【先　附】

琉球宮古・季節食材より 7種盛
旬香と彩りをひと皿に

【お造り 】

天然クエ　鮪　
あしらい一式

【蓋　物】

天然クエ
白菜・水菜・茸・島豆腐
小鍋仕立て

【お凌ぎ】

握り鮨　　
天然クエ　鮪

【中　皿】

マングローブガザミ姿揚げ
沖縄産車海老ガダイフ揚げ
レモン　琉球粗塩　島らっきょうサルサソース

【箸休め】

宮古島産もずく酢
叩き長芋　蒸し雲丹　赤芽紫蘇

【宮古牛】

特選宮古牛サ－ロインステ－キ
香味野菜　琉球塩　山葵　ジャポネソース

プラス￥3000で特撰宮古牛フィレステ－キに変更致します。

【御食事】

天然クエ・鮪と鮮魚のミニ海鮮丼

プラス￥2,500で握り鮨五貫に変更致します。

【留　椀】

お味噌汁

【デザート】

季節の甘味　和琉特製デザートプレート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【東道盆】
なまり節・ラフテ－・パルダマ和え物・ジ－マミ－豆腐
島カマボコ・ガザミ姿揚げ1/2・沖縄産鮮魚のお造り

【逸　品】
味噌フォンデュ
帆立貝柱・アオリイカ・アグ－豚・海老・白身魚・季節の島野菜

【中　皿】
琉球・宮古島・季節の食材より
ウムクジ天ぷら・島豆腐田楽・アグ－豚炙りソーセ－ジ・スクガラス豆腐・その他5種類

【肉料理】
黒毛和牛サ－ロイン すき焼き鍋
《アップグレード》+¥1,500 特撰宮古牛サ－ロインに変更できます

【お食事】
季節の焚き立て釜飯　お味噌汁
《アップグレード》+¥2,500 握り鮨5貫に変更できます

【デザート】
特製黒糖プリン

【祝い前菜】
琉球・宮古食材と季節の食材で5種を　旬香とともに

【宮古島からの贈物】
車海老・雲丹・キャビア・イクラのサラダ仕立て
特製島ニンジンドレッシングで

【祝い肴】
伊勢海老カラスミ和え　栄螺旨煮・ラフテ－・かすてら

【恋夜のひと輝き】
宮古島産もずく
蒸しウニ・叩き長芋・森のキャビアで

【家喜物】
国産黒毛和牛フィレステ－キ
わさび　ジャポネソース　柑橘　香味野菜を添えて

【宮古島の思い出に お腹加減に合わせて・おこのみで】
ジュ－シ－ご飯or海鮮リゾット

【デザ－ト】
おまかせでデザ－ト盛合せ

【前菜】
琉球・宮古島の季節食材より8種　　旬彩香と一緒に

【お椀物】
鮪つみれ　季節の野菜・香　　　おすまし

【天然　本生鮪】
お造り　　あしらい一式

【中皿】
県産車海老ガダイフ揚げ　マングローブガザミ姿揚げ
特製島らっきょうサルサソース　
ししとう　レモン


【お凌ぎ】
本鮪　握り鮨　　2貫

【箸休め】
　宮古島産　もずく酢
叩き長芋　蒸しうに　森のキャビア添え


【肉料理】
県産黒毛和牛ステ－キ　
ジャポネソース・山葵・琉球塩・柑橘
プラス￥3000で宮古牛に変更して頂けます。

【御食事】
本生鮪と琉球鮮魚の海鮮丼
プラス￥2,500で握り鮨五貫に変更して頂けます

【留椀】
魚介のアラでだしをひいたお味噌汁

【デザ－ト】
季節の甘味　和琉特製デザートプレート

【前　菜】
宮古・琉球食材で8種盛
海ぶどう・プレミアム豆腐蓉・田芋田楽・なまり節・島らっきょう、その他琉球・季節の食材で3種類

【造り替わり】
琉球海老・雲丹・キャビア・いくら　サラダ仕立て　　島人参のソースで

【逸　品】
夜光貝の殻付きガ－リックバタ－炒め
宮古島の地採れ野菜と一緒に

【蒸し物】
ゾウリ海老の琉球蒸し
熱々の石を土鍋に敷き宮古島の海水で蒸しあげる和琉オリジナルの調理方法〈琉球蒸し〉でお召し上がりいただきます。

【揚　物】
マングローブガザミ姿揚げ　宮古島産もずく天ぷら　ししとう　レモンを添えて

【焼　物】
特撰宮古牛サ－ロイン焼きしゃぶステ－キ
香味野菜　シークワ－サ－ポン酢

【お食事】
〈琉球の味〉宮古島ジュ－シ－御飯 or 熱々石焼チャンプル－御飯　をお選びください。

【甘　味】
和琉お勧めスイ－ツ盛合せ

【祝い前菜】
琉球・宮古食材と季節の食材で5種を　旬香とともに

【宮古島からの贈物】
車海老・雲丹・キャビア・イクラのサラダ仕立て
特製島ニンジンドレッシングで

【祝い肴】
伊勢海老カラスミ和え　栄螺旨煮・ラフテ－・かすてら

【恋夜のひと輝き】
宮古島産もずく
蒸しウニ・叩き長芋・森のキャビアで

【家喜物】
国産黒毛和牛フィレステ－キ
わさび　ジャポネソース　柑橘　香味野菜を添えて

【宮古島の思い出に お腹加減に合わせて・おこのみで】
ジュ－シ－ご飯or海鮮リゾット

【デザ－ト】
おまかせでデザ－ト盛合せ

◆メニュー例
本日のお造り / サイコロステーキ / 鶏の唐揚げ / 卵焼き / ハンバーグ / ポテトフライ / 海老フライ / おにぎり / バニラアイス / とろとろさとうきびプリン