TOP RESTAURANT FOUR SEASONS - ホテルニューオータニ高岡を予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶特典付きプランはインターネット予約限定となっております。
▶お食事券等、ホテル発行チケットは専用MENUをご用意しておりますので、ネットプランをご利用頂けません。お電話にてお申込み下さい。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ：0766-25-4012

＊＊＊営業時間＊＊＊
ランチ／11:30～14:00(最終入店 13:30)
ディナー／17:30～21:30(最終入店 20:30)
火曜定休　※祝日・祝前日は除く
12歳以下
5歳以下
＜鉄板焼さくら＞肉の日ランチ
＜鉄板焼さくら＞肉の日ランチ
¥ 4,290 (税サ込)
毎月29日は肉の日ランチ!
「一部」11:30～
「二部」13:00～
・さくら特製サラダ・豪州産フィレステーキ200ｇ
・お食事（富山グランプリ米 又は ガーリックライス）※大盛り無料
・デザート
※お肉のグレードアップ・グラムアップはスタッフにお問い合わせください。
ご予約可能日
5月29日, 6月29日, 7月29日, 8月29日, 9月29日, 11月29日, 12月29日, 2025年1月29日, 2025年2月2日, 2025年2月9日, 2025年3月29日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
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ボジョレーヌーボー解禁記念コース
毎年11月第3木曜日のボージョレ・ヌーボー解禁日に合わせた限定メニュー
ボジョレーヌーボー解禁記念コース
¥ 12,000 (税サ込)
◇～シェフが織りなす山海の幸～
フランス産生ハムとパテ・ド・カンパーニュ
キャロット・ラペと甘海老のマリネ　有機野菜のサラダ
◇近海鮮魚のヴィエノワーズ焼き　サラダ菜のソース
◇メイン料理を一品お選び下さい
・和牛ホホ肉のボージョレ煮込み　
・仔羊背肉のロースト　ソース・ヴァンルージュ
◇パン
◇厳選チーズ各種
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶
◇小菓子
ご予約可能日
11月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
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フォーシーズン　クリスマスディナー
12/21（土）～12/25（水）限定
大人のクリスマスをご提供いたします
フォーシーズン　クリスマスディナー
¥ 16,500 (税サ込)
【12月24日・12月25日はJAZZシンガーとピアノ演奏でクリスマスムードに】

-MENUｰ
◇シェフが織り成す幸せのプレジール　“グルメへの誘い”　クリスマスを彩るアミューズ・ブーシュ

◇オマール海老のマリネ　色彩々の野菜と帆立貝のミルフィーユ仕立て

◇スープをお選びください
①フォワ・グラ　トリュフ　コンソメスープ　パイ包み焼き
②菊芋のヴルーテ　白子のポワレ　トリュフソース

◇天然平目のシャンパン蒸し　ソース・デュグレレ

◇メイン料理をお選びください
①ゆっくり優しく火入れした黒毛和牛フィレ肉のステーキ　冬トリュフ添え
②北海道産サホーク種　仔羊背肉のロースト　冬トリュフ添え

◇パン

◇パティシエが奏でる聖夜のアシェット・デセール

◇珈琲又は紅茶

◇小菓子
　
　

　
利用条件
※ランチでも同メニューをご用意いたします。
（12/24.25の演奏はディナーのみ開催）
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
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＜鉄板焼さくら＞クリスマス特撰コース
12/21（土）～12/25（水）限定
厳選食材で奏でる 鉄板焼“さくら”のクリスマス
＜鉄板焼さくら＞クリスマス特撰コース
¥ 16,500 (税サ込)
【12月24日・12月25日はJAZZシンガーとピアノ演奏でクリスマスムードに】

-MENUｰ
◇先付
ずわい蟹とカリフラワーのヴルーテ

◇前菜
宇治抹茶のクレープ～オマール海老と香味野菜のラペを添えて～

◇魚料理
石川県産甘鯛のクルスティアン　鱗仕立て　ソース・ブール・ブラン

◇メイン料理
富山和牛フィレ(50g)富山和牛サーロイン(50g)盛り合わせ　季節の味覚と共に
※メイン料理のステーキ増量も承ります。ご希望のお客様はお申し付けください。

◇食事（どちらかお選びください）
・富山グランプリ米　石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁　香の物
・ふわとろビーフシチューオムライス　伝統のコンソメスープ

◇デザート
パティシェが奏でる聖夜のアシェット・デセール

◇珈琲又は紅茶





　
利用条件
※ランチでも同メニューをご用意いたします。
（12/24.25の演奏はディナーのみ開催）
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
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＜フォーシーズン＞MENU Brasserie
＜フォーシーズン＞MENU Brasserie
¥ 3,500 (税サ込)
10月・11月メニュー
◇様々な山海の幸のコンビネーションサラダ
◇本日のスープ
◇オーストラリア産牛フィレ肉のステーキ　季節野菜のソテー
または
◇ゆっくり優しく火入れした国産牛フィレ肉のステーキ　（＋2,200円税込）
◇パン
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶


＊仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます。
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
フォーシーズン
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＜フォーシーズン＞ MENU Préfixe
＜フォーシーズン＞ MENU Préfixe
¥ 4,000 (税サ込)
11月メニュー
◇～シェフが織りなす山海の幸～
季節の厳選食材を使用した本日のオードブル
◇本日のスープ
◇メイン料理を一品お選び下さい
・近海鮮魚のヴィエノワーズ焼き　サラダ菜のソース
・イベリコ豚肩ロースの煮込み　コーヒーとココアのアクセント
・ゆっくり優しく火入れした国産牛フィレ肉のステーキ　（＋2,200円税込）
◇パン
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶


＊仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
フォーシーズン
続きを読む
＜フォーシーズン＞MENU Déjeuner
＜フォーシーズン＞MENU Déjeuner
¥ 5,500 (税サ込)
11月メニュー
◇～シェフが織りなす山海の幸～
季節の厳選食材を使用した本日のオードブル
◇本日のスープ
◇近海鮮魚のヴィエノワーズ焼き　サラダ菜のソース
◇メイン料理を一品お選び下さい
・イベリコ豚肩ロースの煮込み　コーヒーとココアのアクセント
・鴨胸肉のロースト　季節野菜のソテー
・ゆっくり優しく火入れした国産牛フィレ肉のステーキ　（＋2,200円税込）
◇パン
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶


＊仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
フォーシーズン
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＜フォーシーズン＞MENU FOUR SEASONS
＜フォーシーズン＞MENU FOUR SEASONS
¥ 7,700 (税サ込)
11月メニュー
◇～シェフが織りなす山海の幸～
季節の厳選食材を使用した本日のオードブル
◇本日のスープ
◇近海鮮魚のヴィエノワーズ焼き　サラダ菜のソース
◇メイン料理を一品お選び下さい
・ゆっくり優しく火入れした国産牛フィレ肉のステーキ　
・仔羊背肉のロースト
◇パン
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶


＊仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
フォーシーズン
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＜鉄板焼さくら＞ステーキランチ
気軽にステーキを食べたい方、ランチミーティング利用にもオススメ！
【食事目安時間約1時間】
＜鉄板焼さくら＞ステーキランチ
¥ 4,500 (税サ込)
◇鉄板焼サラダ
◇焼き野菜
◇お好みのメイン料理をお選びください
・豪州産牛フィレステーキ　　 100ｇ　　　　　
・国産牛フィレステーキ　 　 100ｇ　＋￥2,000（税込）
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ ＋￥7,500（税込）
・黒毛和牛フィレステーキ　 100ｇ　＋￥7,500（税込）
◇富山グランプリ米／石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁／香の物
※ご飯はガーリックライスに変更可能
◇本日のデザート
◇珈琲または紅茶

＊仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます。
ご予約可能日
2月15日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
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＜鉄板焼さくら＞さくらランチ
さくらの定番コース
鉄板焼コース堪能したい方にオススメ
【食事目安時間約1時間30分～2時間】
¥ 6,000 (税サ込)
◇鉄板焼サラダ
◇本日の鮮魚
◇焼き野菜
◇お好みのステーキをお選びください
・豪州産牛フィレステーキ　　 100ｇ
・国産牛フィレステーキ 100g ＋￥2,200（税込)
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ　＋￥7,500（税込）
・黒毛和牛フィレステーキ 　　 100ｇ　＋￥7,500（税込）
◇富山グランプリ米　/　石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁　/　香の物
※ご飯はガーリックライスに変更可能
◇本日のデザート
◇珈琲または紅茶　
ご予約可能日
2月15日 ~ 3月19日, 4月15日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
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＜鉄板焼さくら＞厳選ランチ
＜鉄板焼さくら＞厳選ランチ
¥ 9,000 (税サ込)
◇季節の前菜
◇本日の鮮魚
◇焼き野菜
◇お好みのステーキをお選びください
・豪州産牛フィレステーキ　　 100ｇ
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ　+￥5,500（税込）
・黒毛和牛フィレステーキ　　 100ｇ　+￥5,500（税込）
◇富山グランプリ米　/　石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁　/　香の物
※ご飯はガーリックライスに変更可能
◇本日のデザート
◇珈琲または紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
続きを読む
＜フォーシーズン＞MENU Dégustation
＜フォーシーズン＞MENU Dégustation
¥ 12,000 (税サ込)
10月メニュー
◇～シェフが織りなす山海の幸～
カツオのミキュイ　根菜のサラダ仕立て
土佐酢のジュレとアンチョビのエマルジョン
◇ずわい蟹のクリームスープ　
◇近海鮮魚のポワレ　パセリバターのグリーンソース
◇メイン料理を一品お選び下さい
・ゆっくり優しく火入れした国産牛フィレ肉のステーキ　
・仔羊背肉のロースト
◇パン
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶
◇小菓子


11月メニュー
◇～シェフが織りなす山海の幸～
アオリイカのソテー　コシヒカリのサラダ仕立て
大葉のビネグレット、木苺のオイル
◇ずわい蟹のクリームスープ　
◇近海鮮魚のヴィエノワーズ焼き　サラダ菜のソース
◇メイン料理を一品お選び下さい
・ゆっくり優しく火入れした国産牛フィレ肉のステーキ　
・仔羊背肉のロースト
◇パン
◇パティシェが奏でるアシェット・デセール
◇珈琲又は紅茶
◇小菓子

＊仕入れの状況によってメニューが変更となる場合がございます。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
続きを読む
＜フォーシーズン＞MENU FOURSEASONS
＜フォーシーズン＞MENU FOURSEASONS
¥ 15,000 (税サ込)
10月メニュー
◇～　シェフが織り成す山海の幸　～
アミューズ・ブーシュ
◇柔らかいカリフラワーのムース　ずわい蟹　コンソメジュレ　
◇フォア・グラのポワレ　サラダ仕立て
◇金目鯛のエチュベ　ソース・デュグレレ
◇厳選黒毛和牛フィレ肉のステーキ　珠洲の塩のアクセント
◇パン
◇珈琲又は紅茶
◇小菓子


11月メニュー
◇～　シェフが織り成す山海の幸　～
アミューズ・ブーシュ
◇ずわい蟹とアスパラのシャルロット　クラブ・パリジェンヌ　
◇新潟県産八色椎茸と黒トリュフのタルト
◇マハタのポワレ　秋茄子のキャヴィア仕立て　アンチョビと香り高い魚介のスープ
◇厳選黒毛和牛フィレ肉のステーキ　珠洲の塩のアクセント
◇パン
◇珈琲又は紅茶
◇小菓子

＊仕入れの状況によってメニューが変更となる場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
続きを読む
＜フォーシーズン＞MENU SPÉCIAL
＜フォーシーズン＞MENU SPÉCIAL
¥ 20,000 (税サ込)
富山の山海の幸や北陸の素晴らしい食材、ヨーロッパ各地から
厳選して仕入れた食材を組み合わせて作るシェフが織り成すおまかせコースです。
お料理は8皿前後でご用意致します。

その他ご希望に応じて、活鮑や活オマール海老(別途料金)もご用意致します。
ご希望でしたら、ご来店日３日前迄のご予約が必須となります。
アレルギー食材やお召し上がり頂けない食材がございます場合は、
ご予約の際にお申しつけください。
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
続きを読む
＜鉄板焼さくら＞とやま和牛コース
＜鉄板焼さくら＞とやま和牛コース
¥ 13,000 (税サ込)
◇季節の前菜
◇本日の鮮魚
◇焼き野菜
◇お好みのステーキをお選びください
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ
または
・・黒毛和牛フィレステーキ 100ｇ 　+￥2,200（税込）
※黒毛和牛食べ比べステーキに変更の場合
（とやま牛フィレステーキ80ｇと黒毛和牛フィレステーキ60ｇ）+￥5,000（税込）
◇富山グランプリ米　/　石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁　/　香の物
※ご飯はガーリックライスに変更可能
◇本日のデザート
◇珈琲または紅茶

＊仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます。
ご予約可能日
2月15日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
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＜鉄板焼さくら＞活オマール海老コース（通年）
＜鉄板焼さくら＞活オマール海老コース（通年）
¥ 22,000 (税サ込)
◇本日の前菜
◇季節の一品
◇活オマール海老
◇お好みのステーキをお選びください
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ
または
・黒毛和牛フィレステーキ 100ｇ
※黒毛和牛食べ比べステーキ（とやま和牛サーロインステーキ80ｇ+黒毛和牛フィレステーキ60ｇ）に変更の場合　＋￥5,000
◇富山グランプリ米　/　石黒種麴点の蔵出し味噌の味噌汁　/　香の物
◇本日のデザート
◇珈琲または紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
続きを読む
＜鉄板焼さくら＞味覚コース
＜鉄板焼さくら＞味覚コース
¥ 16,000 (税サ込)
◇本日の前菜
◇本日の鮮魚
◇お好みのステーキをお選びください
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ
または
・黒毛和牛フィレステーキ 　 100ｇ
※黒毛和牛食べ比べステーキ（和牛ロースステーキ80ｇと和牛フィレステーキ60ｇ）の場合　+￥5,000（税込）
◇富山グランプリ米　/　石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁　/　香の物
◇本日デザート
◇珈琲または紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
続きを読む
＜鉄板焼さくら＞活鮑コース
＜鉄板焼さくら＞活鮑コース
¥ 30,000 (税サ込)
◇本日の前菜
◇季節の前菜
◇活黒鮑
◇お好みのステーキをお選びください
・とやま和牛サーロインステーキ　120ｇ
または
・黒毛和牛フィレステーキ　 100ｇ
※黒毛和牛食べ比べステーキ（とやま和牛サーロインステーキ80ｇ+黒毛和牛フィレステーキ60ｇ）に変更の場合　+￥5,000（税込）
◇富山グランプリ米　/　石黒種麹店の蔵出し味噌の味噌汁　/　香の物
◇本日のデザート
◇珈琲または紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
続きを読む
お子さまランチ（ハンバーグ）
お子さまランチ（ハンバーグ）
¥ 3,000 (税サ込)
スープ・ハンバーグプレート・デザート・ジュース・パン
＊写真はイメージです。
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
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お子さまランチ（ステーキ）
お子さまランチ（ステーキ）
¥ 4,000 (税別サ込)
スープ・ステーキプレート・デザート・ジュース・パン
＊写真はイメージです。
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン
続きを読む
＜鉄板焼さくら＞お子様ランチ4,000円
¥ 4,000 (税サ込)
コーンスープ
牛フィレステーキ　季節の焼野菜
シェフ特製オムライス
デザート
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
続きを読む
＜鉄板焼さくら＞お子様ランチ5,500円
¥ 5,500 (税サ込)
コーンスープ
帆立貝
牛フィレステーキ　季節の焼野菜
シェフ特製オムライス
デザート
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼 さくら
続きを読む
記念日デザート
記念日デザート
¥ 1,500 (税サ込)
記念日デザートのみでのご利用は受け付けしておりません。
コースメニューをご注文いただいた方向けのオプションメニューです。
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
フォーシーズン, 鉄板焼 さくら
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