋ぎながらも、従来は廃棄されてきた経産牛。
「いのちのめぐみ」を最大限に活用し、経産牛の廃棄も減らせるというサスティナブルな面でも昨今注目を浴びています。
あっさりとした脂ながらも凝縮されたその赤身の旨味をご堪能ください。
Menu La Vie　全7皿
¥ 8,470 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entree＞シェフのごあいさつ
＜Legume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Boeuf＞サスティナブル
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
記念日や誕生日等お祝い事の際はデザートにメッセージをお添えすることが可能でございます。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルト（＋3,000円～）もご用意しております。ご予約の際にお申し付けくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
Anniversary Circulation　全11皿＋プチホールケーキ
Circulation（シルキュラシオン）とはフランス語で「循環」の意。
Nœud×THE CHEF'Sの魅力を存分にお楽しみいただける至極のフルコース。
生産者のまごころと、「人・社会・環境」のつながりへの想いをひと皿ひと皿にこめてお届けします。
コースのデザートに加えてプチホールケーキもついたお祝い事にぴったりのプランです。
ケーキにお添えするメッセージはご予約の際にお申し付けください。
Anniversary Circulation　全11皿＋プチホールケーキ
¥ 12,705 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜1er Entrée＞シェフのごあいさつ
＜2em Entrée＞サスティナブルの体現
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Thé＞お口休め
＜Viande＞つながり
＜Avant Dessert＞甘味と酸味
＜Grand Dessert＞パティシエの贈り物
＜Fêter＞祝福のとき
＜Mignardises＞余韻
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます（※＋1,210円で牛肉に変更可）。
コースのデザートをお持ちした後、直径約7cmのプチホールをお持ちいたします。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルトにグレードアップも可能でございます。ご予約の際にお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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Anniversary Grâce　全8皿＋プチホールケーキ
Grace（グラース）とはフランス語で「優雅さ、恩恵、寵愛」という意。
自然の恩恵である、こだわりの野菜・魚・ジビエを余すことなく使用したフルコース。
コースのデザートに加えてプチホールケーキもついたお祝い事にぴったりのプランです。
ケーキにお添えするメッセージはご予約の際にお申し付けください。
Anniversary Grâce　全8皿＋プチホールケーキ
¥ 7,865 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜ Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Viande＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Feter＞祝福のとき
＜Mignardises＞余韻
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます。
コースのデザートをお持ちした後、直径約7cmのプチホールをお持ちいたします。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルトにグレードアップも可能でございます。ご予約の際にお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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Anniversary La Vie　全7皿＋プチホールケーキ
La Vie（ラヴィ）とはフランス語で「生命、人生」の意。
La Vie（ラヴィ）とはフランス語で「生命、人生」の意。
次世代へと生命のバトンを繋ぎながらも、従来は廃棄されてきた経産牛。
「いのちのめぐみ」を最大限に活用し、経産牛の廃棄も減らせるというサスティナブルな面でも昨今注目を浴びている、黒毛和種の経産牛をメインディッシュとしたコース。
コースのデザートに加えてプチホールケーキもついたお祝い事にぴったりのプランです。
ケーキにお添えするメッセージはご予約の際にお申し付けください。
Anniversary La Vie　全7皿＋プチホールケーキ
¥ 9,075 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entree＞シェフのごあいさつ
＜Legume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Boeuf＞サスティナブル
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Feter＞祝福のとき
＜Mignardises＞余韻
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
コースのデザートをお持ちした後、直径約7cmのプチホールケーキをお持ちいたします。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルトにグレードアップも可能でございます。予約の際にお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
続きを読む
Anniversary Dégustation　全9皿＋プチホールケーキ
Degustation（デギュスタシオン）とはフランス語で「試食」の意。
「まずはお試しで食べてみたい」「11皿は少し量が多いかも？」
そんな方におすすめのコース。
コースのデザートに加えてプチホールケーキもついたお祝い事にぴったりのプランです。
ケーキにお添えするメッセージはご予約の際にお申し付けください。
Anniversary Dégustation　全9皿＋プチホールケーキ
¥ 9,075 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Thé＞お口休め
＜Viande＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Feter＞祝福のとき
＜Mignardises＞余韻
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます（※＋1,210円で牛肉に変更可）。
コースのデザートをお持ちした後、直径約7cmのプチホールをお持ちいたします。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルトにグレードアップも可能でございます。ご予約の際にお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
Menu La Vie　全7皿
La Vie（ラヴィ）とはフランス語で「生命、人生」の意。
黒毛和種の経産牛をメインディッシュとしたコース。
次世代へと生命のバトンを繋ぎながらも、従来は廃棄されてきた経産牛。
「いのちのめぐみ」を最大限に活用し、経産牛の廃棄も減らせるというサスティナブルな面でも昨今注目を浴びています。
あっさりとした脂ながらも凝縮されたその赤身の旨味をご堪能ください。
Menu La Vie　全7皿
¥ 8,470 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entree＞シェフのごあいさつ
＜Legume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Boeuf＞サスティナブル
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
記念日や誕生日等お祝い事の際はデザートにメッセージをお添えすることが可能でございます。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルト（＋3,000円～）もご用意しております。ご予約の際にお申し付けくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
続きを読む
Anniversary La Vie　全7皿＋プチホールケーキ
La Vie（ラヴィ）とはフランス語で「生命、人生」の意。
La Vie（ラヴィ）とはフランス語で「生命、人生」の意。
次世代へと生命のバトンを繋ぎながらも、従来は廃棄されてきた経産牛。
「いのちのめぐみ」を最大限に活用し、経産牛の廃棄も減らせるというサスティナブルな面でも昨今注目を浴びている、黒毛和種の経産牛をメインディッシュとしたコース。
コースのデザートに加えてプチホールケーキもついたお祝い事にぴったりのプランです。
ケーキにお添えするメッセージはご予約の際にお申し付けください。
Anniversary La Vie　全7皿＋プチホールケーキ
¥ 9,075 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entree＞シェフのごあいさつ
＜Legume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Boeuf＞サスティナブル
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Feter＞祝福のとき
＜Mignardises＞余韻
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
コースのデザートをお持ちした後、直径約7cmのプチホールケーキをお持ちいたします。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルトにグレードアップも可能でございます。予約の際にお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
Menu Vegetus　全7皿
ベジタリアンの語源にもなった「Vesitus（ベジトゥス）」はラテン語で「活気ある・生命力に満ち溢れた」という意。
Noeud.×THE CHEF’Sがお贈りする生命力に満ち溢れた、動物性食品を一切使用しない、ヴィーガン対応のコースをお楽しみください。
Menu Vegetus　全7皿
¥ 9,680 (税サ込)
＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Soupe＞四季の訪れ
＜Main＞農家の願い
＜Main＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Chocolat＞食後のひととき
＜Pain＞動物性食品不使用自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

料理の内容は野菜の旬により異なります。
利用条件
1名様からご予約を承ります。
3日前までにご予約くださいませ。
提示条件
アレルギーをお持ちの方はご相談の上対応させていただきます。まずはお問い合わせくださいませ。
ご予約可能日
~ 12月21日
曜日
水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
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ご要望

アレルギーやお苦手な食材がございましたらお申し付けください。
お誕生日や記念日等お祝い事の際はデザートの際にメッセージをお添えすることが可能でございます。
また、季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルトも直径12cmの4号サイズ（税込3,000円）からご用意しております。

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