※個室料金は注文･合計金額には反映されませんので予めご了承くださいませ。

[日 程]　2025年2月7日(金)
　　　　18:30受付／19:00～21:00ディナー
[会 場]　30F「ラ・プラージュ」
[料 金]　お1人様 ￥20,000　

＜メニュー＞
〇Amuse-bouche × スパークリングカクテル
・帆立 × 苺
・和牛 × キャビア 酒粕
・インカのめざめ × モン・ドール

〇Crevette × 白ワイン
ボタン海老 × 柑橘

〇Laitance × 白ワイン
白子 × トピナンブール × トリュフ

〇Lotte de mer × 日本酒
アンコウ × 山の香り

〇Chevreuil × 赤ワイン
北海道鶴居村蝦夷鹿 × 未熟ブルーベリー

〇Dessert × デザートワイン
“マジョレーヌ”

〇Petits Fours
お茶菓子

〇Café
コーヒー

[日 程]　2025年2月7日(金)
　　　　18:30受付／19:00～21:00ディナー
[会 場]　30F「ラ・プラージュ」
[料 金]　お1人様 ￥20,000　→　OneHarmony会員料金￥18,000

＜メニュー＞
〇Amuse-bouche × スパークリングカクテル
・帆立 × 苺
・和牛 × キャビア 酒粕
・インカのめざめ × モン・ドール

〇Crevette × 白ワイン
ボタン海老 × 柑橘

〇Laitance × 白ワイン
白子 × トピナンブール × トリュフ

〇Lotte de mer × 日本酒
アンコウ × 山の香り

〇Chevreuil × 赤ワイン
北海道鶴居村蝦夷鹿 × 未熟ブルーベリー

〇Dessert × デザートワイン
“マジョレーヌ”

〇Petits Fours
お茶菓子

〇Café
コーヒー

【シェフよりご挨拶】
予約を承ってから、その時季の最高な食材を使い、コースを創造します。
日々の移り行く季節の中で自然から受けるインスピレーションを大切に今しかない瞬間をお皿にもりつけます。

■ Hors-d'œuvre
前菜6品

■ Poisson
シェフの直接市場での目利きによる本日の鮮魚

■ Viande
能登牛ヒレ シャトーブリアン

■ Dessert
デザート2品

■ Petits Fours
お茶菓子

■ Café ou thé
コーヒー または 紅茶

▼嬉しい特典付き▼
特典① 花束プレゼント
特典② ハーフボトルワインプレゼント
※ノンアルコールの方は1ドリンクプレゼント
特典③ パティシエ代筆メッセージ
※お茶菓子のお皿にパティシエがご希望のメッセージを代筆します。

▼オプションメニューも充実▼
① オリジナルケーキ (＋¥6,000)
② 花束をバラ12本に変更 (＋¥4,000)
③ 花束をバラ100本に変更 (＋¥65,000)
④ 花束をバラ108本に変更 (＋¥70,000)
⑤ ヴィンテージワイン (＋¥10,000)
※赤ワインフルボトルのご提供。お持ち帰りも可能です。
⑥ 店舗スタッフがご相談を承ります。
※お客様とご一緒に特別な一日をプランニングします。プロポーズのご相談も承ります。

※①,②は3日前までにご予約ください。
※③, ④は1週間前までにご予約ください。

▼コース内容▼
※ペアディナーの為 数量入力「1」 で ご人数 「2名様」 の対応となります。
例：) 「2名様」でペアディナーご予約 → 数量入力は「1」

■Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～

■Thon
クロマグロ / ラデッキオ・タルティーボ / ストラッチャテッラ

■“NOTO115”
のと115 / 門前阿岸の七面鳥のブイヨン

■Mactre
北寄貝 / “オレンジクイーン”白菜 / 柚子

■Turbot
鮃のデュグレレ / 蕪 / レモンタイム

■Filet de bœuf
国産牛ヒレ肉 / フォアグラ /“高農園”さんの時季の赤土野菜

■Citron
レモン / アカシア蜂蜜
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。

■Marjolaine
“マルジョレーヌ” / ナッツ / カシス

■Petits Fours
お茶菓子

■Café ou thé
コーヒーまたは紅茶

■Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～

■Thon
クロマグロ / ラデッキオ・タルティーボ / ストラッチャテッラ

■“NOTO115”
のと115 / 門前阿岸の七面鳥のブイヨン

■Mactre
北寄貝 / “オレンジクイーン”白菜 / 柚子

■Turbot
鮃のデュグレレ / 蕪 / レモンタイム

■Viande
～メインディッシュを下記より1品お選びください～
経産和牛ロース / 人参 / 生胡椒
または
A5ランク能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜 (＋￥1,000)
※＋￥2,500で 「A5ランク能登牛ヒレ」 に変更できます。

■Citron
レモン / アカシア蜂蜜
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。

■Marjolaine
“マルジョレーヌ” / ナッツ / カシス
　
■Petits Fours
お茶菓子

■Café ou thé
コーヒー または 紅茶

■Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～
・つぼみ菜 / ガス海老
・インカのめざめ / モンドール / 黒トリュフ

■Crabe
ズワイガニ / 根セロリ / フェンネル

■Oremeau
のと115 / 黒鮑

■Mactre
北寄貝 / “オレンジクイーン”白菜 / オシェトラキャビア

■Chevreuil
北海道鶴居村のエゾ鹿のラビオリ / カリフラワー

■Lotte de mer
・七尾産アンコウ / 菜花 / レモングラス
・アン肝 / 生姜 / 浅葱

■Viande
能登牛らむいちの炭火焼き　/　百合根“月光”
※＋￥1,500で「A5ランク能登牛ヒレ」 に変更できます。

■Kumquat
金柑 / デコポン
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。

■Fraise
苺 / リ･オ･レ

■Petits Fours
お茶菓子

■Café ou thé
コーヒーまたは紅茶

.
◆ レストランご優待特典
ご優待価格でレストランをご利用いただけます。

◆ バースデー特典
会員ご本人様のみ、お誕生日前後30日間に宿泊ご優待で1回、対象レストランのデザートサービスで1回、ご利用いただけます。

◆ ご入会のご案内
・新規ご入会はこちら
・プログラムの詳細はこちら
.

■Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～

■Thon
クロマグロ / ラデッキオ・タルティーボ / ストラッチャテッラ

■“NOTO115”
のと115 / 門前阿岸の七面鳥のブイヨン

■Mactre
北寄貝 / “オレンジクイーン”白菜 / 柚子

■Turbot
鮃のデュグレレ / 蕪 / レモンタイム

■Viande
～メインディッシュを下記より1品お選びください～
経産和牛ロース / 人参 / 生胡椒
または
A5ランク能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜 (＋￥1,000)
※＋￥2,500で 「A5ランク能登牛ヒレ」 に変更できます。

■Citron
レモン / アカシア蜂蜜
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。

■Marjolaine
“マルジョレーヌ” / ナッツ / カシス
　
■Petits Fours
お茶菓子

■Café ou thé
コーヒー または 紅茶

■Amuse-bouche
～2種の小さなお料理～
・つぼみ菜 / ガス海老
・インカのめざめ / モンドール / 黒トリュフ

■Crabe
ズワイガニ / 根セロリ / フェンネル

■Oremeau
のと115 / 黒鮑

■Mactre
北寄貝 / “オレンジクイーン”白菜 / オシェトラキャビア

■Chevreuil
北海道鶴居村のエゾ鹿のラビオリ / カリフラワー

■Lotte de mer
・七尾産アンコウ / 菜花 / レモングラス
・アン肝 / 生姜 / 浅葱

■Viande
能登牛らむいちの炭火焼き　/　百合根“月光”
※＋￥1,500で「A5ランク能登牛ヒレ」 に変更できます。

■Kumquat
金柑 / デコポン
※＋￥1,500で 「アシェット・ド・フロマージュ」 を追加できます。

■Fraise
苺 / リ･オ･レ

■Petits Fours
お茶菓子

■Café ou thé
コーヒーまたは紅茶