Japanese Cuisine Ko/Hiroshima Airport Hotel

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Japanese Cuisine Ko/Hiroshima Airport Hotel 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

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◆前　菜　合鴨ロース　渋皮甘露煮　牡蠣有馬煮
　　　　　スモークサーモンクリームチーズ茶巾絞り　袱紗焼き
◆吸　物　栗すり流し　鯛　占地　柚子
◆造　里　サーモン　帆立　烏賊　あしらい一式
◆蓋　物　じゃが芋真丈　鳥つみれ　春菊浸し　美味餡かけ
◆焼　物　峠下牛旨タレソース掛け　法蓮草　小芋
◆揚　物　秋刀魚天婦羅　牛蒡短冊　レモン
◆酢　物　焼きナスと粟麩の土佐酢掛け　とろろ芋　山葵　花鰹　針海苔
◆食　事　萩御飯　香の物　赤出汁
◆水菓子　梨の葛アイス　梨の蜜煮

〈個室について〉・洋個室…2室　最大8名様　・和個室…1室　最大6名様　・半個室…3室　最大4～6名様（3室貸切最大16名様）
※個室確約の場合は室料5,000円頂戴いたします。
〈花束〉ご予算に応じて花束をご準備いたします。※別途料金
〈メッセージプレート〉お祝いの方へメッセージプレートをご用意できます。ご予約の際にメッセージをお伝えください。
〈ケーキ〉※別途料金　15cm…2,420円（税サ込）21cm…3,630円（税サ込）
〈ちゃんちゃんこ〉長寿のお祝いに応じて各色ご用意いたします。

◆祝前菜　　祝前菜七種
◆吸物　　　季節のお吸い物
◆造里　　　鯛昆布〆　車海老　鮑　帆立　あしらい一式
◆蓋物　　　季節の蓋物
◆焼物　　　和牛ステーキ　季節野菜を添えて　和風ソース
◆揚物　　　甘鯛天婦羅　茄子　季節の青味　美味出汁
◆酢物　　　三原やっさ多幸と穴子かば焼き土佐酢掛け
◆食事　　　季節の炊き込みご飯　香の物　赤出汁
◆水菓子　　季節の水菓子

◆祝前菜　　祝前菜七種
◆吸物　　　季節のお吸い物
◆造里　　　鯛昆布〆　中トロ　伊勢海老　帆立　あしらい一式
◆蓋物　　　季節の蓋物
◆焼物　　　和牛ステーキと鮑　季節野菜を添えて　和風ソース
◆揚物　　　甘鯛天婦羅　茄子　季節の青味　美味出汁
◆酢物　　　かわはぎ薄造里　ポン酢
◆食事　　　握り寿司三種盛り　香の物　赤出汁
◆水菓子　　季節の水菓子

多幸の願いあふれるおせち料理。出来立てのおせちを急速冷凍し冷凍便でお届けいたします。急速冷凍の技術により、作りたての美味しさをそのまま閉じ込め、安心安全にお召し上がりいただけるおせちにこだわりました。
広島エアポートホテルが品質と安心安全を第一に厳選したこだわりのおせち三種とお肉料理それぞれの味わいをぜひご堪能ください。
＼早期お申込み特典／
10月31日までのお申込みでレストランでご利用いただけるお食事券をプレゼントいたします！

【お品書き】
・伊達巻・紫花豆蜜煮・栗金団
・南高梅白板昆布巻・紅蒲鉾・白蒲鉾
・穂付冬筍旨煮・つぶ貝しぐれ煮・椎茸旨煮
・豆乳と南瓜の新丈・海老新丈・金時人参
・博多高野(ほうれん草)・ボロニアソーセージ・牛タン入ソーセージ
・レモンシロップ漬・合鴨かんざし・若鶏醤油チーズソース焼
・ブロッコリーコンソメ風味・サーモンかんざし・有頭海老
・田作り・金柑・烏賊印籠焼
・ロールケーキチョコバナナ・紅白かるかん・細工水飴(賀正)
・丹波産黒豆・紅白なます・小鯛笹漬
・ミナミカゴカマス幽庵焼・蟹水車巻・葉わさび松前漬
・北海道産数の子・寿昆布扇子・子持鮎昆布巻
・牛肉八幡巻・国産とこぶし旨煮

重箱：八角形
サイズ：273×273×75mm
2～3人前

【お品書き】
〈一の重〉
・サーモン錦糸巻・紅白なます・重ね鯛昆布〆
・伊達巻・メープルくるみ・錦玉子
・紫花豆蜜煮・鶏里芋松風・湯葉柚香煮
・牛肉八幡巻・細工水飴(賀正)・つぶ貝しぐれ煮
・鮎昆布巻・金時人参・海老旨煮
・餅玉串・甲烏賊の金柑黄金和え・金柑百合根市松
・サーモン塩麹和え・いくら・烏賊刺し昆布
・北海道産数の子・寿昆布扇子・穂付冬筍旨煮
・豆乳と野菜の新丈・豆乳と南瓜の新丈・松麹
・椎茸旨煮・海老新丈・金時人参
・丹波産黒豆・あしらい白梅・烏賊印籠焼
・日向夏網笠・真鯛幽庵焼・丸穴子塩麹焼

〈二の重〉
・栗金団・ブランデー焼栗・金柑ワイン煮
・雪掛けローズサーモン・トリュフレパン・スイートポテト
・ドライトマト赤ワイン煮・クリームオーロラ包み・金柑カステラ
・ロールケーキチョコバナナ・牛タン入ソーセージ・杏子甘露煮
・若鶏醤油チーズソース焼・ブロッコリーコンソメ風味・ロブスタークリーム焼き
・彩り蒲鉾・合鴨かんざし・紀州梅肉マヨサラダ
・レモンシロップ漬・蟹のテリーヌ・蟹爪冷製オーロラソース
・蟹爪冷製マヨネーズソース・黒胡麻餡パイ包み・帆立香草焼
・サーモンテリーヌ・雲丹チーズソース寄せ・テリーヌフロマージュトリュフ風味

重箱：長方形
サイズ：196×256×134mm
3～4人前

【お品書き】
〈一の重〉
・合鴨ワイン煮・トリュフレパン・南高梅白板昆布巻
・ローストビーフ・金目鯛煮付・炙り唐墨

〈二の重〉
・子持鮎甘露煮・湯葉有馬煮・日向夏網笠
・なまこ柚子みぞれ和え・紅鮭昆布巻・かぶら甘酢漬け
・蟹風味蒲鉾土佐酢漬・百合根甘露煮・丹波産黒豆
・あしらい白梅・銀鱈西京焼・国産とこぶし旨煮
・牛肉八幡巻・金時人参

〈三の重〉
・のし鶏・黄金松風・甲烏賊の金柑黄金和え
・金柑・紅蒲鉾・白蒲鉾
・雲丹チーズソース寄せ・テリーヌフロマージュトリュフ風味
・海老新丈・椎茸旨煮・虎柄栗甘露煮
・寿昆布扇子・北海道産数の子・鮭塩麹和え
・いくら・帆立貝柱まったり和え・帆立ひも雲丹和え
・ふぐ小袖巻・瀬戸内真蛸酢漬・重ね鯛昆布〆

重箱：6.5寸
サイズ：203×203×192mm
3～4人前

【お品書き】
・ローストビーフ(三原みのり牛もも肉)・・・約300ｇ

・自家製ポークハム(三原六穀豚もも肉)・・・約300ｇ

・チキンレッグ（骨付き鶏もも肉）のコンフィ（三原神明鶏）・・・1本約280ｇ～300ｇ

・ジビエロースト(東広島産鹿モモ肉)・・・約300ｇ

・シェフの特製ビーフシチュー(黒毛和牛ネック)・・・(肉)約300ｇ、(ソース)約180ｇ

・粒マスタード、ニンニク生姜醤油、BBQソース

重箱：長方形
サイズ：205×273×70mm
4～8人前

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