焼鳥 米澤

焼鳥の串から〆の一品まで、目利きで選んだこだわりの素材で構成するコース

神戸の《裏三宮》と呼ばれるエリアで「移ろい」をコンセプトにテーブルの木材や銅板の経年変化も楽しみながら、「鹿野地鶏」を中心に使用し、焼師米澤が一本一本丁寧に焼き加減を見極めながら一串ずつ提供します。目の前で調理されるライブ感を楽しみながら、大切な方と特別なひと時をお過ごしください。鶏料理との相性を考え、元ワインインポーターが厳選したドイツワインとともにご賞味ください。