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L’ESPRIT DE CHEVALIER

Nakano, Tokyo
(169m from 東中野)
French, Bistro, Wine Bar
¥5,000 Lunch
¥15,000 Dinner
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銀座エスコフィエ元総料理長 東正俊が創る進化した古典フレンチ

2022年度版「日本の名門料理100選」に、OPENから約半年で選出されました。銀座にある老舗のフレンチ『銀座エスコフィエ』で総料理長を長年務めた上げた東正俊。その経験に裏打ちされた確かな技術が光ります。素材とソースを大事にした伝統のフランス料理は、どこか懐かしく、最後のソースまでパンに付けて召し上がってしまいます。四季の中でも始まりと終わりでは旬が違うので、メニューは季節毎ではなく毎月変更しており、いつ来ても春夏秋冬の旬が味わえます。

Dining courses
Directions
Address
164-0003 1-57-7 Higashinakano, Nakano, Tokyo
Closest station
東中野 (169m)落合 (579m)
Cuisine
French, Bistro, Wine Bar

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2 guest
19:00