Anaga / Hotel Anaga

淡路島産の食材をふんだんに使った絶品創作料理を心行くまで楽しめる場所

店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いた空間が広がります。そんな店内で楽しめるのは、淡路島の魚介や淡路ビーフ、さらには淡路島で採れた野菜をふんだんに使った創作料理の数々です。　 今この季節にしか味わえない旬の味を届けることを大切にしています。　 一切の妥協を許さず、食材の良さを最大限引き出した料理は、盛りつける器にまでこだわっています。 ソムリエが選んだ島のワインとともに、当店でしか味わえない唯一無二の絶品料理を心行くまで堪能ください。