マラルンガ 和琉創作/シギラベイサイドスイートアラマンダを予約する

★お盆期間8/11-8/15はレストラン利用はリゾート内宿泊のお客様に限らせていただきます。
　予めご容赦お願いします。
▶ドレスコード
リゾートカジュアル
※タンクトップ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルやサンダルなどでのご来店はお控えください。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶17時を過ぎましてからのキャンセルはアラマンダホテルへご連絡をいただきますようお願いいたします。

お電話でのお問合せ：0980-74-7100

【必ずご確認ください】
当社が運営するシギラセブンマイルスリゾートホテル内のレストラン・バー及びリゾート内のレストラン・バーでは、お客様に安心してご利用いただけるよう「利用規約」を設けております。
12歳以下
5歳以下
2025 春 夏 マラルンガ和琉コース
マラルンガ和琉コースは、琉球・宮古の季節の食材をふんだんに使った
【和琉創作料理】をお楽しみいただけます。
2025 春 夏 マラルンガ和琉コース
¥ 18,000 (税込)
2025.04.01～2025.09.30
【前菜5種盛】
琉球・宮古・旬の食材で
5種のアミュ－ズブーシュ

【ス－プ】
宮古島産野菜のス－プ
季節野菜と一緒に
自家製おこげ

【造り替わり】
沖縄三大高級魚
アカジンミ－バイ
マイクロベジタブル
インスピレ－ション・フュージョン

【魚料理】
沖縄三大高級魚
アカマチ
旬の野菜を
季節に合わせて

【揚げ物】
宮古島産近海魚のパネ
特製オーロラソ－ス
沖縄産粗塩　レモン

【箸休め】
宮古島産もずく酢　
蒸し雲丹　森のキャビアをのせて


【肉料理】
宮古牛サ－ロイン焼きしゃぶステ－キ
いぶりがっこ　カリカリ醬油
オニオンスライス　香味野菜

【食事】
宮古そば　つけ麵
薬味野菜　魚介の濃厚ス－プで

【デザ－ト】
甘・旬味をプレ－トにのせて
利用条件
食材入荷状況により　変更になる場合がございます。
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
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2025 ALLAMANDA コース
2005 年 7 月ののグランドオープンから、今年で20周年を迎える　『シギラベイサイドスイート アラマンダ』　
　『マラルンガ和琉創作』　では、お客様に日頃の感謝を込めて、
特別メニュー　【2025 ALLAMANDAコース】　を数量限定で販売いたします。
この機会に是非お楽しみください。
2025 ALLAMANDA コース
¥ 21,000 (税込)
2025.04.01～2025.09.30
【先付】
琉球・宮古島の季節食材より
7種のアミュ－ズブーシュ
（一口の口福を）　

【蓋物】
季節の香り・旬味を
閉じ込めて

【お造り】
旬の魚・琉球鮮魚の盛合せ
　あしらい一式

【魚料理】
その時期の海鮮
食材に合わせて調理法で

【中皿】
沖縄県産　セ－イカ　車海老
季節野菜
ア－サ－翡翠つゆ

【箸休め】
宮古島産アロエ素麵
マイクロ赤紫蘇

【肉料理】
沖縄県産
特選黒毛和牛ヒレステ－キ
香味野菜添え
　
プラス￥3,500で宮古牛ヒレステーキに変更していただけます。

【御食事】
握り3貫　（赤身　アオリイカ　白身魚）
巻物
プラス￥1,500で握り鮨5貫に変更していただけます。

【留椀】
魚アラ・かつおだしのお味噌汁

【デザ－ト】
季節の甘味・フル－ツをプレ－トにのせて
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
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2025 春 夏 マラルンガ和琉コース《三種のペアリングお飲み物付き》
マラルンガ和琉《三種のペアリングお飲み物付き》コースは、琉球・宮古の季節の食材を使った和琉創作料理を、
お好きなワインとご一緒にお楽しみいただけます。
2025 春 夏 マラルンガ和琉コース《三種のペアリングお飲み物付き》
¥ 22,000 (税込)
2025.04.01～2025.09.30
【前菜5種盛】
琉球・宮古・旬の食材で
5種のアミュ－ズブーシュ

【ス－プ】
宮古島産野菜のス－プ
季節野菜と一緒に
自家製おこげ

【造り替わり】
沖縄三大高級魚
アカジンミ－バイ
マイクロベジタブル
インスピレ－ション・フュージョン

【魚料理】
沖縄三大高級魚
アカマチ
旬の野菜を
季節に合わせて

【揚げ物】
宮古島産近海魚のパネ
特製オーロラソ－ス
沖縄産粗塩　レモン

【箸休め】
宮古島産もずく酢　
蒸し雲丹　森のキャビアをのせて


【肉料理】
宮古牛サ－ロイン焼きしゃぶステ－キ
いぶりがっこ　カリカリ醬油
オニオンスライス　香味野菜

【食事】
宮古そば　つけ麵
薬味野菜　魚介の濃厚ス－プで

【デザ－ト】
甘・旬味をプレ－トにのせて
利用条件
※前日までの要予約
当日ご予約の場合、食材入荷状況により　変更になる場合がございます。
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
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2025 春 夏 琉球・宮古 プレミアムコース
特別メニュー　【2025 春 夏 琉球・宮古 プレミアムコース】は、数量限定・完全予約制です。
ゾウリ海老・夜光貝・マングローブガザミ・特撰宮古牛サ－ロインなどの宮古島ならではの食材をふんだんに使ったプレミアムなコースを、この機会に是非お楽しみください。
2025 春 夏 琉球・宮古 プレミアムコース
¥ 25,000 (税込)
2025.04.01～2025.09.30
【先　付】
琉球海老・雲丹・キャビア・いくら　サラダ仕立て　　
島人参のソースで

【前　菜】
宮古・琉球食材で8種盛
海ぶどう・プレミアム豆腐蓉・田芋田楽・なまり節・島らっきょう
その他琉球・季節の食材で3種類

【逸　品】
夜光貝　ガ－リックバタ－炒め
宮古島の地採れ野菜と一緒に

【蒸　物】
ゾウリ海老の琉球蒸し
◎熱々の石を土鍋に敷き宮古島の海水で蒸しあげる
和琉オリジナルの調理方法〈琉球蒸し〉でお召し上がりいただきます。

【揚　物】
マングローブガザミ姿揚げ　
宮古島産もずく天ぷら　
ししとう　レモンを添えて

【焼　物】
特撰宮古牛サ－ロイン焼きしゃぶステ－キ
香味野菜　シークワ－サ－ポン酢

【お食事】
〈琉球の味〉宮古島ジュ－シ－御飯
または、
熱々石焼チャンプル－御飯　をお選びください。

【甘　味】
和琉お勧めスイ－ツ盛合せ
利用条件
◎2名様より ／ ◎当日15時までの要予約
※※ゾウリ海老の入荷次第の為、お電話にてお問い合わせくださいませ。
2024.4.1-7.31禁漁期間になり不定期にしか入りませんので
ご理解願います
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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2025 料理長お任せコース【個室1日1組限定】　￥45,000（５日前までの要予約）
※Coming soon...

2025 料理長お任せコース【個室1日1組限定】　￥45,000（５日前までの要予約）
+￥20,000 でペアリング付き
◎季節野菜・旬の海鮮・特選宮古牛を使った、特別な空間と料理でおもてなしする、
料理の国籍やジャンルを超えた
【琉球 イノベーティブ・フュージョン】
2025 料理長お任せコース【個室1日1組限定】　￥45,000（５日前までの要予約）
¥ 45,000 (税込)
2025.04.01～2025.09.30

【ある日のメニュー・・・】

◎和琉Creative Cuisine　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Amuseアミューズ
カワハギのグリエと肝のムース　紅心大根鬼おろし添え　　　　　　　　　　　　
ゆず香るポン酢ジュレとともに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ryukyu Fusion琉球フュージョン　
島らっきょう宮古味噌糀和え 豆腐蓉のフラン キャラメリゼ　　　　　　
もずく和え物 　からすみ大根 　筍酒盗和え 　　　　　　　　　　
アロエとフカヒレのマリネ　蓮根チップとレーズンバター

Syphonサイフォン　
五島 天然クエと雲子のフランを鰹香る特製スープで　　　　　　　　　　
　
Renovationリノベーション　～再構築～
宮古島 琉球セミ海老とアカジンミ－バイのカルパッチョ仕立て　　　　　　　　　　　
赤貝をジュの泡とともに　春薫る沖縄柑橘ヴィネグレット　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
Collationsコラシオン
月日貝柱のグラティネ ゴマと豆乳のソース・ベシャメル　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Un peuアン・プー
海の幸のサプライズ　“たまご丼”　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Rôtirロティール　
特撰宮古牛フィレ肉のロースト　市田柿ペーストと赤ワインのソ－ス　　　　　　
アクセントに昆布の香りを添えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Finaleフィナーレ
宮古島の風味豊かな生麺　和風テイストのブイヤベース
つけ麺スタイルで

Dessertデザート
黒糖キャラメルムース　宮古島産イチゴのソ－スを添えて　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◎Pairing List（+￥20,000）

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut
ジョセフ ペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュット

宮古島泡盛 久遠KUON 10年古酒　多良川酒造

九頭龍 大吟醸 五百万石 石田屋 黒龍酒造
　
2023 Sancerre Pascal Jolivet
サンセール パスカル ジョリヴェ
　　　　　　　　　
2021 Monthelie Sous La Cellier Jean-Philippe Fichet
モンテリー スー ラ セリエ J.フィリップ フィシェ
　　　　　　　　　　　　　　　
2018 Nuits-Saint-Georges Benjamin Leroux　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ニュイ サン ジョルジュ バンジャマン ルル
　　　　　
2015 Margaux du Château Margaux　　　　　　
マルゴー　デュ　シャトー マルゴー
　　　　　　　　　　　　　　
2023 Mangocello di Casa　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
マンゴチェッロ ディ カーサ
利用条件
◎2名様より ／ ◎５日前15時までの要予約
※※完全予約　お任せコースとなっております。
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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2025 お子様御膳
お子様が喜ぶメニューが盛りだくさん。
デザートには「とろとろさとうきびプリン」もついた
お子様のための特別な御膳
2025 お子様御膳
¥ 4,200 (税込)
2025.04.01～2025.09.30
◆メニュー例
本日のお造り / サイコロステーキ / 鶏の唐揚げ / 卵焼き / ハンバーグ / ポテトフライ / 海老フライ / おにぎり / バニラアイス / とろとろさとうきびプリン
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
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お席のみ予約
食事時間
ディナー

ご要望

宿泊先をお選びください。シギラリゾート宿泊者以外の方は、「その他」をお選び頂きご記入ください。
例）他社ホテル、地元
アレルギー・苦手なものについて、その詳細をお知らせください。当日だと対応できない場合がございます。
例：1人海老アレルギー、エキスもNG
玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等
※ない場合は『なし』とご記入ください。

予約者情報

  • Japan (日本)+81
  • Afghanistan (‫افغانستان‬‎)+93
  • Albania (Shqipëri)+355
  • Algeria (‫الجزائر‬‎)+213
  • American Samoa+1
  • Andorra+376
  • Angola+244
  • Anguilla+1
  • Antigua and Barbuda+1
  • Argentina+54
  • Armenia (Հայաստան)+374
  • Aruba+297
  • Ascension Island+247
  • Australia+61
  • Austria (Österreich)+43
  • Azerbaijan (Azərbaycan)+994
  • Bahamas+1
  • Bahrain (‫البحرين‬‎)+973
  • Bangladesh (বাংলাদেশ)+880
  • Barbados+1
  • Belarus (Беларусь)+375
  • Belgium (België)+32
  • Belize+501
  • Benin (Bénin)+229
  • Bermuda+1
  • Bhutan (འབྲུག)+975
  • Bolivia+591
  • Bosnia and Herzegovina (Босна и Херцеговина)+387
  • Botswana+267
  • Brazil (Brasil)+55
  • British Indian Ocean Territory+246
  • British Virgin Islands+1
  • Brunei+673
  • Bulgaria (България)+359
  • Burkina Faso+226
  • Burundi (Uburundi)+257
  • Cambodia (កម្ពុជា)+855
  • Cameroon (Cameroun)+237
  • Canada+1
  • Cape Verde (Kabu Verdi)+238
  • Caribbean Netherlands+599
  • Cayman Islands+1
  • Central African Republic (République centrafricaine)+236
  • Chad (Tchad)+235
  • Chile+56
  • China (中国)+86
  • Christmas Island+61
  • Cocos (Keeling) Islands+61
  • Colombia+57
  • Comoros (‫جزر القمر‬‎)+269
  • Congo (DRC) (Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo)+243
  • Congo (Republic) (Congo-Brazzaville)+242
  • Cook Islands+682
  • Costa Rica+506
  • Côte d’Ivoire+225
  • Croatia (Hrvatska)+385
  • Cuba+53
  • Curaçao+599
  • Cyprus (Κύπρος)+357
  • Czech Republic (Česká republika)+420
  • Denmark (Danmark)+45
  • Djibouti+253
  • Dominica+1
  • Dominican Republic (República Dominicana)+1
  • Ecuador+593
  • Egypt (‫مصر‬‎)+20
  • El Salvador+503
  • Equatorial Guinea (Guinea Ecuatorial)+240
  • Eritrea+291
  • Estonia (Eesti)+372
  • Eswatini+268
  • Ethiopia+251
  • Falkland Islands (Islas Malvinas)+500
  • Faroe Islands (Føroyar)+298
  • Fiji+679
  • Finland (Suomi)+358
  • France+33
  • French Guiana (Guyane française)+594
  • French Polynesia (Polynésie française)+689
  • Gabon+241
  • Gambia+220
  • Georgia (საქართველო)+995
  • Germany (Deutschland)+49
  • Ghana (Gaana)+233
  • Gibraltar+350
  • Greece (Ελλάδα)+30
  • Greenland (Kalaallit Nunaat)+299
  • Grenada+1
  • Guadeloupe+590
  • Guam+1
  • Guatemala+502
  • Guernsey+44
  • Guinea (Guinée)+224
  • Guinea-Bissau (Guiné Bissau)+245
  • Guyana+592
  • Haiti+509
  • Honduras+504
  • Hong Kong (香港)+852
  • Hungary (Magyarország)+36
  • Iceland (Ísland)+354
  • India (भारत)+91
  • Indonesia+62
  • Iran (‫ایران‬‎)+98
  • Iraq (‫العراق‬‎)+964
  • Ireland+353
  • Isle of Man+44
  • Israel (‫ישראל‬‎)+972
  • Italy (Italia)+39
  • Jamaica+1
  • Japan (日本)+81
  • Jersey+44
  • Jordan (‫الأردن‬‎)+962
  • Kazakhstan (Казахстан)+7
  • Kenya+254
  • Kiribati+686
  • Kosovo+383
  • Kuwait (‫الكويت‬‎)+965
  • Kyrgyzstan (Кыргызстан)+996
  • Laos (ລາວ)+856
  • Latvia (Latvija)+371
  • Lebanon (‫لبنان‬‎)+961
  • Lesotho+266
  • Liberia+231
  • Libya (‫ليبيا‬‎)+218
  • Liechtenstein+423
  • Lithuania (Lietuva)+370
  • Luxembourg+352
  • Macau (澳門)+853
  • North Macedonia (Македонија)+389
  • Madagascar (Madagasikara)+261
  • Malawi+265
  • Malaysia+60
  • Maldives+960
  • Mali+223
  • Malta+356
  • Marshall Islands+692
  • Martinique+596
  • Mauritania (‫موريتانيا‬‎)+222
  • Mauritius (Moris)+230
  • Mayotte+262
  • Mexico (México)+52
  • Micronesia+691
  • Moldova (Republica Moldova)+373
  • Monaco+377
  • Mongolia (Монгол)+976
  • Montenegro (Crna Gora)+382
  • Montserrat+1
  • Morocco (‫المغرب‬‎)+212
  • Mozambique (Moçambique)+258
  • Myanmar (Burma) (မြန်မာ)+95
  • Namibia (Namibië)+264
  • Nauru+674
  • Nepal (नेपाल)+977
  • Netherlands (Nederland)+31
  • New Caledonia (Nouvelle-Calédonie)+687
  • New Zealand+64
  • Nicaragua+505
  • Niger (Nijar)+227
  • Nigeria+234
  • Niue+683
  • Norfolk Island+672
  • North Korea (조선 민주주의 인민 공화국)+850
  • Northern Mariana Islands+1
  • Norway (Norge)+47
  • Oman (‫عُمان‬‎)+968
  • Pakistan (‫پاکستان‬‎)+92
  • Palau+680
  • Palestine (‫فلسطين‬‎)+970
  • Panama (Panamá)+507
  • Papua New Guinea+675
  • Paraguay+595
  • Peru (Perú)+51
  • Philippines+63
  • Poland (Polska)+48
  • Portugal+351
  • Puerto Rico+1
  • Qatar (‫قطر‬‎)+974
  • Réunion (La Réunion)+262
  • Romania (România)+40
  • Russia (Россия)+7
  • Rwanda+250
  • Saint Barthélemy+590
  • Saint Helena+290
  • Saint Kitts and Nevis+1
  • Saint Lucia+1
  • Saint Martin (Saint-Martin (partie française))+590
  • Saint Pierre and Miquelon (Saint-Pierre-et-Miquelon)+508
  • Saint Vincent and the Grenadines+1
  • Samoa+685
  • San Marino+378
  • São Tomé and Príncipe (São Tomé e Príncipe)+239
  • Saudi Arabia (‫المملكة العربية السعودية‬‎)+966
  • Senegal (Sénégal)+221
  • Serbia (Србија)+381
  • Seychelles+248
  • Sierra Leone+232
  • Singapore+65
  • Sint Maarten+1
  • Slovakia (Slovensko)+421
  • Slovenia (Slovenija)+386
  • Solomon Islands+677
  • Somalia (Soomaaliya)+252
  • South Africa+27
  • South Korea (대한민국)+82
  • South Sudan (‫جنوب السودان‬‎)+211
  • Spain (España)+34
  • Sri Lanka (ශ්‍රී ලංකාව)+94
  • Sudan (‫السودان‬‎)+249
  • Suriname+597
  • Svalbard and Jan Mayen+47
  • Sweden (Sverige)+46
  • Switzerland (Schweiz)+41
  • Syria (‫سوريا‬‎)+963
  • Taiwan (台灣)+886
  • Tajikistan+992
  • Tanzania+255
  • Thailand (ไทย)+66
  • Timor-Leste+670
  • Togo+228
  • Tokelau+690
  • Tonga+676
  • Trinidad and Tobago+1
  • Tunisia (‫تونس‬‎)+216
  • Turkey (Türkiye)+90
  • Turkmenistan+993
  • Turks and Caicos Islands+1
  • Tuvalu+688
  • U.S. Virgin Islands+1
  • Uganda+256
  • Ukraine (Україна)+380
  • United Arab Emirates (‫الإمارات العربية المتحدة‬‎)+971
  • United Kingdom+44
  • United States+1
  • Uruguay+598
  • Uzbekistan (Oʻzbekiston)+998
  • Vanuatu+678
  • Vatican City (Città del Vaticano)+39
  • Venezuela+58
  • Vietnam (Việt Nam)+84
  • Wallis and Futuna (Wallis-et-Futuna)+681
  • Western Sahara (‫الصحراء الغربية‬‎)+212
  • Yemen (‫اليمن‬‎)+967
  • Zambia+260
  • Zimbabwe+263
  • Åland Islands+358
※ 「tablecheck.com」ドメインからのメールを受信できるように設定してください。
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