薪焼 きびを予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様以上もしくは貸し切りのご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

▶お子様の入店に関しまして
　大人の方と同じメニューをお召し上がり頂ける場合は、大人の人数に含めてご予約ください。
　それ以外の場合は、お電話でのみご予約承っております。下記番号にご連絡ください。

お電話でのお問合せ： 052-938-7301
17000円コース
17000円コース
¥ 17,000 (税サ込)
※コース料理一例

・岐阜産 利平栗 スープ仕立て
・三重産 キハダマグロ　薪燻製
・北海道産 蝦夷鮑, 三河産 つぶ貝 ジェノベーゼソース
・三重産 サワラ 薪焼き
・愛知 ひまわり農場 野菜の薪焼き サラダ仕立て
・HNG産 鴨のロース 薪焼き
・k i b i danGo　〜きびだんご〜
・北海道産 蝦夷鹿 ロース 薪焼き　　　
・富山産 てんたかく吉笑米, 北海道産 いくら,きのこ まぜごはん
・長野産 シャインマスカット
利用条件
※コースのご内容は一例です。その日の食材によって内容が異なりますので、予めご了承ください。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら必ず予約時にお伝えください。
※同時刻のご予約をおとりできる人数を合計で８名様までとさせていただいております。同時刻で合計８名様になった時点でそのお時間のご予約は不可になります。
※コース料理は２時間半〜3時間ほど予定をしております。
ご予約可能日
10月17日 ~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
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23000円コース
23000円コース
¥ 23,000 (税サ込)
※コース料理一例

・岐阜産 利平栗 スープ仕立て
・三重産 コショウダイ 薪焼き
・北海道産 蝦夷鮑, 三河産 つぶ貝 ジェノベーゼソース
・函館産 真河豚 フリット
・愛知 ひまわり農場 野菜の薪焼き サラダ仕立て
・薪香る　和牛, 雲丹の海苔巻き
・HNG産 鴨 ロース 薪焼き
・k i b i danGo　〜きびだんご〜
・北海道産 和牛 フィレ 薪焼き　　　
・富山産 てんたかく吉笑米, 北海道産 いくら,きのこのまぜごはん
・長野産 シャインマスカット
利用条件
※コース料理のご内容は一例です。その日の仕入れ状況によって異なりますので、予めご了承ください。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時に必ずお伝えください。
※同時刻のご予約をおとりできる人数を合計で８名様までとさせていただいております。同時刻で合計８名様になった時点でそのお時間のご予約は不可になります
※コース料理はは2時間半〜3時間ほど予定しております。
ご予約可能日
10月17日 ~ 12月19日, 12月26日 ~ 12月30日, 2025年2月1日 ~
食事時間
ディナー
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クリスマスコース
12/20~12/25のみのクリスマス限定の特別コース。薪火を見ながら厳選された食材を使った薪料理コースで特別な夜を彩ます。薪を使った技法と進化する創造力が織り成す料理を心ゆくまでお楽しみください。
クリスマスコース
¥ 25,000 (税込)
・フォアグラとバニラのジェラート　薪燻製はちみつ
　牛蒡のスープ

・鮮魚の前菜

・雲子のソテー　薪焼き椎茸とお出汁の餡

・伊勢海老の薪焼き　北海道産雲丹と青海苔のソース

・薪焼き野菜　サラダ仕立て

・k i b i danGo ~きびだんご~

・和牛フィレの薪焼き　香茸とマルサラソース

・薪香る　蝦夷アワビの土鍋ごはん

・苺の焼きマシュマロ

・k i b i プリン

仕入れ状況によりコース内容をご変更する場合がございます。
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
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ランチコース
ランチコース
¥ 11,000 (税サ込)
利用条件
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※コース料理は2時間ほど予定しております。
ご予約可能日
2023年7月25日 ~
曜日
火, 木, 土
食事時間
ランチ
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15000円コース
15000円コース
¥ 15,000 (税込)
・甘々娘 冷製スープ
・イワシのマリネと焼き茄子 キャビア添え
・愛知県産 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
・kibi danGo
・クロムツの薪焼
・黒毛和牛フィレの薪焼と万願寺唐辛子
・いのちの壱のシラスご飯とヤマトシジミのお味噌汁
・薪の香りのアフォガード
利用条件
　
※内容は一例です。仕入れにより変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※所要時間は150分程度です。
ご予約可能日
2022年9月1日 ~ 2023年5月31日, 2023年7月1日 ~ 2023年9月30日
食事時間
ディナー, 深夜
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7000円コース
7000円コース
¥ 7,000 (税込)
・イワシと焼き茄子
・スズキのカルパッチョ
・ハマグリの薪焼
・愛知県産 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
・コブダイの薪焼
・鴨の薪焼と無花果
・薪の香りのアフォガード
利用条件
　
※内容は一例です。仕入れにより変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※所要時間は120分程度です。
ご予約可能日
~ 2022年8月31日
食事時間
ディナー, 深夜
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10000円コース
10000円コース
¥ 10,000 (税込)
・甘々娘 冷製スープ
・イワシのマリネと焼き茄子 キャビア添え
・愛知県産 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
・kibi danGo
・アマダイの薪焼
・黒毛和牛ランプの薪焼と万願寺唐辛子
・いのちの壱のシラスご飯とヤマトシジミのお味噌汁
・薪の香りのアフォガード
利用条件
　
※内容は一例です。仕入れにより変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※所要時間は120分程度です。
ご予約可能日
~ 2022年8月31日
食事時間
ディナー, 深夜
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２月限定　"土佐赤牛"特別コース
２月限定　"土佐赤牛"特別コース
¥ 20,000 (税込)
・お口とり
・前菜
・冷菜
・温菜
・愛知県産 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
・土佐赤牛の薪焼きステーキ
・釜炊きごはんとあおさのお味噌汁
・本日のデザート
利用条件
　
※内容は一例です。仕入れにより変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※所要時間は150分程度です。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月29日
食事時間
ランチ, ディナー, 深夜
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15000円コース
15000円コース
¥ 15,000 (税込)
・甘々娘 冷製スープ
・イワシのマリネと焼き茄子 キャビア添え
・キンメダイ炙り
・愛知県産 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
・kibi danGo
・ますの助の薪焼
・黒毛和牛雌牛フィレの薪焼と万願寺唐辛子
・いのちの壱のシラスご飯とハモのお吸い物
・薪の香りのアフォガード
利用条件
　
※内容は一例です。仕入れにより変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※所要時間は120分程度です。
ご予約可能日
~ 2022年8月31日
食事時間
ディナー, 深夜
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アラカルト（単品料理）＊お時間がかかる場合がございます。
メニューは当日お選びください。
ご予約可能日
~ 2022年10月26日
食事時間
深夜
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10000円コース
10000円コース
¥ 10,000 (税込)
・イワシと焼き茄子
・スズキのカルパッチョ
・ハマグリの薪焼
・愛知県産 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
・コブダイの薪焼
・鴨の薪焼と無花果
・いのちの壱のしらすご飯
・薪の香りのアフォガード
利用条件
　
※内容は一例です。仕入れにより変更する場合がございます。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら予約時にお伝えください。
※所要時間は120分程度です。
ご予約可能日
2022年9月1日 ~ 2022年11月1日
食事時間
ディナー, 深夜
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