●先付　　本日のおすすめ
●上にぎり　にぎり九巻と玉子焼
●巻物
●椀物　　赤出し
●水物

（参考メニュー例）

一の膳
　突出し　　胡麻豆腐　べっこうあん
　小吸物　　海老真丈　
　向付　　　本鮪　鯛　勘八

天婦羅　　海老　帆立　舞茸　ヤングコーン　青唐

二の膳
　肉物（お好みのお肉をお選びいただけます）
　　和牛サーロイン網焼き　
　　和牛フィレ網焼き
　　ブランド牛フィレ網焼き　（追加料金￥2,000）
　　　
　　塩焼き　　柚子胡椒おろし　割ぽんず
　　　　　　　または
　　照焼き　　芥子　照焼きそーす
　
　サラダ　　　蟹水菜サラダ　　　　　柚子ドレッシング

寿司　　「はま磯」おまかせ握り　三貫　　赤出汁

水物　　フルーツ　ゼリー掛け

※メニュー例

小鉢　　蟹　水菜サラダ　柚子ドレッシング

八寸　　法蓮草菊花浸し　　秋鯖若狭焼き　　鮭奉書寿司　　但馬どりロース煮
　　　　炙り高野豆腐　　揚げ銀杏と黒豆　　菊花麩　　海老旨煮

蒸物　　玉地蒸し　　

小吸物　海老真丈

一品　　鯛あら炊き　午房　針生姜　木の芽

御飯　　白飯　香の物　　　

水物　　黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト　　より一品

●先付
●天ぷら
車海老(三尾)
魚介(四種)
野菜(五種)
●口替
●ご飯　　　かき揚げ天丼と赤出し または かき揚げ天茶
●季節の水物

●先付
●お造り　　三種盛り
●天ぷら
車海老(四尾)
魚介(四種)
野菜(八種)
●口替
●ご飯
お好みの一品お選びください。
・かき揚げ天丼と赤出し または かき揚げ天茶
・ご飯、香の物、赤出し
●季節の水物

●先付　　本日のおすすめ
●蒸物　　茶碗蒸し
●握り　　
●椀物　　赤出汁
●水物

●先付　本日のおすすめ
●蒸物　茶碗蒸し
●向付　二種盛り合わせ
●にぎり　おすすめ八貫と切玉子
●巻物　吹き寄せ巻き
●椀物　赤出汁
●水物

●先付　　本日のおすすめ
●お造り　二種盛り
●一品　　季節の一品
●にぎり　にぎり八貫と玉子焼
●巻物
●赤出し
●水物

●先付　　本日のおすすめ
●お造り　三種盛り
●一品　　季節の二品
●にぎり　にぎり九貫と玉子焼
●巻物
●赤出し
●水物

●先付　　本日のおすすめ二品
●お造り　 三種盛り
●一品 季節の一品
●にぎり　 にぎり八貫と玉子焼
●巻物
●赤出し
●水物

●先付　　本日おすすめ
●天ぷら　魚介類４品
　　　　 野菜　９品
●ご飯　　かき揚げ天丼と赤出汁　または　かき揚げ天茶
●香の物
●水物　　

●先付　
●天ぷら　
●ご飯　かき揚げ天丼と赤出汁 または かき揚げ天茶
●香の物
●水物

月替わりメニュー


【12月メニュー】
前菜　　　　春菊胡麻豆腐　べっこうあん　海老　もろきゅう　山葵
　　　　　　あん肝酢味噌　ぬた葱
　　　　　　蕪小袖寿司　いくら　茗荷甘酢

吸物　　　　蟹真丈白菜すり流し　梅麩　　

向付　　　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい

凌ぎ　　　　丸十飯蒸し　　芹あん　　くこの実

焼物　　　　天然鰤葱焼き　雪輪蓮根　　いぶりがっこ卸し

蒸物　　　　風呂吹き蕪　　粟麩　　海老　　椎茸　　絹さや　　針柚子
　　　　　
御飯　　 　 蓮御飯　　しらす　　　　　
　　　　　 香の物　　　赤出汁　　　　

水物　　 　季節のフルーツゼリー掛け


【1月メニュー】
前菜　　　　蟹胡麻豆腐　べっこうあん　蟹味噌　くこの実　生姜
　　　　　　公魚みじん粉揚げ　檸檬　フリルアイス
　　　　　　数の子松前漬け

吸物　　　　焼雲子白味噌仕立て　粟麩　人参　葱　溶き辛子

向付　　　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい

凌ぎ　　　　白魚と菜の花玉〆　針柚子

焼物　　　　天然鰤味噌吟醸焼き　赤蕪酢漬け

蒸物　　　　焼海老芋　　湯葉三つ葉あん　梅人参　山葵
　　　　　
御飯　　 　 　鯛飯　　みじん生姜　木の芽　　　　
　　　　　 　香の物　　　赤出汁　　　　

水物　　 　 苺　和三盆

月替わりメニュー　　


【12月メニュー】

前菜　　春菊胡麻豆腐　　べっこうあん　　海老　　もろきゅう　　山葵
　　　　蕪小袖寿司　　いくら　　茗荷甘酢　　
　　　　
吸物　　甘海老真丈　　椎茸　　人参　　青味　　柚子　
　　　　
向付　　本鮪　　鯛　　あしらい　　
　　　　
焼物　　鰤塩焼き　　穴子昆布巻き　　はじかみ　　大根卸し　　割醤油
　　　
煮物　　京海老芋オランダ揚げ　　蟹湯葉三つ葉あん　　梅人参　　山葵
　　　　
御飯　　梅しらす御飯　　　　　　　
　　　　香の物　　　赤出汁　　　　

水物　　黒豆豆乳ブランマンジェ　　くこの実


【1月メニュー】

前菜　　寄せ湯葉　　べっこうあん　　海老　　もろきゅう　　山葵
　　　　河豚煮凝り　　浅月　　酢橘　　
　　　　
吸物　　海老真丈　　大和芋　　椎茸　　つる菜　　人参　　柚子　
　　　　
向付　　本鮪　　勘八　　あしらい　　
　　　　
焼物　　鰆合わせ味噌焼き　　穴子昆布巻き　　はじかみ　　
　　　
煮物　　新春焚き合わせ　　
　　　　京海老芋　　筍　　梅人参　　姫蕪　　菜の花　　松葉柚子
　　　　
御飯　　鯛飯　　みじん生姜　　木の芽　　　　　　　
　　　　香の物　　　赤出汁　　　　

水物　　抹茶ブランマンジェ　　くこの実

・おまかせ鮮魚　山掛け
・天ぷら盛り合わせ
・鰻丼（半身）、香の物、吸物
・黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト　より一品お選びください。

前菜　　南瓜豆腐　べっこうあん
　　　　鮎すだち蒸し


吸物　　赤出汁上澄み仕立て　焼き茄子　順才　冬瓜　人参　辛子

向付　　おまかせ鮮魚　三種盛り

焼物　　鰻白焼き　酢橘　丸十含ませ　はじかみ
　　　　　または
　　　　鰻蒲焼き　丸十含ませ　はじかみ
　　
　　　　鰻巻き玉子　染め卸し　大葉
　　　　　　　　　　　　
酢の物　鰻ざく　胡瓜　茗荷　若布
　　　　
御飯　　鰻御飯　　香の物　　肝吸

水物　　フルーツ　ゼリー掛け

月替わりメニュー　　


【8月メニュー】

九種パレット取り合わせ　　
　　　　鱸洗い　蓮芋
　　　　寄せ豆腐　揚げ煮　楓冬瓜
　　　　魚素麺旨出汁　オクラ　プチトマト　振り柚子
　　　　鰆若狭焼き　はじかみ
　　　　蓮根挟み揚げ　フリルアイス
　　　　焼きもろこしカステラ
　　　　南瓜豆腐べっこうあん　もろきゅう　くこの実　山葵
　　　　鮭笹巻寿司　蓮根旨酢　　　　
　　　　芋　蛸　南瓜　旨煮

一品　　鱧湯引き　ぽん酢ジュレ
　　　　
蒸物　　玉地蒸し　

御飯　　昆布ちりめん御飯　香の物　赤出汁

水物　　黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト　より一品

【10月メニュー】

先付　　秋の実白和え
　　　　柿　栗　零余子　占地　帆立　くこの実　蓮根煎餅

前菜　　鯛昆布〆　水菜二色菊花浸し　松茸　紅葉人参　
　　　　秋刀魚有馬煮　菊蕪あちゃら漬け
　　　　銀杏豆腐　海老　べっこうあん　もろきゅう　山葵

吸物　　松茸土瓶蒸し
　　　　松茸　鯛　丁子麩　銀杏　三つ葉　酢橘

向付　　本鮪　紅葉鯛薄造り　

凌ぎ　　焼舞茸　焼平茸　卸し和え　いくら　菊花　振り柚子
　　　　
焼物　　銀鱈西京杉板焼き　松葉銀杏　焼松茸　紅葉芋　はじかみ

煮物　　和牛と松茸のすき煮　黄味あん
　　　　和牛サーロイン　玉葱　小芋　トマト　法蓮草　針生姜　木の芽　　　

御飯　　松茸御飯　釜炊き
　　　　香の物　　赤出汁

水物　　梨　葡萄

【10月メニュー】

吸物　　松茸土瓶蒸し　松茸　鶏　丁子麩　三つ葉　酢橘

八寸　　銀杏胡麻豆腐　べっこうあん　もろきゅう　山葵
　　　　鮭柚香焼き　柿　占地　白和え　鯖生姜煮
　　　　穴子昆布巻き　茗荷甘酢　玄米麩田楽
　　　　青唐土佐浸し　焼栗蜜煮
　　　　
向付　　おまかせ鮮魚鬼卸し和え　叩き長芋　オクラ　もみ海苔

煮物　　松茸と神戸ポークの包み煮
　　　　玉葱　紅葉麩　白滝

蒸物　　玉地蒸し　松茸　銀あん
　
御飯　　松茸御飯　薄揚げ　三つ葉　紅葉人参　香の物　　　

水物　　黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト、抹茶シフォンケーキ　　より一品

月替わりメニュー

（11月）

小鉢　　柚子豆腐　べっこうあん　もろきゅう　くこの実　山葵

八寸　　金平牛蒡　裂き烏賊　木の芽　秋鯖若狭焼き　
　　　　鮭奉書巻き寿司　笹身燻製　黄味辛子　高野豆腐旨煮
　　　　揚げ銀杏松葉　銀杏麩甘八方　海老旨煮

向付　　鯛松皮造り　あしらい

煮物　　神戸ポークと兵庫水菜のみぞれ鍋　針柚子

蒸物　　玉地蒸し　銀あん

御飯　　野沢菜ちりめん御飯　香の物　赤出汁

水物　　黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト　より一品

一の膳　　
口取り　　あん肝酢味噌　ぬた葱　甘海老みぞれ和え
　　　　　蕪小袖寿司　梅肉　海老芋オランダ揚げ
　　　　　梅麩甘八方　鰆柚香焼き　蓮根甘酢

向付　　　きはだ鮪　鯛　あしらい

酢の物　　帆立貝酢　若布　蛇腹胡瓜昆布押し　檸檬

煮物　　　鰤大根　人参　針生姜　木の芽

蒸物　　　玉地蒸し　蟹　三つ葉あん

二の膳　　
小鍋　　　神戸ポークと兵庫水菜の小鍋仕立て
　　　　　椎茸　榎木　豆腐　柚子

食事　　　ひじき御飯　香の物　赤出汁

水物　　　黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト、抹茶シフォンケーキ　より一品

●先付　　本日のおすすめ
●蒸物　　茶碗蒸し
●握り　　
●椀物　　赤出汁
●水物

●先付　本日のおすすめ
●蒸物　茶碗蒸し
●向付　二種盛り合わせ
●にぎり　おすすめ八貫と切玉子
●巻物　吹き寄せ巻き
●椀物　赤出汁
●水物

●先付　　本日のおすすめ
●上にぎり　にぎり九巻と玉子焼
●巻物
●椀物　　赤出し
●水物

●先付　　本日のおすすめ
●お造り　二種盛り
●一品　　季節の一品
●にぎり　にぎり八貫と玉子焼
●巻物
●赤出し
●水物

●先付　　本日のおすすめ
●お造り　三種盛り
●一品　　季節の二品
●にぎり　にぎり九貫と玉子焼
●巻物
●赤出し
●水物

●先付　　本日のおすすめ二品
●お造り　 三種盛り
●一品 季節の一品
●にぎり　 にぎり八貫と玉子焼
●巻物
●赤出し
●水物

月替わりメニュー

（1月）

小鉢　　蟹豆腐　べっこうあん　もろきゅう　くこの実　山葵

八寸　　滑子もずく酢　鰤味噌吟醸焼き　
　　　　筍土佐煮　河豚煮凝り　
　　　　梅鶏紫蘇揚げ　蓮根甘酢　鰊昆布巻き
　　　　公魚みじん粉揚げ　菜の花浸し

向付　　鯛松皮造り　あしらい

一品　　徳利蒸し　蟹つみれ　椎茸　白菜　白葱

蒸物　　玉地蒸し　銀あん

御飯　　野沢菜ちりめん御飯　香の物　赤出汁

水物　　黒蜜プリン、フルーツゼリー掛け、白玉ソフト、抹茶シフォンケーキ　より一品

月替わりメニュー

【12月メニュー】

先付　　　春菊胡麻豆腐　べっこうあん　海老　もろきゅう　本山葵

吸物　　　天然鯛蕪蒸し　香住蟹薄葛仕立て　結び三つ葉　露生姜
　　
向付　　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい

凌ぎ　　　京海老芋オランダ　共地湯葉あん　くこの実　辛子

焼八寸　　真名鰹西京焼き　花蓮根甘酢　松笠慈姑唐揚げ
　　　　　あん肝酢味噌　蕪小袖寿司　蛇腹胡瓜昆布押し　もろ味噌

蒸物　　　河豚徳利蒸し　椎茸　白葱　葛切り　梅人参　薬味

強肴　　　淡路産牛サーロイン朴葉焼き　茄子　蓮根　万願寺

食事　　　もずく雑炊　梅干し　香の物
　　　　　
水物　　　ル・レクチェ　苺


【1月メニュー】

先付　　　蟹胡麻豆腐　雲丹　べっこうあん　もろきゅう　本山葵

吸物　　　蛤潮仕立て　淡路若布　絹皮　梅人参　木の芽
　　
向付　　　本日のおまかせ鮮魚三種盛り　あしらい

焼八寸　　雲子昆布焼き　ちり酢　打ち葱
　　　　　数の子松前漬け　滑子もずく酢
　　　　　公魚みじん粉揚げ　菜の花浸し

蒸物　　　瀬戸内鯛蕪蒸し　木耳　銀あん
　　　　　椎茸　梅人参　胡麻　本山葵

強肴　　　淡路産牛サーロイン治部煮　焼葱　粟麩　打ち葱　柚子胡椒

食事　　　鯛飯　みじん生姜　木の芽
　　　　　香の物　赤出汁
　　　　　
水物　　　季節のフルーツ盛り合わせ