【フリーフローメニュー】※2時間制（L.O.30分前）
■ロゼスパークリングワイン
■白ワイン
■赤ワイン
■ソフトドリンク

＊お食事
■季節の前菜5種盛り合わせ
■クレーム・ド・シャンピニオンスープ
■魚介のカルトッチョ
■US牛サーロインのロティ　トリュフポテト添え　藁の香りを纏わせて
■鮭・蓮根・茸の洋風炊き込みご飯　ボルディエバターとパルメザンチーズ添え
■季節の果実と３種のチーズ　ピンチョス仕立て
■パン＆オリーブオイル

■シェフからのご挨拶の一品
■季節の前菜9種盛り合わせ
■オニオングラタンスープ
■メインディッシュ　※下記2品から1品お選びいただけます
・甘鯛と有頭海老のフリット　フルーツトマトのケッカーソース
・国産牛フィレ肉のグリル　ペリグーソース　こだわり卵の卵黄マリネ添え
■デザート　※下記2品から1品お選びいただけます
・こだわり卵のプリン
・本日のデザート
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■アンティパストミスト
　～サーモンコンフィ・大山鶏コンフィ・バーニャカウダー・白身魚のブランダード～

■クレーム・ドゥ・シャンピニオン（スープ）

■パスタ ※一つお選びください
　- カチョ・エ・ペペ
　こだわり卵の卵黄マリネ添え

　- 本日のパスタ

■北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■アンティパストミスト
　～サーモンコンフィ・大山鶏胸コンフィ・バーニャカウダー・白身魚のブランダード～

■クレーム・ド・シャンピニオンスープ

■メインディッシュ ※一つお選びください
- 真鱈のソテーと白子フリット　
　～エストラゴン香るベアルネーズソース～

- USサーロインのタリアータ　
　～熟成バルサミコ酢とパルメジャーノレッジャーノ　産直和ベビーリーフと共に～

■北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■アンティパストミスト
　～サーモンコンフィ・大山鶏胸コンフィ・バーニャカウダー・白身魚のブランダード～

■クレーム・ド・シャンピニオンスープ

■真鱈のソテーと白子フリット　
　～エストラゴン香るベアルネーズソース～

■USサーロインのタリアータ　
　～熟成バルサミコ酢とパルメジャーノレッジャーノ　産直和ベビーリーフと共に～

■北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■アンティパストミスト（５種）
　・蒸し海老のカクテル・鶏レバーのパテ・季節野菜のバーニャカウダー
　・小蕪のラビオリ仕立て・アランチーノ

■牛蒡のクリームスープ

■パスタ ※一つお選びください
　- モッツァレラチーズのボロネーゼ

　- 本日のパスタ

■濃厚ガトーショコラ　バニラアイス添え

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■アンティパストミスト（５種）
　・蒸し海老のカクテル・鶏レバーのパテ・季節野菜のバーニャカウダー
　・小蕪のラビオリ仕立て・アランチーノ

■牛蒡のクリームスープ

■メインディッシュ ※一つお選びください
- 鯛と帆立のカネロニ仕立て　
　～サフラン香るお米のソース～

- 山形県産大沢牧場産
　豚ヒレ肉の低温調理したサルティンボッカ
　～軽やかなフォンドボーと香草オイル～

■濃厚ガトーショコラ　バニラアイス添え

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

■アンティパストミスト（５種）
　・蒸し海老のカクテル・鶏レバーのパテ・季節野菜のバーニャカウダー
　・小蕪のラビオリ仕立て・アランチーノ

■牛蒡のクリームスープ

■ 鯛と帆立のカネロニ仕立て　
　～サフラン香るお米のソース～

■山形県産大沢牧場産
　豚ヒレ肉の低温調理したサルティンボッカ
　～軽やかなフォンドボーと香草オイル～

■濃厚ガトーショコラ　バニラアイス添え

■パン＆オリーブオイル

■コーヒー 又は 紅茶

【フリーフローメニュー】※2時間制（L.O.30分前）
■ロゼスパークリングワイン
■白ワイン
■赤ワイン
■ソフトドリンク

＊お食事
■季節の前菜5種盛り合わせ
■牛蒡のクリームスープ
■魚介のカルトッチョ
■US牛サーロインのロティ　トリュフポテト添え　藁の香りを纏わせて
■鱈と小蕪の洋風炊き込みご飯　ボルディエバターとパルメザンチーズ添え
■季節の果実とショコラの信玄餅風
■パン＆オリーブオイル