【コース内容】
※乾杯シャンパーニュ付
■アミューズ：熟成牛のコンソメスープと牛脂のサブレ
■サラダ：牛ハムと洋梨～玉ねぎムースと熟成ヨーグルト
■冷菜：ずわい蟹と帆立貝のタルタル仕立て～パプリカのソース
■麺：甘えびとキャビアの素麺
■メインディッシュ：
特選熟成神戸牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／本日の霜降(60g×2種類　計120g)
※熟成師が選ぶお任せお肉
■付け合わせ：2年熟成のポテトフライ
■お食事：ふぐ（鉄皮）のリゾット
■デザート：クレームダンジュ～ベリーのソース
■お茶：抹茶

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
※お苦手食材のご要望はお受けできませんので、予めご了承ください。

【コース内容】
※乾杯シャンパーニュ付
■アミューズ：熟成牛のコンソメスープと牛脂のサブレ
■サラダ：牛ハムと洋梨～玉ねぎムースと熟成ヨーグルト
■冷菜：ずわい蟹と帆立貝のタルタル仕立て～パプリカのソース
■麺：甘えびとキャビアの素麺
■メインディッシュ：
特選熟成神戸牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／本日の霜降(50g×3種類　計150g)
※熟成師が選ぶお任せお肉
■付け合わせ：2年熟成のフレンチフライ
■お食事：トリュフのリゾット
■デザート：クレームダンジュ～ベリーのソース
■お茶：抹茶


※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
※お苦手食材のご要望はお受けできませんので、予めご了承ください。

【コース内容】
■シャルキュトリー盛合せ
■中勢以サラダ
■一品料理
■熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の熟成肉（お一人様　120g）
　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶ部位をご提供します。
　※1名様の場合、赤身か霜降のどちらかを　120g
■本日の〆料理
■本日のデザート・嘉兵衛番茶付
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

【コース内容】
■シャルキュトリー盛合せ
■中勢以サラダ
■一品料理
■熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の熟成肉（お一人様　120g）
　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶ部位をご提供します。
　※1名様の場合、赤身か霜降のどちらかを　120g
■ごはん、味噌汁、香の物
■本日のデザート・嘉兵衛番茶付
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

【コース内容】
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■中勢以サラダ
■一品料理
■メイン
熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降 (60g×2種類　お一人様　計120g)
　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶ部位をご提供します。
　※1名様の場合、120g×1種類となります。
■2年熟成のフレンチフライ
■本日の〆料理
■本日のデザート
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。

【コース内容】
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■中勢以サラダ
■一品料理
■メイン
熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降 (60g×2種類　お一人様　計120g)
　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶ部位をご提供します。
　※1名様の場合、120g×1種類となります。
■2年熟成以のフレンチフライ
■本日の〆料理
■本日のデザート
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。

【コース内容】
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■熟成牛を使った本日のおすすめ
■一品料理
■メイン
熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降 (50g×3種類　お一人様　計150g)
　※1名様の場合、150g×1種類となります。
　※ショーケースよりお好きな部位をお選び頂けます。
　※希少部位であるヘレ＋シャトーブリアン、ネクタイは対象外となります。
■2年熟成のフレンチフライ
■本日の〆料理
■本日のデザート
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。

【コース内容】
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■熟成牛を使った本日のおすすめ
■一品料理
■メイン
熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降 (50g×3種類　お一人様　計150g)
　※1名様の場合、150g×1種類となります。
　※ショーケースよりお好きな部位をお選び頂けます。
　※希少部位であるヘレ＋シャトーブリアン、ネクタイは対象外となります。
■2年熟成のフレンチフライ
■本日の〆料理
■本日のデザート
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。

【コース内容】
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■中勢以サラダ
■一品料理
■メイン
熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降 (60g×2種類　お一人様　計120g)
　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶ部位をご提供します。
　※1名様の場合、120g×1種類となります。
■2年熟成以のフレンチフライ
■本日の〆料理
■メッセージ付き特製ホールケーキ
　※メッセージは下記からお選びください。
　　1.Happy birthday 2.Happy wedding 3.Happy anniversary
　　4.Congratulations

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。

【コース内容】
■アミューズ
■シャルキュトリー盛合せ
■熟成以牛タン料理
■一品料理
■メイン
熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降 (50g×3種類　お一人様　計150g)
　※1名様の場合、150g×1種類となります。
　※ショーケースよりお好きな部位をお選び頂けます。
　※希少部位であるヘレ＋シャトーブリアン、ネクタイは対象外となります。
■2年熟成のフレンチフライ
■本日の〆料理
■メッセージ付き特製ホールケーキ
　※メッセージは下記からお選びください。
　　1.Happy birthday 2.Happy wedding 3.Happy anniversary
　　4.Congratulations


※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。

（メニュー一例）
◆Amuse bouche :季節のスープ、小さな点心、グジェール

◆Charcuteries : シャルキュトリー3種

◆Salad：中勢以サラダ

◆Main dish 1：オマール海老のビスク

◆Main dish 2：熟成神戸ビーフまたは近江牛のグリル焼き（80g）
〈Today’s lean beef ／本日の赤身 または Today’s marbled beef／本日の霜降〉
　　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶお任せ肉です。

◆Today’s meal：ご飯、味噌汁、香の物

◆Dessert：本日の自家製アイスクリーム

◎Japanese Tea：食後の抹茶



お祝い利用などでプレートご希望のお客様は
予約の際に
「○○(お名前) Happy Birthday」「○○さん お疲れ様でした」など
備考欄にて記入の上お申し込みください。

※通常のデザートに文字をいれてのご提供になりますので、
　追加料金は発生いたしません。

注意事項
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
※メインディッシュのオマール海老の変更は出来かねますのでご了承くださいませ。

メニューは当日お選びください。

お祝い利用などでプレートご希望のお客様は
予約の際に
「 Happy Birthday　○○(お名前)」「○○さん お疲れ様でした」など
備考欄にて記入の上お申し込みください。

※コース以外でデザートプレート希望の場合は
　人数分のデザートの提供・料金を頂戴いたします。
　(770円 × ご来店人数)
　何卒よろしくお願い申し上げます。

※コースの場合、通常のデザートに文字をいれてのご提供になりますので
　追加料金は発生いたしません。

【コース内容】
■シャルキュトリー盛合せ
■中勢以サラダ
■一品料理
■熟成牛のグリル　食べ比べ　本日の赤身／霜降（お一人様　120g）
　※部位はお選びできません。熟成師が選ぶ部位をご提供します。
　※1名様の場合、赤身か霜降りのどちらかを　120g
■白飯　味噌汁　香の物
■本日のデザート、嘉兵衛番茶
(記念日利用の場合、メッセージプレートをお付けできます。)

メニューは当日お選びください。

お祝い利用などでプレートご希望のお客様は
予約の際に
「 Happy Birthday　○○(お名前)」「○○さん お疲れ様でした」など
備考欄にて記入の上お申し込みください。

※コース以外でデザートプレート希望の場合は料金を頂戴いたします。
　(770円)
何卒よろしくお願い申し上げます。

※コースの場合、通常のデザートに文字をいれてのご提供になりますので
　追加料金は発生いたしません。