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レストランKAGARIBI / ホテルインディゴ軽井沢 - Hotel Indigo Karuizawaを予約する
お店からのお知らせ
〈営業時間〉
ランチ 11:30-14:30 (L.O 14:00)
ディナー17:00-22:00 ( L.O 21:30)
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■ お席の指定は、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
■ 予約時間を15分過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
お電話でのお問い合わせ:0267-42-1100
メールでのお問い合わせ:Kagaribi.Karuizawa@ihg.com
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7/5 限定 Wine Maker's Dinner - サンサンワイナリー -
【荒れ果てた遊休高地からワイナリーへ】
~フルーティーで複雑な香りと四季が織りなす美しいワインを、初夏の旬の恵みコースとともに。
テーブルに広がる色鮮やかな世界をお楽しみください~
¥ 17,000
(税サ込)
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7/5 限定 Wine Maker's Dinner - サンサンワイナリー -
【荒れ果てた遊休高地からワイナリーへ】
~フルーティーで複雑な香りと四季が織りなす美しいワインを、初夏の旬の恵みコースとともに。
テーブルに広がる色鮮やかな世界をお楽しみください~
~ ワイナリー紹介 “サンサンワイナリー” ~
明治時代からワイン醸造が行われている塩尻市に10番目に誕生したワイナリー。
何もない荒廃した土地をゼロから整備してワイナリーが誕生し、現在はリテールショップ、レストランも併設されています。マンズワインや安曇野ワイナリーの工場長を歴任したベテラン醸造家の戸川英夫氏が醸造責任者を務めています。
ワインごとに異なる果実味やスパイスの香りが豊かな、発色の美しいワインが特徴です。
こだわりぬいた美のワインに合わせて旬の食材をふんだんに使用した、一夜限りのコースディナー。陽光が照らす初夏の葡萄畑に想いを馳せ、五感を刺激するワインとお食事に心躍るひとときをお過ごしください。
18:00 受付開始 / 18:30 スタート
*+*+*+コース内容*+*+*+
【ストゥッキーノ】
イタリアチーズのセミフレッド
【前菜】
・真鯵のビーツ衣のフリット
・信州福味鶏のレバーペースト
・タコとホタテのセビーチェ
【パスタ】
サザエのタリアテッレ 新生姜と生海苔のクリームソース
【メイン】
国産牛フィレのグリル カフェドパリバターソース 近隣の夏野菜のリゾット
【デザート】
柑橘シロップのババ ラム酒のグラニテ
【ドリンク】
コーヒー又は紅茶
*+*+*+ワインリスト*+*+*+
・サンサンエステート スパークリング ブリュットブラン 2020年
・シャルドネ&ヴィオニエ 2021年
・サンサンエステート 柿沢ロゼ 2022年
・シャトーサンサン シャルドネ 2021年
・シャトーサンサン メルロー&シラー 2021年
※メニューは仕入れ状況などにより、予告無しに変更になる場合があります。
利用条件
18:00 受付開始
18:30 スタート
提示条件
軽井沢駅からのシャトルバス送迎、代行タクシーの手配を承ります。
ご必要の方はお申し付けください。
ご予約可能日
7月5日 ~
曜日
金
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
特別メニュー
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