食前酒

【御祝肴】新春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【雑煮椀】京の白味噌仕立　
　　　　　　ずわい蟹のツメ
　　　　　　
【向付】壱、下関とらふぐ薄造り
　　　　　　
　　　　弐、甘海老と本日のお造り

【焼物】伊勢海老からすみ焼


【旬菜】「小鍋」常陸黒毛和牛すき焼

【御飯】新潟こしひかり御飯釜焚き
　　　　　　香の物　赤出汁

【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】新春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　

【向付】壱、下関とらふぐ叩き
　　　　　　
　　　　弐、瀬戸内鯛と本日のお造り


【旬菜】「小鍋」常陸黒毛和牛すき焼き

【御飯】名代　国産ミニうな重
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　

食前酒

【前菜】京の冬彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【煮物椀】京の白味噌仕立
　　　　　伊勢海老香煎揚げ　角かぶら
　　　　
【向付】壱、下関とらふぐ焼霜造り

　　　　弐、寒鮃薄造りと本日のお造り　　　　　

【焼物】　一、タラバ蟹炭火焼

　　　　一、常陸黒毛和牛和風焼
　
【旬菜】「「「「「　「小鍋」寒ぶり　あわび　真鱈　ずわい蟹　かぶら卸し

【御飯】香箱蟹御飯（釜焚き）
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】新春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【雑煮椀】京の白味噌仕立　白身魚
　　　　
【向付】瀬戸内鯛薄造り
　　　　下関とらふぐ叩きと本日のお造り
　　　　
【焼物】「宝寄せ焼」
　　　　あわび田楽　寒ぶり　
　　　　常陸黒毛和牛　とらふぐ香味焼

【旬菜】・揚物三種
　　　　若狭ぐじ白線揚げ
　　　　ずわい蟹香煎
　　　　帆立貝さくさく

【御飯】かに御飯（釜焚き）
　　　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【先付】短冊長芋　このわた　柚子

【前菜】夏の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　

【向付】鱧切り落としと
　　　　　　本日のお造り

【焼物】うなぎ白焼　
　　　　藻塩　山葵おろし
　　　　　　
【旬菜】美濃吉名代
　　　　うなぎ鍋　

【御飯】ミニうな重
　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物

食前酒

【先付】蓋付小鉢
　　　　　下関とらふぐ白子
　　　　　ずわい蟹羽二重蒸し

【前菜】新春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【雑煮椀】京の白味噌仕立
　　　　　　　伊勢海老　丸餅
　　　　
【向付】壱、神戸牛叩き

　　　　弐、とらふぐ薄造りとあわび柔煮
　　　　　　　本日のお造り盛り合せ
　　　　　　

【焼物】たらば蟹炭火焼
　　　　
【進肴】とらふぐ唐揚げ
　
【旬菜】神戸牛すき焼き

【御飯】新潟こしひかり釜焚き
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】京の冬彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【椀替り】うなぎとすっぽん　鱈ちり鍋

【向付】寒ひらめ　瀬戸内鯛と本日のお造り

【焼物】朴葉焼
　　　　常陸黒毛和牛
　　　　寒ぶり西京焼き
　　　　　　万願寺唐辛子

【揚肴】ずわい蟹
　　　伊勢海老香煎
　　　下関とらふぐ
　　　車海老　

【御飯】焼きふぐ御飯（釜焚き）
　　　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】京の冬彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　

【向付】　壱、下関とらふぐ焼き霜造り
　　　　
　　　　弐、寒ひらめ薄造りと本日のお造り
　　　　　　
【旬菜】「「雪鍋」　寒ぶり　あわび　真鱈　ずわい蟹　かぶら卸し

【御飯】国産ミニうな重
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　

食前酒　
　　　　　
【先付】だいだい釜　ずわい蟹柑橘和え

【御祝肴】新春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【煮物椀】（京の白味噌仕立）
　　　　とらふぐ白子　丸餅

【向付】下関とらふぐ薄造り
　　　　ぼたん海老と本日のお造り　

【焼物】一、伊勢海老黄金焼

　　　　一、たらば蟹炭火焼

【旬菜】「小鍋」
　　　　　常陸黒毛和牛すき焼　
　　　　　　　牛蒡　淡路玉葱

【御飯】名代美濃吉　
　　　　国産うなぎ蒲焼
　　　　新潟こしひかり御飯釜焚き
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

　かぼす釜
【先付】蛤とずわい蟹の初霜和え

【前菜】京の冬彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　
　　
【煮物椀】（かぶら仕立て）
　　　　若狭ぐじ唐揚げ
　　　　
【向付】壱、下関とらふぐ薄造り
　　　　　　　　
　　　弐、ぼたん海老とと本日のお造り　　

【焼物】　一、松葉蟹　タラバ蟹　二味炭火焼
　
　　　　一、神戸牛ロース和風焼

【旬菜】「　「小鍋」京の白味噌仕立
　　　　伊勢海老　すっぽん　蒸しあわび　とらふぐ白子

【御飯】香箱蟹御飯釜焚き
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶