＜11/6～1/21のメニュー例＞
★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
”JA豊橋あぐりパーク食彩村”旬のフルーツと
切り立て生ハムの盛り合わせ

【Entree.1】
12種類の野菜のテリーヌ
3種類のヴィネグレット 庭園風

【Entree.2】
ホタテ貝とツブ貝の冷製
ルピュイ産レンズ豆のサラダと
西洋わさびのマヨネーズ

【Poisson】
金目鯛のポワレ
レモングラスの香るジュドブイヤベース
フェンネルのムースリーヌ
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（+1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・豊穣豚バラ肉の低温スパイスコンフィ
　紅芯大根のロティと菊芋のピューレ　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　銀杏とマッシュポテト　
・蝦夷鹿のロースト ポワブラードソース
　里芋とじゃが芋のグラタンドフィノワ（+880yen）
・鴨胸肉のロースト
　ドライフルーツとフォアグラのプティ・アンクルート
　トリュフ風味のジュ（+1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（+2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
・柚子の香るホワイトチョコのガナッシュ
　柚子のソルベと共に
・林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
　キャラメルソース
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に（限定数）
・モンブラン 2024 ブールノワゼットスタイル
　柑橘とアプリコット
・セレクションチーズの盛り合わせ

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶