【フリーフローメニュー】※2時間制（L.O.30分前）
■ロゼスパークリングワイン
■白ワイン
■赤ワイン
■ソフトドリンク

＊お食事
■季節の前菜5種盛り合わせ
■クレーム・ド・シャンピニオンスープ
■魚介のカルトッチョ
■US牛サーロインのロティ　トリュフポテト添え　藁の香りを纏わせて
■鮭・蓮根・茸の洋風炊き込みご飯　ボルディエバターとパルメザンチーズ添え
■季節の果実と３種のチーズ　ピンチョス仕立て
■パン＆オリーブオイル

■Xmas　リースに見立てたアンティパストミスト
　～サーモンコンフィ・大山鶏コンフィ・バーニャカウダー・白身魚のブランダード～

■クレーム・ドゥ・シャンピニオン（スープ）

■パスタ ※一つお選びください
　- カチョ・エ・ペペ
　こだわり卵の卵黄マリネ添え

　- 本日のパスタ

■北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ
　～サンタクロースのプレゼント仕立て～

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■Xmasリースに見立てたアンティパストミスト
　～サーモンコンフィ・大山鶏胸コンフィ・バーニャカウダー・白身魚のブランダード～

■クレーム・ド・シャンピニオンスープ

■メインディッシュ ※一つお選びください
- 真鱈のソテーと白子フリット　
　～エストラゴン香るベアルネーズソース～

- USサーロインのタリアータ　
　～熟成バルサミコ酢とパルメジャーノレッジャーノ　産直和ベビーリーフと共に～

■北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ
　～サンタクロースのプレゼント仕立て～

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■Xmasリースに見立てたアンティパストミスト
　～サーモンコンフィ・大山鶏胸コンフィ・バーニャカウダー・白身魚のブランダード～

■クレーム・ド・シャンピニオンスープ

■真鱈のソテーと白子フリット　
　～エストラゴン香るベアルネーズソース～

■USサーロインのタリアータ　
　～熟成バルサミコ酢とパルメジャーノレッジャーノ　産直和ベビーリーフと共に～

■北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ
　～サンタクロースのプレゼント仕立て～

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■シェフからのご挨拶の一品
■季節の前菜9種盛り合わせ
■オニオングラタンスープ
■メインディッシュ　※下記2品から1品お選びいただけます
・甘鯛と有頭海老のフリット　フルーツトマトのケッカーソース
・国産牛フィレ肉のグリル　ペリグーソース　こだわり卵の卵黄マリネ添え
■デザート　※下記2品から1品お選びいただけます
・こだわり卵のプリン
・本日のデザート
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■シェフからの贈り物5種盛り合わせ

■シトラスのヴェールを纏わせた魚介のマリネ　キャビア添え

■オマール海老のビスクグラタン仕立て

■真鯛のソテー　アメーラフルーツトマトとブールブランソース

■国産牛ヒレとフォアグラのソテー　ロッシーニ風

■聖夜の夜に食べるティラミス　苺のサンタクロースと彩りソース

■バゲット・オリーブオイル

■コーヒー又は紅茶

■シェフからの贈り物5種盛り合わせ

■シトラスのヴェールを纏わせた魚介のマリネ　キャビア添え

■オマール海老のビスクグラタン仕立て

■真鯛のソテー　アメーラフルーツトマトとブールブランソース

■国産牛ヒレとフォアグラのソテー　ロッシーニ風

■聖夜の夜に食べるティラミス　苺のサンタクロースと彩りソース

■バゲット・オリーブオイル

■コーヒー又は紅茶