目利きが選んだ人形町今半黒毛和牛の最高ランクのお肉と、季節の日本料理をお楽しみください。黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶのほか四季折々の素材をふんだんに盛り込んだ逸品を様々なご会食・ご宴会に応じ、ご用意致します。歴史と伝統に甘んじることなく、ご提供する牛肉を吟味・厳選し、最高の味に高める技術を磨くだけでなく、お客様に安心していただける環境でお届けすることにこだわり続けています。