当店のステーキ肉の整形
一般的に表記されているステーキの重量は、脂肪分を含んだ量を指すのとが多いようですが、当店では事前に不要な脂を全て取り除いて“正味”の赤身にしてからご提供させていただきます。
当店のコースメニューや単品に表示されている重量は、この脂や筋を取り除いた整形後の重量です。

＊オンライン予約でお席の空きのない場合は電話で受け付けできる場合もございます。
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▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶仕入れ状況によりメニューが一部変更になる場合もございます。
▶確認の為店舗よりお電話させていただく場合もございます。
▶キャンセルの場合は2日前まで電話で受け付けさせていただいております。
　前日または当日はキャンセル料としてコース料金の100％又は席のみ予約の場合はお一人様10.000円
　頂戴しております。