ーAPERITIF ー
ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴ シャンパーニュ フランス
glass of champagne - billecart-salmon
or
キールロワイヤル
kir royale

■BITES■
明太子クロケット、コンテチーズ
mentaiko croquettes
クラブサラダ - アンディーブ、グリーンアップル、トビコ
picked white crab, endive, green apple and tobiko
酒粕ビスケット - ブリーチーズ、キャラメリゼオニオン
saké kasu biscuit, brie and caramelised onion

■SMALL ■
マグロのタルタル - アボガドクリーム、コーンチップス、ライム&チリスパイス
tuna tartare, avocado, corn chips, lime and chilli
カリフラワーのロースト - オニオンのピクルス、カシューサテ
roast cauliflower, cashew satay and pickled red onion

■FISH■
鱈のロースト - チェリートマトのコンフィ、ズッキーニ、白いんげん豆、ハーブサルサ
line-caught roast cod, braised cannellini, grilled courgettes and fresh herb salsa

ーWINEー
セーブアワーソウルズ シャルドネ ヤラヴァレー、ヴィクトリア、オーストラリア
pair with Save Our Souls Chardonnay Yarra Valley, VIC, Australia

■MAIN■
牛肉のブレゼ - レモングラス、チリ、グリーンビーンズ、クリームポテト
five spice braised beef, creamed sweet potato and stir fried green beans

ーWINEー
セーブアワーソウルズ サグランティーノ ヒースコート、ヴィクトリア、オーストラリア
pair with Save Our Souls Sagrantino Heathcote, VIC, Australia

■SWEET■
コールドドリップコーヒーティラミス


※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ーAPERITIF ー
ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴ シャンパーニュ フランス
glass of champagne - billecart-salmon
or
キールロワイヤル
kir royale

■BITES■
明太子クロケット、コンテチーズ
mentaiko croquettes
クラブサラダ - アンディーブ、グリーンアップル、トビコ
picked white crab, endive, green apple and tobiko
酒粕ビスケット - ブリーチーズ、キャラメリゼオニオン
saké kasu biscuit, brie and caramelised onion

■SMALL ■
マグロのタルタル - アボガドクリーム、コーンチップス、ライム&チリスパイス
tuna tartare, avocado, corn chips, lime and chilli
カリフラワーのロースト - オニオンのピクルス、カシューサテ
roast cauliflower, cashew satay and pickled red onion

■FISH■
鱈のロースト - チェリートマトのコンフィ、ズッキーニ、白いんげん豆、ハーブサルサ
line-caught roast cod, braised cannellini, grilled courgettes and fresh herb salsa

ーWINEー
セーブアワーソウルズ シャルドネ ヤラヴァレー、ヴィクトリア、オーストラリア
pair with Save Our Souls Chardonnay Yarra Valley, VIC, Australia

■MAIN■
牛肉のブレゼ - レモングラス、チリ、グリーンビーンズ、クリームポテト
five spice braised beef, creamed sweet potato and stir fried green beans

ーWINEー
セーブアワーソウルズ サグランティーノ ヒースコート、ヴィクトリア、オーストラリア
pair with Save Our Souls Sagrantino Heathcote, VIC, Australia

■SWEET■
ミニ リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ストロベリーミニパブロバ
ソルテッドピーカンナッツパイ
チョコレートと味噌のムース - ソルテッドヘーゼルナッツプラリネ

オランジェット
ターメリックパッションフルーツフィナンシェ
バニラマカロン、ピスタチオクリーム

クラブタルト –ハーブペストリー
ツナトスターダ - アボガドクリーム、ライム、チリ
クリスピーポテト - グリークヨーグルト、イクラ

スコーン - クリーム、ジャム
ミニリコッタパンケーキ
- フレッシュバナナ、ハニーコームバター

ラズベリー、ルビーチョコレートのエクレア
苺のチーズケーキ
ジャスミンパンナコッタ

バニラマカロン - チョコレート、エスプレッソガナッシュ
パート·ド·フリュイ – ラズベリー＆パッションフルーツ
栗と抹茶のタルト

クラブロール - ピクルスマスタード
イベリコクロケット - ムハンマラ、アイオリ
スプリングオニオンパンケーキ - グラブラックス、ディル

スコーン - クリーム、ジャム

ミニリコッタパンケーキ- フレッシュバナナ、ハニーコームバター

tea by Amba Estate レモングラス or
ハンドロール ティッピーゴールデン オレンジペコ
bills ブレックファストティー / ダージリン
カモミールティー / ジャスミンティー / 抹茶玄米茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■BITES
明太子クロケット、コンテチーズ
クラブサラダ - アンディーブ、グリーンアップル、トビコ
ココナッツポーチドチキンサンド

■STARTER
フレッシュリコッタ
- イエロートマト、ヘーゼルナッツグレモラータ

■PASTA
エビとルッコラのリングイーネ
- ガーリックチリオイル、バター、レモン

■MAIN
真鯛のロースト - レモンバター、フェンネルとグリーンオリーブのサラダ
- or -
アンガス牛フィレステーキ
- ポルチーニのシーズニング、マッシュルームのピューレ添え

■DESSERT
ミニリコッタパンケーキ
- フレッシュバナナ、ハニーコームバター

カルダモンカヌレ
パブロバ - シトラス、柚子カード、ヨーグルトクリーム
ストロベリーフィナンシェ- マスカルポーネクリーム

ヌガー - ピスタチオ、ドライクランベリー
オランジェット – オレンジ&チョコレート
ラズベリー、ルビーチョコレートのエクレア

明太子クロケット、コンテチーズ
クラブサラダ
酒粕ビスケット - ブリーチーズ、キャラメリゼオニオン

スコーン - クリーム、ジャム
ミニリコッタパンケーキ
- フレッシュバナナ、ハニーコームバター

tea by Amba Estate レモングラス or
ハンドロール ティッピーゴールデン オレンジペコ
ブレックファストティー / ダージリン
カモミールティー / ジャスミンティー / 抹茶玄米茶 by 星野製茶園

■BITES
明太子クロケット、コンテチーズ
クラブサラダ - アンディーブ、グリーンアップル、トビコ
ココナッツポーチドチキンサンド

■STARTER
フレッシュリコッタ
- イエロートマト、ヘーゼルナッツグレモラータ

■PASTA
エビとルッコラのリングイーネ
- ガーリックチリオイル、バター、レモン

■MAIN
真鯛のロースト - レモンバター、フェンネルとグリーンオリーブのサラダ
- or -
アンガス牛フィレステーキ
- ポルチーニのシーズニング、マッシュルームのピューレ添え

■DESSERT
ミニリコッタパンケーキ
- フレッシュバナナ、ハニーコームバター
Coffee or tea

DRINKS (2 hour free flow)
ビール/ カクテル/ ワイン/ ソフトドリンク

■DRINKS(下記よりお好きな2杯をお選びいただけます)
・CRAFT BEER
　カミカツ ペールエール
　by 徳島県上勝町ライズアンドウィンブルーイングカンパニー
　ウィークエンド ジャーニー ホワイトエール
　by 神奈川県横浜市 横浜ベイブル－イング
　箕面ビール ヴァイツェン
　by 大阪府箕面市 箕面ブリュワリー

・BEER
　アサヒスーパードライ 生

・COCKTAILS
　The Botanist ジン 柚子 コリンズ
　クラシックベリーニ
　梅酒 クーラー - 鶴梅 完熟、レモン＆ジンジャー
　ピーチ ピスコ - ピスコ、ピーチネクター、グレープフルーツ
　bills ネグローニ - ジン、チナール、アペロール
　焼酎スプリッツ - 一尚ブロンズ＆レモンマートル、 ベルモット、ライム、グレープフルーツ、ソーダ
　ウィスキー スマッシュ - ライウィスキー、レモン＆ミント
　パッションフルーツ カイピロスカ

・SPARKLING
　タラック スパークリング キュベ　ハンターヴァレー ニューサウス·ウェールズ

■STARTER(下記6品よりお好きな1皿をお選びいただけます)
ビーツのディップ - チコリ、デュカ
真鯛のクルード - アボカド、レモン＆グリーントマトオイル
マグロのタルタル - ザクロとフレッシュトマト
カリフラワーのロースト- サフランヨーグルト、グリーンハリッサ、デュカ
ズッキーニのグリルとブッラータチーズ- ディルとグリーントマトのオイル
スパイシーフライドチキン- 味噌ヨーグルトソース、ピーナッツ、レタスサラダ

ーAPERITIF ー
ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴ シャンパーニュ フランス
glass of champagne - billecart-salmon
or
キールロワイヤル
kir royale

■BITES■
明太子クロケット、コンテチーズ
mentaiko croquettes
クラブサラダ - アンディーブ、グリーンアップル、トビコ
picked white crab, endive, green apple and tobiko
酒粕ビスケット - ブリーチーズ、キャラメリゼオニオン
saké kasu biscuit, brie and caramelised onion

■SMALL ■
マグロのタルタル - アボガドクリーム、コーンチップス、ライム&チリスパイス
tuna tartare, avocado, corn chips, lime and chilli
カリフラワーのロースト - オニオンのピクルス、カシューサテ
roast cauliflower, cashew satay and pickled red onion

■FISH■
鱈のロースト - チェリートマトのコンフィ、ズッキーニ、白いんげん豆、ハーブサルサ
line-caught roast cod, braised cannellini, grilled courgettes and fresh herb salsa

■MAIN■
牛肉のブレゼ - レモングラス、チリ、グリーンビーンズ、クリームポテト
five spice braised beef, creamed sweet potato and stir fried green beans

■SWEET■
ミニ リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。