① ご予約人数をお選びください。
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　〇印の日時がご予約可能枠となりますので、ご希望の日時をお選びください。
※ ×印の日時はご予約いただけません。（販売期間外、満席または予約数上限のため）

こちらの商品はアフタヌーンティーをご予約のお客様のみご注文いただけます。
メッセージプレートのみのご予約は無効とさせていただきますので、
予めご了承くださいませ。

アフタヌーンティースタンドにメッセージを描いたプレートを添えて提供いたします。
25文字以内でご希望のメッセージをご記載ください。

＊ヌーミー(テディベア)３体をご希望の場合はオプションプランをお選びください。


【ウェルカムドリンク】
・ピンクグレープフルーツソーダ

【スウィーツ】
・ルビーチョコとラズベリーのタルト
・ゴルゴンゾーラのムースケーキ
・カシスとハイビスカスのマカロン

・苺のヴェリーヌ
・赤いベリーのカップケーキ
・赤いベリーのシュー
・パリトロ フォンダン フロマージュ

【セイボリー】
・サーモンのタルタル
・カクテルシュリンプ
・桃とラズベリーのヴィシソワーズ
・生ハムモッツァレラ
・飛騨牛 A5ローストビーフと雲丹
・厚切りベーコンのBLTバーガー

【9種類のティーフリーフロー】
Mighty Leaf（マイティーリーフ）
茶葉を砕かずそのまま用いた（ホールリーフ）にこだわる「Mighty Leaf」のティーを
ご提供しております。

・カモミール シトラス
・ワイルドベリー ハイビスカス
・ミント メレンゲ
・アフリカンネクター（ルイボス）
・ダージリン エステート
・オレンジブロッサム
・グリーンドラゴン
・ほうじ茶
・スプリング ジャスミン

＊ご提供内容は時期・仕入れ状況等により変更することがございます。予めご了承くださいませ。

ヌーミー(テディベア)が3体乗ったオプションアフタヌーンティー


【ウェルカムドリンク】
・ピンクグレープフルーツソーダ

【スウィーツ】
・ルビーチョコとラズベリーのタルト
・ゴルゴンゾーラのムースケーキ
・カシスとハイビスカスのマカロン

・苺のヴェリーヌ
・赤いベリーのカップケーキ
・赤いベリーのシュー
・パリトロ フォンダン フロマージュ

【セイボリー】
・サーモンのタルタル
・カクテルシュリンプ
・桃とラズベリーのヴィシソワーズ
・生ハムモッツァレラ
・飛騨牛 A5ローストビーフと雲丹
・厚切りベーコンのBLTバーガー

【9種類のティーフリーフロー】
Mighty Leaf（マイティーリーフ）
茶葉を砕かずそのまま用いた（ホールリーフ）にこだわる「Mighty Leaf」のティーを
ご提供しております。

・カモミール シトラス
・ワイルドベリー ハイビスカス
・ミント メレンゲ
・アフリカンネクター（ルイボス）
・ダージリン エステート
・オレンジブロッサム
・グリーンドラゴン
・ほうじ茶
・スプリング ジャスミン

＊ご提供内容は時期・仕入れ状況等により変更することがございます。予めご了承くださいませ。

＊ヌーミー（テディベア）2体追加をご希望のお客様はオプションプランをご予約ください。


【ウェルカムドリンク】
・レッドベリー ジンジャー ローズマリーの香り

【スウィーツ】
・チョコレートのヌーミーとハッピーチムニー（幸せを呼ぶ煙突）
・洋梨のヴェリーヌ エスプーマ
・ラズベリーとピスタチオのタルト
・スペシャリテ ガトー ピスターシュ
・シーズナルフルーツ
・ストロベリーソースののパンナコッタ
・さくふわメレンゲのホワイトツリー
・赤いベリーのハッピースノーマン

【セイボリー】
・フォカッチャのマルゲリータ風
・紅玉と生ハムのタルタルシーザーサラダ
・A5黒毛和牛の自家製ローストビーフ 赤ワインソース
・シーフード ホワイトチャウダー
・チキンドラム オリーブとトマト煮込み
・ミートパイ風キッシュタルト

【10種類のティーフリーフロー】
Mighty Leaf（マイティーリーフ）
茶葉を砕かずそのまま用いた（ホールリーフ）にこだわる「Mighty Leaf」のティーを
ご提供しております。

・カモミール シトラス
・ワイルドベリー ハイビスカス
・ミント メレンゲ
・アフリカンネクター（ルイボス）
・ダージリン エステート
・オレンジブロッサム
・アールグレイ
・グリーンドラゴン
・ほうじ茶
・スプリング ジャスミン

＜その他ドリンクメニュー＞
・オリジナルブレンドコーヒー
・カフェラテ

・ジンジャーエール
・オーガニックオレンジ
・すりおろしリンゴ　など


＊ご提供内容は時期・仕入れ状況等により変更することがございます。予めご了承くださいませ。

＊ヌーミー（テディベア）が2体追加されたオプションプランです。


【ウェルカムドリンク】
・レッドベリー ジンジャー ローズマリーの香り

【スウィーツ】
・チョコレートのヌーミーとハッピーチムニー（幸せを呼ぶ煙突）
・洋梨のヴェリーヌ エスプーマ
・ラズベリーとピスタチオのタルト
・スペシャリテ ガトー ピスターシュ
・シーズナルフルーツ
・ストロベリーソースののパンナコッタ
・さくふわメレンゲのホワイトツリー
・赤いベリーのハッピースノーマン

【セイボリー】
・フォカッチャのマルゲリータ風
・紅玉と生ハムのタルタルシーザーサラダ
・A5黒毛和牛の自家製ローストビーフ 赤ワインソース
・シーフード ホワイトチャウダー
・チキンドラム オリーブとトマト煮込み
・ミートパイ風キッシュタルト

【10種類のティーフリーフロー】
Mighty Leaf（マイティーリーフ）
茶葉を砕かずそのまま用いた（ホールリーフ）にこだわる「Mighty Leaf」のティーを
ご提供しております。

・カモミール シトラス
・ワイルドベリー ハイビスカス
・ミント メレンゲ
・アフリカンネクター（ルイボス）
・ダージリン エステート
・オレンジブロッサム
・アールグレイ
・グリーンドラゴン
・ほうじ茶
・スプリング ジャスミン

＜その他ドリンクメニュー＞
・オリジナルブレンドコーヒー
・カフェラテ

・ジンジャーエール
・オーガニックオレンジ
・すりおろしリンゴ　など


＊ご提供内容は時期・仕入れ状況等により変更することがございます。予めご了承くださいませ。

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こちらの商品はデザートをご予約のお客様のみご注文いただけます。
メッセージのみのご予約は無効とさせていただきますので、
予めご了承くださいませ。

お選びのデザートにメッセージを添えてご用意いたします。
25文字以内でご希望のメッセージをご記載ください。
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ヘーゼルナッツ風味のメレンゲに、ホワイトチョコガナッシュを
モンブラン風に仕上げました。
中にはフランボワーズのジュレを忍ばせたピスタチオのムースが隠されています。

なめらかなホワイトチョコクリームと濃厚なピスタチオ、フランボワーズの酸味のコントラストをお楽しみください。

真っ白なマカロンと真っ白なミルクアイス、コットンキャンディを添えて。
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ブリーチーズとクリームチーズの2種を使用したチーズケーキに
ドライフルーツのさわやかな酸味が絶妙なハーモニー。
イチゴとフランボワーズを合わせたソースに、オレンジリキュールをくわえたマ洋酒薫るスカルポーネのクリームが濃厚な味わいを与えています。
周りにはフレッシュのイチゴ、ベリー、グロゼイユを贅沢に飾り付けました。
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美術館の内装のイメージに合わせて、陶器皿も一からオリジナルで作り、著名人御用達「立石ガクブチ店」 の額縁を使用することで、本格的なアシェットデセールに仕上げました。
パイナップルのローストで花弁を、ピスタチオペーストとココナッツローストで筒状花を表現しています。
巨匠ヴァン・ゴッホの「ひまわり」の処女作を忠実に再現しました。
グランシェフである藤田氏が世界大会で優勝した「ピスターシュ」を花瓶に見立て、濃厚且つ繊細なピスタチオのスイーツを楽しんで頂けます。
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こちらの商品はスフェールセットをご予約のお客様のみご注文いただけます。
メッセージのみのご予約は無効とさせていただきますので、
予めご了承くださいませ。

お選びのケーキのプレートにメッセージを添えてご用意いたします。
25文字以内でご希望のメッセージをご記載ください。
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※必ず、ケーキの種類をメニューよりお選びください。
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※必ず、ケーキの種類をメニューよりお選びください。
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スフェール ・ ルージュ
あまおう苺のソースをあまおうクリームの中に、最先端の技術でソースを閉じ込めるこで
フレッシュ感を演出しています。
苺と相性抜群のピスタチオのパンドジェンヌを生地にし、
ロゼシャンパーニュとライチの香りのマリアージュを楽しんでいただけます。
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※当日のご注文内容の変更はご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいませ。

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スフェール ・ ピスターシュ
藤田浩司が世界大会で優勝したピスタチオのケーキをアレンジして完成した商品です。
シチリア産のピスタチオムースにピスタチオのパンドジェンヌ、ブラッドオレンジとフランボワーズのジュレ、
アプリコットのクレームとコンポートなど様々な食感と濃厚なピスタチオが楽しめます。
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※当日のご注文内容の変更はご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいませ。

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スフェール ・ マトラッセ
シャンパーニュ「ドンペリニョン」のムースをベースに、中の層はマンゴーブリュレ、フレーズデボアジュレ、ピスタチオクレーム、フランボワーズのフロマージュの自家製アーモンドプラリネとマルローピスタチオペーストとフィヤンティーヌショコラと7層から構成されており、断面の美しさと複雑な味わいが特徴の商品となっております。
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※こちらのケーキはセット料金＋追加料金を頂戴しております。
※当日のご注文内容の変更はご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいませ。

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スフェール ・ モンブラン
丹波栗を使用した至高の進化系モンブラン。
竹炭タルトにピスタチオのミルリトンとカシスのジャム、厳選した和栗を贅沢に使用することで深みを増した味わいに。
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※当日のご注文内容の変更はご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいませ。

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スフェール ・ ジュピター
木星をイメージした、フランボワーズとピスタチオのタルト。
下層のシュクレ生地の中にはピスタチオのミルリトン、ピスタチオのカスタードクリーム。
中層はフレッシュフランボワーズ、上層の苺とフランボワーズムースの中には練乳のクリームが隠れており、
柔らかな甘みが広がります。
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※当日のご注文内容の変更はご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいませ。

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スフェール ・ ヴィオレット
ピスタチオの生地にアプリコットのクリーム、ブルーベリーとカシスのジャムを忍ばせ、
周りをヨーグルトムースで仕立てました。
ヨーグルトの持つ爽やかな甘みは、見た目の美しさ通り繊細な味わいと香りを与えています。
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※当日のご注文内容の変更はご希望に添えない場合がございます。予めご了承くださいませ。