レストラン「セブン・エンバーズ」/ ヒルトン京都を予約する

•表示料金には税金・サービス料が含まれております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
•お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
•お時間のご変更がある場合は以下のお電話番号にお気軽にご連絡をください。
•11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。


お電話でのお問合せ：075-212-8007　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※お写真はイメージです。
11歳以下
5歳以下
シェアランチコース
＜2名様より＞シェアスタイルでカジュアルに楽しむランチコース
シェアランチコース
¥ 4,900 (税サ込)
様々なお料理を少しずつお試し頂きながら、ゲストの皆さまを新しい食の発見の旅へご案内いたします。「ミックス＆マッチ」をテーマに、様々な形や色の食べ物を組み合わせ、パン、フォカッチャ、グリッシーニ、メッツェ（タパス）、自家製チップとともに色とりどりでカジュアルなシェアリングスタイルのお皿に仕上げました。
【～12月4日までのメニュー】

・メニュー
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

・タパス
ビーツフムス、黒ゴマ、レモン、ピタパン
ロースト野菜、赤パプリカ、アーモンド、クミン
キヌアサラダ、秋の季節野菜、ショウガドレッシング
紫芋の自家製チップス、フレッシュチーズディップ

・メインディッシュ
丸鶏のロースト/季の実京都ドライジン、ローズマリーでマリネした丸鶏のローストチキン、ホウレンソウ、チキンジュ、ベビーポテト、ローストパプリカのソース
または
アクアパッツァ/本日の鮮魚、サンドライトマト、グリーンビーンズ、パセリ

・デザート
クラフティ/季節のフルーツを使用したクリームカスタードデザート

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【12月5日～12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】

・サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル　タパス
・ビーツとサツマイモ、ピスタチオ、ブルグルサルサ、ラブネ、ピタパン
・ムハンマラ、パプリカ、クルミ、ポメグラメイト モラセス（ザクロ糖蜜）
・薩摩芋チップ、フレッシュチーズディップ

・メインディッシュ
丸鶏のロースト/季の美京都ドライジン、ローズマリーでマリネした丸鶏のローストチキン、ホウレンソウ、ベビーポテト、ローストパプリカのソース
または
アクアパッツァ/本日の鮮魚、サンドライトマト、グリーンビーンズ、パセリ

・デザート
マカダミアナッツ入りフォンダンショコラ　バニラジェラート
利用条件
食材の入荷状況によりお料理の内容が変更になる場合がございます。
12月からメニュー変更予定です。
ご予約可能日
9月12日 ~ 2025年1月11日
食事時間
ランチ
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季節のおすすめランチコース
前菜、メインの選べるランチプリフィックスコース
季節のおすすめランチコース
¥ 4,200 (税サ込)
京野菜や地元の食材をふんだんに使用したシェフ渾身のメニューをお楽しみください。
【～12月4日までのメニュー】

サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

・前菜
下記より一品お選びいただけます。

秋野菜とキヌアサラダ　ジンジャードレッシング
焼きなすとストラチャテッラ　スペック、バジル
真鯛のカルパッチョ　アヒアマリージョソース, 千鳥酢

・メインディッシュ(下記より一品お選びいただけます。)

トレビスとスカモルツァのリゾット　くるみ
グアンチャーレと大黒しめじのスパゲッティ　タイム
真鯵とフェンネルのスパゲッティ　ボッタルガ
京鴨のローストと季節野菜　九条ネギソース
季節の焼き野菜　 赤パプリカとアーモンドソース クミン
鮮魚のブイヤベース　サフラン　エストラゴン

・本日のデザート

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【12月5日～12月19日/1月6日から2月末までのメニュー】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
前菜
下記より一品お選びいただけます。

ルッコラのサラダ 自家製リコッタチーズ、クルミドレッシング
季節鮮魚のカルパッチョ　ビーツヴィネグレット、京都産柚子
メインディッシュ
下記より一品お選びいただけます。

自家製サルシッチャのスパゲティ　京都産蕪
ズワイガニのパッケリ アーモンドペスト、バジル
合鴨　クレソン、ペリグーソース、胡椒
旬の魚介のブレゼ トマト、ケッパー
本日のデザート
利用条件
食材の入荷状況により、お料理の内容が変更になる場合がございます。
12月からメニュー変更予定です。
ご予約可能日
9月12日 ~ 2025年1月11日
食事時間
ランチ
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Seven Seas ～ セブンシーズ ～
【2名様で7700円】多彩な小皿料理を楽しむランチコース
Seven Seas ～ セブンシーズ ～
¥ 3,850 (税サ込)
「セブン・エンバース」のタイトルにちなみ、7種の厳選食材をシェフ渾身のアレンジでお楽しみいただける、特別なコースです。
利用条件
2名様よりお楽しみいただけるコースです。
食材の入荷状況により、お料理の内容が変更になる場合がございます。
12月からメニュー変更予定です。
ご予約可能日
9月12日 ~ 2025年1月11日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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季節のホールケーキ　12㎝
【2‐4名様におすすめ】季節のフルーツと、生クリームのショートケーキです。
季節のホールケーキ　12㎝
¥ 3,900 (税込)
３日前までのご予約限定のオプションプランです。
ホールケーキのみのご利用はいただけません。ほかのお食事プランと合わせてご予約ください。
食事時間
ランチ, ディナー
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季節のホールケーキ　15㎝
【5-7名様におすすめ】季節のフルーツと、生クリームのショートケーキです。
季節のホールケーキ　15㎝
¥ 4,700 (税込)
３日前までのご予約限定のオプションプランです。
ホールケーキのみのご利用はいただけません。ほかのお食事プランと合わせてご予約ください。
利用条件
レストランにてお召し上がりください。
食事時間
ランチ, ディナー
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季節のランチコース＆記念日ホールケーキプラン
大切な方との誕生日、記念日などのお祝いに合わせたホールケーキ付のランチコースプランです。
季節のランチコース＆記念日ホールケーキプラン
¥ 6,200 (税サ込)
利用条件
3日前までのご予約限定のプランです。
ホールケーキはレストランにてお召し上がりください。
デザートをお召し上がりのタイミングに合わせてホールケーキをお持ちさせていただきます。そのほかタイミング等ご希望がある場合は、お気軽にお申し付けくださいませ。
ホールケーキは２～4名様向けに12㎝のホールケーキと、5名様以上向けに15cmのホールケーキをご用意しております。ご予約の人数に合わせてケーキの大きさはアレンジさせていただきます。
コース、お食事の内容は食材の入荷状況になり、内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
10月15日 ~ 12月19日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 8
続きを読む
季節のディナーコース＆記念日ホールケーキプラン
大切な方との誕生日、記念日などのお祝いに合わせたホールケーキ付のディナーコースプランです。
季節のディナーコース＆記念日ホールケーキプラン
¥ 13,000 (税サ込)
利用条件
3日前までのご予約限定のプランです。
ホールケーキはレストランにてお召し上がりください。
デザートをお召し上がりのタイミングに合わせてホールケーキをお持ちさせていただきます。そのほかタイミング等ご希望がある場合は、お気軽にお申し付けくださいませ。
ホールケーキは２～4名様向けに12㎝のホールケーキと、5名様以上向けに15cmのホールケーキをご用意しております。ご予約の人数に合わせてケーキの大きさはアレンジさせていただきます。
コース、お食事の内容は食材の入荷状況になり、内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
10月15日 ~ 12月19日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
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ヒルトン京都開業記念ランチコース
ヒルトン京都開業記念ランチプリフィックスコース
10月9日にヒルトン京都は皆さんのご支援を賜り無事にグランドオープンさせていただきました。
皆様への感謝の気持ちを込めて開業記念特典をご用意いたしました。
ヒルトン京都開業記念ランチコース
¥ 4,200 (税サ込)
京野菜や地元の食材をふんだんに使用したシェフ渾身のメニューをお楽しみください。


【Menu】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

―前菜―
下記より一品お選びいただけます。
秋野菜とキヌアサラダ　ジンジャードレッシング
または
焼きなすとストラチャテッラ　スペック、バジル
または
真鯛のカルパッチョ　アヒアマリージョソース, 千鳥酢

―メインディッシュ―
下記より一品お選びいただけます。
トレビスとスカモルツァのリゾット　くるみ
グアンチャーレと大黒しめじのスパゲッティ　タイム
真鯵とフェンネルのスパゲッティ　ボッタルガ
京鴨のローストと季節野菜　九条ネギソース
季節の焼き野菜　 赤パプリカとアーモンドソース クミン
鮮魚のブイヤベース　サフラン　エストラゴン


本日のデザート

12/1予定でメニュー変更予定です。
食材の入荷状況により、お料理の内容が変更になる場合がございます。
利用条件
食材の入荷状況により、お料理の内容が変更になる場合がございます。
提示条件
• ご来店人数は4名様からのご案内となります。
• こちらのプランは事前予約が必須となります。特典のシャンパンかパウンドケーキをお選びいただき、ご予約をお願いいたします。（同じグループで複数の特典はお選びいただけません。）
• パウンドケーキをご希望の方はご利用日の３日前までにご予約ください
• こちらの特典は、レストラン「セブン・エンバーズ」のランチコースをご利用の場合のみご利用可能です。
• ご利用人数にはお支払いの発生する方のご人数のみとなります。無料利用可能な幼児の方は含まれません。
• こちらのプランは2024年12月15日までのご利用が対象となります。
• その他の割引や特典との併用は出来ません。
ご予約可能日
~ 12月15日
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~ 8
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ヒルトン京都開業記念シェアランチコース
シェアスタイルでカジュアルに楽しむランチコース
ヒルトン京都開業記念シェアランチコース
¥ 4,900 (税サ込)
様々なお料理を少しずつお試し頂きながら、ゲストの皆さまを新しい食の発見の旅へご案内いたします。「ミックス＆マッチ」をテーマに、様々な形や色の食べ物を組み合わせ、パン、フォカッチャ、グリッシーニ、メッツェ（タパス）、自家製チップとともに色とりどりでカジュアルなシェアリングスタイルのお皿に仕上げました。

【Menu】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

ータパスー
ビーツフムス、黒ゴマ、レモン、ピタパン
ロースト野菜、赤パプリカ、アーモンド、クミン
キヌアサラダ、秋の季節野菜、ショウガドレッシング
紫芋の自家製チップス、フレッシュチーズディップ

ーメインディッシュー
丸鶏のロースト/季の実京都ドライジン、ローズマリーでマリネした丸鶏のローストチキン、ホウレンソウ、チキンジュ、ベビーポテト、ローストパプリカのソース
または
アクアパッツァ/本日の鮮魚、サンドライトマト、グリーンビーンズ、パセリ

ーデザートー
クラフティ/季節のフルーツを使用したクリームカスタードデザート

12/1からメニュー変更予定です。
食材の入荷状況によりお料理の内容が変更になる場合がございます。
利用条件
• こちらのプランをご利用の際は必ず事前にご予約ください。
• ご来店人数は4名様からのご案内となります。
• こちらのプランは事前予約が必須となります。特典のシャンパンかパウンドケーキをお選びいただき、ご予約をお願いいたします。（同じグループで複数の特典はお選びいただけません。）
• パウンドケーキをご希望の方はご利用日の３日前までにご予約ください
• こちらの特典は、レストラン「セブン・エンバーズ」のランチご利用の場合のみご利用可能です。
• ご利用人数にはお支払いの発生する方のご人数のみとなります。無料利用可能な幼児の方は含
まれません。
• こちらのプランは2024年12月15日までのご利用が対象となります。
• その他の割引や特典との併用は出来ません。
ご予約可能日
~ 12月15日
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~ 8
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グルメピッツアコース
総料理長おすすめピザランチコース
グルメピッツアコース
¥ 4,600 (税サ込)
メニュー一覧

トマト冷製スープ、ストラッチャテッラチーズ、バジルオイル
ルッコラサラダ、自家製リコッタチーズ、クルミドレッシング
週替わりスペシャルピザ
マカダミアナッツ入りフォンダンショコラ　バニラジェラート
利用条件
食材の入荷状況によりお料理の内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
12月5日 ~ 2025年1月11日
食事時間
ランチ
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季節のプリフィックスディナーコース【全3皿】
前菜、メインの選べるディナープリフィックスコース。
季節のプリフィックスディナーコース【全3皿】
¥ 7,800 (税サ込)
季節を感じる旬の味わいをお手軽な3つのメニューでお愉しみください。

【～12月4日までのメニュー】

サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのおもてなしの一皿

・前菜(下記より一品お選びいただけます)
アサリの白ワイン蒸し　カリフラワーのイカ墨フリット、パセリピューレ
加茂茄子のロースト　ザジキ、フレッシュチリ ピスタチオ

・メインディッシュ(下記より一品お選びいただけます)
鴨胸肉のスモーク　ベビースピナッチ、リコッタチーズ
自家製タラのラビオリ　イカ墨、ニンジンピューレ、松の実

・デザート
ミルフィーユ　京都産はちみつクリーム、サングリアソース

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【12月5日から12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】

サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのはじまりの一皿

・前菜(下記より一品お選びいただけます)
エビとアサリ　ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
仔牛のスー・ヴィッド　トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダー

・メインディッシュ(下記より一品お選びいただけます)
ショートリブの赤ワイン煮込み　グリーンピースクリーム、ジロール茸
ズワイガニのパッケリ　アーモンドペスト、 バジル

・ティラミス　 ヘーゼルナッツビスケット、シシリア産ピスタチオプラリネ、マスカルポーネムース
利用条件
12月からメニュー変更予定です。
ご予約可能日
9月12日 ~ 12月19日
食事時間
ディナー
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季節のプリフィックスディナーコース【全5皿】
選べる前菜、メインのプリフィックスディナーコース。
季節のプリフィックスディナーコース【全5皿】
¥ 10,800 (税込)
季節の食材や地元産の食材を５つのメニューでご堪能ください。「セブン・エンバーズ」ならではの特別な食体験をお届けいたします。
【～12月4日までのメニュー】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのおもてなしの一皿

・前菜(下記よりお好みの一皿をお選びください)
アサリの白ワイン蒸し　カリフラワーのイカ墨フリット、パセリピューレ
近江牛のシシリア風串焼き　パルメザンチーズ、カチョカヴァッロチーズ、ブレッドクランブル、パセリ

・前菜(下記よりお好みの一皿をお選びください)
ラタトゥイユ

・前菜(下記よりお好みの一皿をお選びください)
ホタテ貝のソテー　ボッタルガパウダー、レモンのキャラメリゼ、クレームフレッシュ
鴨胸肉のスモーク　ベビースピナッチ、リコッタチーズ
カルナローリ米のスモークリゾット　24カ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、フォアグラ、ヘーゼルナッツ

・メインディッシュ
キハダマグロの炙り　イカ墨マヨネーズ、野菜のガスパッチョ
真空調理した豚バラ肉のロースト　ポテトフォンダン、ヘーゼルナッツソース

・デザート
自家製ゴールドバニラジェラート　桜はちみつ
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【12月5日～12月19日/1月6日～2月末までのメニュー】
メニュー
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
シェフからのはじまりの一皿
前菜
下記2皿より、お好みの一皿をお選びください。

エビとアサリ　ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
または
ポルチーニ茸のラビオリ　パルミジャーノソース、パセリ エマルジョン
・京都産季節野菜のロースト　燻製リコッタソース、スマック
メインディッシュ
下記4皿よりお好みの一皿をお選びください。

ホタテ貝のソテー　パンプキンサフランスープ
または
仔牛のスー・ヴィッド　トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダ
または
本日の鮮魚　栗のクリーム、オリーブパウダー、マンダリンジェル
ラムチョップのオーブン焼き、キャベツ、アンチョビ
デザート
ミルフィーユ　ベリー、京都産桜蜂蜜クリーム
利用条件
12月からメニュー変更予定です。
ご予約可能日
9月12日 ~ 12月19日
食事時間
ディナー
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お任せディナーコース【全7皿】
シェフのおまかせスタイルで、季節食材の魅力を存分に楽しむディナーコース
お任せディナーコース【全7皿】
¥ 15,000 (税サ込)
シェフがその日の食材、お料理の中からおすすめのお料理をご案内いたします。全7皿のお料理と、アミューズ、プレデザートがお楽しみいただける「セブン・エンバーズ」の魅力を詰め込んだ特別コースです。
利用条件
12月からメニュー変更予定です。
ご予約可能日
9月12日 ~ 12月19日
食事時間
ディナー
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ヒルトン京都開業記念季節のプリフィックスディナーコース【全5皿】
選べる前菜、メインのプリフィックスディナーコース。
ヒルトン京都開業記念季節のプリフィックスディナーコース【全5皿】
¥ 10,800 (税サ込)
季節の食材や地元産の食材を５つのメニューでご堪能ください。「セブン・エンバーズ」ならではの特別な食体験をお届けいたします。


【Menu】
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

シェフからのおもてなしの一皿

―前菜―
下記よりお好みの一皿をお選びください。
アサリの白ワイン蒸し　カリフラワーのイカ墨フリット、パセリピューレ
近江牛のシシリア風串焼き　パルメザンチーズ、カチョカヴァッロチーズ、ブレッドクランブル、パセリ

―前菜―
ラタトゥイユ

―前菜―
下記よりお好みの一皿をお選びください。
ホタテ貝のソテー　ボッタルガパウダー、レモンのキャラメリゼ、クレームフレッシュ
鴨胸肉のスモーク　ベビースピナッチ、リコッタチーズ
カルナローリ米のスモークリゾット　24カ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、フォアグラ、ヘーゼルナッツ

―メインディッシュ―
キハダマグロの炙り　イカ墨マヨネーズ、野菜のガスパッチョ
真空調理した豚バラ肉のロースト　ポテトフォンダン、ヘーゼルナッツソース

―デザート―
自家製ゴールドバニラジェラート　桜はちみつ
利用条件
• ご来店人数は4名様からのご案内となります。
• こちらのプランは事前予約が必須となります。特典のシャンパンかパウンドケーキをお選びいただき、ご予約をお願いいたします。（同じグループで複数の特典はお選びいただけません。）
• パウンドケーキをご希望の方はご利用日の３日前までにご予約ください
• こちらの特典は、レストラン「セブン・エンバーズ」のディナーコースをご利用の場合のみご利用可能です。
• ご利用人数にはお支払いの発生する方のご人数のみとなります。無料利用可能な幼児の方は含まれません。
• こちらのプランは2024年12月15日までのご利用が対象となります。
• その他の割引や特典との併用は出来ません。
ご予約可能日
~ 12月15日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~ 8
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ヒルトン京都開業記念お任せディナーコース【全7皿】
シェフのおまかせスタイルで、季節食材の魅力を存分に楽しむディナーコース
ヒルトン京都開業記念お任せディナーコース【全7皿】
¥ 15,000 (税サ込)
シェフがその日の食材、お料理の中からおすすめのお料理をご案内いたします。全7皿のお料理と、アミューズ、プレデザートがお楽しみいただける「セブン・エンバーズ」の魅力を詰め込んだ特別コースです。
利用条件
• ご来店人数は4名様からのご案内となります。
• こちらのプランは事前予約が必須となります。特典のシャンパンかパウンドケーキをお選びいただき、ご予約をお願いいたします。（同じグループで複数の特典はお選びいただけません。）
• パウンドケーキをご希望の方はご利用日の３日前までにご予約ください
• こちらの特典は、レストラン「セブン・エンバーズ」のディナーコースをご利用の場合のみご利用可能です。
• ご利用人数にはお支払いの発生する方のご人数のみとなります。無料利用可能な幼児の方は含まれません。
• こちらのプランは2024年12月15日までのご利用が対象となります。
• その他の割引や特典との併用は出来ません。
ご予約可能日
~ 12月15日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~ 8
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フェスティブディナーコース【全5皿】
選べる前菜、メインのプリフィックスディナーコース。
フェスティブディナーコース【全5皿】
¥ 13,000 (税込)
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

シェフからのはじまりの一皿

【前菜】
下記より一品お選びいただけます。

ズワイガニとパンプキンのビスク　ストラッチャテッラチーズ、パンプキンシードロースト
または
フォアグラ　ブリオッシュ、リンゴ、山椒

【メインディッシュ】
下記より一品お選びいただけます。

ヒラメ　栗のクリーム、オリーブパウダー、マンダリンジェル
または
鹿肉ロース　リーキ、黒ニンニク、マッシュポテト、マッシュルームパウダー

【デザート】
ビスキュイ・ジョコンド　ジャンドゥーヤチョコレートコーティング、プラリネ ファンティーヌ、ジャンドゥーヤクリーム

プチフール　ダークチョコレートシャンパントリュフ
ご予約可能日
12月20日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
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フェスティブディナーコース【全6皿】
フェスティブディナーコース【全6皿】
¥ 16,000 (税込)
サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル

シェフからのはじまりの一皿

【前菜】
下記より一品お選びいただけます。

ズワイガニとパンプキンのビスク　ストラッチャテッラチーズ、パンプキンシードロースト
または
フォアグラ　ブリオッシュ、リンゴ、山椒

【スパゲティ・リゾット】
下記より一品お選びいただけます。

オシェトラキャビアパスタ　海藻バター、チャイブ
または
ミラノ風リゾット　サフラン、ボーンマロー、ゴールデンリーフ

【メインディッシュ】
下記より一品お選びいただけます。

ヒラメ　栗のクリーム、オリーブパウダー、マンダリンジェル
または
鹿肉ロース　リーキ、黒ニンニク、マッシュポテト、マッシュルームパウダ

【デザート】
ビスキュイ・ジョコンド　ジャンドゥーヤチョコレートコーティング、プラリネ ファンティーヌ、ジャンドゥーヤクリーム

プチフール　ダークチョコレートシャンパントリュフ
ご予約可能日
12月20日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
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お席のみのご予約
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 2025年1月6日 ~
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