丸の内は文明開化後、ロンドンやニューヨークの建築物の影響から“一丁倫敦(いっちょうロンドン)”、“一丁紐育(いっちょうニューヨーク)”と呼ばれておりました。
THE UPPERではフランスの郷土料理や、今日まで愛されてきた古典的なブラッスリー料理を楽しむことができます。
丸の内のブラッスリースタイル、”一丁巴里(いっちょうパリ)“で、UPPERな気持ちをお料理と共にシェアしてください。
Dining courses
【DINNER COURSE】全4品 アミューズ+前菜+メイン+デザート+コーヒー
<メニュー内容> - AMUSE - ・アミューズ Amuse Bouche/Amuse
- CHOICE APPETIZER 1-ITEM - ・マッシュルームサラダ Salade de Champignon/Mushroom Salad ・本日の前菜 Entree du Jour / Today's Appetizer ・スモークサーモン Saumon Fume / Smoked Salmon ・カプレーゼ・ブッラータチーズ Caprese Burrata Cheese +300
- CHOICE MAIN DISH 1-ITEM - ・本日の一皿 Plat du Jour / Today's Plates ・シュークルート・アルザス風 -ザワークラウト、ソーセージ、豚バラ肉コンフィ、ジャガイモ- Choucroute à l'Alsacienne / Choucroute Garnie ・スズキのポワレ レンズ豆の煮込み ハーブサラダ Bar Poele au Lentille / Seabass Poele with Lentille ・国産牛ステーキ -150g- Steak de Bœuf "Japonais" / Japanese Beef Steak +1400
- CHOICE DESSERT 1-ITEM - ・ブランマンジェ Blanc Manger ・テリーヌ・ド・ショコラ Terinne au Chocolat / Chocolate Terrine ・バニラアイスクリーム Glace a la Vanille /Vanilla Ice Cream ・ヘーゼルナッツアイスクリーム Glace a la Noisette /Hezelnuts Ice Cream ・マンゴーソルベ Sorbet a la Mangue/Mango Sorbet ・クラシックプリン Creme Caramel / Classic Pudding +300 ・東京モンブラン Tokyo Mont Blanc +800 ・小菓子 Petit Four
¥6,800Svc excl. / tax incl.
【DINNER COURSE】乾杯ドリンク付 全4品 アミューズ+前菜+メイン+デザート+コーヒー
<メニュー内容> 乾杯ドリンク スパークリングワインorノンアルコールワイン
- AMUSE - ・アミューズ Amuse Bouche/Amuse
- CHOICE APPETIZER 1-ITEM - ・マッシュルームサラダ Salade de Champignon/Mushroom Salad ・本日の前菜 Entree du Jour / Today's Appetizer ・スモークサーモン Saumon Fume / Smoked Salmon ・カプレーゼ・ブッラータチーズ Caprese Burrata Cheese +300
- CHOICE MAIN DISH 1-ITEM - ・本日の一皿 Plat du Jour / Today's Plates ・シュークルート・アルザス風 -ザワークラウト、ソーセージ、豚バラ肉コンフィ、ジャガイモ- Choucroute à l'Alsacienne / Choucroute Garnie ・スズキのポワレ レンズ豆の煮込み ハーブサラダ Bar Poele au Lentille / Seabass Poele with Lentille ・国産牛ステーキ -150g- Steak de Bœuf "Japonais" / Japanese Beef Steak +1400
- CHOICE DESSERT 1-ITEM - ・ブランマンジェ Blanc Manger ・テリーヌ・ド・ショコラ Terinne au Chocolat / Chocolate Terrine ・バニラアイスクリーム Glace a la Vanille /Vanilla Ice Cream ・ヘーゼルナッツアイスクリーム Glace a la Noisette /Hezelnuts Ice Cream ・マンゴーソルベ Sorbet a la Mangue/Mango Sorbet ・クラシックプリン Creme Caramel / Classic Pudding +300 ・東京モンブラン Tokyo Mont Blanc +800 ・小菓子 Petit Four
- CHOICE APPETIZER 1-ITEM - ・季節のサラダ Salade de Saison/Seasonal Salad ・本日の前菜 Entree du Jour / Today's Appetizer ・スモークサーモン Saumon Fume / Smoked Salmon ・カプレーゼ・ブッラータチーズ Caprese Burrata Cheese +300
- CHOICE MAIN DISH 1-ITEM - ・本日の一皿 Plat du Jour / Today's Plates ・シュークルート・アルザス風 -ザワークラウト、ソーセージ、豚バラ肉コンフィ、ジャガイモ- Choucroute à l'Alsacienne / Choucroute Garnie ・本日の魚介料理 - Poisson du Jour / Today's Fish Dish +400 ・国産牛ステーキ -150g- Steak de Bœuf "Japonais" / Japanese Beef Steak +1400
- CHOICE DESSERT 1-ITEM - ・ブランマンジェ Blanc Manger ・テリーヌ・ド・ショコラ Terinne au Chocolat / Chocolate Terrine ・本日のアイスクリーム&ソルベ Les Coupes Glacées / Today's Ice Cream & Sorbet ・クラシックプリン Creme Caramel / Classic Pudding +300 ・東京モンブラン Tokyo Mont Blanc +800
- CHOICE APPETIZER 1-ITEM - ・マッシュルームサラダ Salade de Champignon/Mushroom Salad ・本日の前菜 Entree du Jour / Today's Appetizer ・スモークサーモン Saumon Fume / Smoked Salmon ・カプレーゼ・ブッラータチーズ Caprese Burrata Cheese +300
- CHOICE MAIN DISH 1-ITEM - ・本日の一皿 Plat du Jour / Today's Plates ・シュークルート・アルザス風 -ザワークラウト、ソーセージ、豚バラ肉コンフィ、ジャガイモ- Choucroute à l'Alsacienne / Choucroute Garnie ・スズキのポワレ レンズ豆の煮込み ハーブサラダ Bar Poele au Lentille / Seabass Poele with Lentille ・国産牛ステーキ -150g- Steak de Bœuf "Japonais" / Japanese Beef Steak +1400
- CHOICE DESSERT 1-ITEM - ・ブランマンジェ Blanc Manger ・テリーヌ・ド・ショコラ Terinne au Chocolat / Chocolate Terrine ・バニラアイスクリーム Glace a la Vanille /Vanilla Ice Cream ・ヘーゼルナッツアイスクリーム Glace a la Noisette /Hezelnuts Ice Cream ・マンゴーソルベ Sorbet a la Mangue/Mango Sorbet ・クラシックプリン Creme Caramel / Classic Pudding +300 ・東京モンブラン Tokyo Mont Blanc +800 ・小菓子 Petit Four