アフタヌーン・エキシビション　チャプター12『砂糖壺、梨とテーブルクロス』

芸術家のアトリエがテーマのバー＆ラウンジ「ウィスク」よりお届けするアフタヌーン・エキシビション。
チャプター12となる今回、ポーラ美術館（神奈川県箱根町）とのコラボレーションの第2弾として、印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』をモチーフにしたプログラムをご用意いたしました。

また、コラボレーションを記念し、ご予約いただいたお客様にはポーラ美術館特製ポストカードをプレゼント！
窓越しに眺める東京の水辺の輝きと浜離宮恩賜庭園の素晴らしい景色、館内に流れる音楽とともに、巨匠セザンヌの想いを五感で感じてみませんか。

≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。

※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。

≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子

≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて
≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　Brew Tea イングリッシュ ブレックファースト　から1杯お選びいただけます。

■プラン特典■
ポーラ美術館特製ポストカード付

芸術家のアトリエがテーマのバー＆ラウンジ「ウィスク」よりお届けするアフタヌーン・エキシビション。
チャプター12となる今回、ポーラ美術館（神奈川県箱根町）とのコラボレーションの第2弾として、印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』をモチーフにしたプログラムをご用意いたしました。

また、コラボレーションを記念し、ご予約いただいたお客様にはポーラ美術館特製ポストカードをプレゼント！
窓越しに眺める東京の水辺の輝きと浜離宮恩賜庭園の素晴らしい景色、館内に流れる音楽とともに、巨匠セザンヌの想いを五感で感じてみませんか。

≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。
レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。

※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。

≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子

≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて
≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　Brew Tea イングリッシュ ブレックファースト　から1杯お選びいただけます。

■プラン特典■
ポーラ美術館特製ポストカード付

芸術家のアトリエがテーマのバー＆ラウンジ「ウィスク」よりお届けするアフタヌーン・エキシビション。
チャプター12となる今回、ポーラ美術館（神奈川県箱根町）とのコラボレーションの第2弾として、印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』をモチーフにしたプログラムをご用意いたしました。

また、コラボレーションを記念し、ご予約いただいたお客様にはポーラ美術館特製ポストカードをプレゼント！
窓越しに眺める東京の水辺の輝きと浜離宮恩賜庭園の素晴らしい景色、館内に流れる音楽とともに、巨匠セザンヌの想いを五感で感じてみませんか。

≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。
レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。

※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。

≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子

≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて

≪食後のお飲み物≫
猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。

■プラン特典■
ポーラ美術館特製ポストカード付

芸術家のアトリエがテーマのバー＆ラウンジ「ウィスク」よりお届けするアフタヌーン・エキシビション。
チャプター12となる今回、ポーラ美術館（神奈川県箱根町）とのコラボレーションの第2弾として、印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』をモチーフにしたプログラムをご用意いたしました。

また、コラボレーションを記念し、ご予約いただいたお客様にはポーラ美術館特製ポストカードをプレゼント！
窓越しに眺める東京の水辺の輝きと浜離宮恩賜庭園の素晴らしい景色、館内に流れる音楽とともに、巨匠セザンヌの想いを五感で感じてみませんか。

≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。
レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。

※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。

≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子

≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて
≪食後のお飲み物≫
猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　8種のBrew Tea Selectionよりお好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。

■プラン特典■
ポーラ美術館特製ポストカード付

芸術家のアトリエがテーマのバー＆ラウンジ「ウィスク」よりお届けするアフタヌーン・エキシビション。
チャプター12となる今回、ポーラ美術館（神奈川県箱根町）とのコラボレーションの第2弾として、印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』をモチーフにしたプログラムをご用意いたしました。

また、コラボレーションを記念し、ご予約いただいたお客様にはポーラ美術館特製ポストカードをプレゼント！
窓越しに眺める東京の水辺の輝きと浜離宮恩賜庭園の素晴らしい景色、館内に流れる音楽とともに、巨匠セザンヌの想いを五感で感じてみませんか。

≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。
レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。

※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。

≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子

≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて
≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　Brew Tea イングリッシュ ブレックファースト　から1杯お選びいただけます。

■プラン特典■
ポーラ美術館特製ポストカード付

芸術家のアトリエがテーマのバー＆ラウンジ「ウィスク」よりお届けするアフタヌーン・エキシビション。
チャプター12となる今回、ポーラ美術館（神奈川県箱根町）とのコラボレーションの第2弾として、印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』をモチーフにしたプログラムをご用意いたしました。

また、コラボレーションを記念し、ご予約いただいたお客様にはポーラ美術館特製ポストカードをプレゼント！
窓越しに眺める東京の水辺の輝きと浜離宮恩賜庭園の素晴らしい景色、館内に流れる音楽とともに、巨匠セザンヌの想いを五感で感じてみませんか。

≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。
レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。

※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。

≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子

≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて
≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー　または　Brew Tea イングリッシュ ブレックファースト　から1杯お選びいただけます。

■プラン特典■
ポーラ美術館特製ポストカード付