西麻布 鮨 かりん

江戸前の伝統とモダンを融合させた現代の東京鮨が味わえる西麻布の隠れ家

西麻布の交差点すぐの裏路地にひっそりと佇む「西麻布 鮨 かりん」。和とモダンが共存する落ち着いた隠れ家的空間。江戸前の伝統とモダンアートを融合させた東京鮨には、使う食材も厳選。豊洲や各地から取り寄せた旬の食材、マグロを引き立てる特別な赤酢、一滴の水にまでこだわって炊いた米を職人の技で極上の握りへと昇華させます。カウンター内で繰り広げられる洗練されたパフォーマンスもお楽しみください。