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ご予約の際、注意書きご了承頂いた方のみ受け付けております。
悪しからずご了承下さいませ。
▶ご予約について
・雄三郎が一番大事にしているのが「お客様とスタッフの幸せの創造」です。神戸まで来て下さりありがとうございます。限りあるお時間を一緒に楽しみましょう。
・雄三郎は神戸牛でもハイクラスのうすなが牧場もしくは勢戸章示さん(勢戸さんのマルセグループ)の神戸牛とオリジナルブランド雄三郎WAGYU(標章登録済)の熟成25日特選雌牛A5を使用のため、他のステーキハウスや焼肉屋さんより恐縮ながらお値段がしてしまいます。
しかし、雄三郎で提供される特選中の特選の価格設定は「スーパーカー」を「高級車」の価格でという設定のため、ご理解して頂けるお客様にとって非常に「安価」と感じて頂けます。
・お店はリラックスとラグジュアリーかつカジュアルで楽しんで営業をしており、
お客様のドラマの一幕にお役に立てればと存じます。
【重要説明事項】
・もうお気付きかもしれませんが、誰にも制されず本当に好きなように営んでいるので 初めての方はショックを受けるかもしれませんので ご予約はお気をつけ下さい。
・神戸牛にも様々な農家やランクがあり、神戸牛は神戸牛ではありません。私が敬愛する農家から仕入れております。
また、雄三郎WAGYUは半端なく高品質な和牛(絶対にA5メス)を90%の湿度、温度0℃〜2℃の間で酵母のカビを塗して25日ジャストでストップ。イノシン酸の数値を上げ 脂の融点を下げた世界レベルを目指した和牛へとアップデートしております。更に脂がサラサラして お腹にもたれない上質な脂です。自身 牛肉の脂で胃腸を壊すのですが、この雄三郎WAGYUはお腹に優しいので オープンしてからずっと愛されています。
・なので、見た目などはもしかしたら他のお店と似ていたりして 雄三郎より安いお店はあります。本当に上質な牧場と高品質な熟成技術、更にトリミングされたソツをみると かなり 雄三郎はコストをかけています。
なので、それにご理解無い方は見た目が同じお店に行かれた方がお安いので再度そちらを推奨します。
・10000人に1人合えば良いと考えておりますが、もしお店に合えば他所に行けなくなってしまう、ある意味可哀想な事態も想定されます。常連の尾前君は3週間に1回来てしまってます。他は無理らしいです。
・ご予約は1ヵ月前より承っております。
・本店はカウンター席のみ承ります。
・別途10%のサービス料を頂戴します。
・コースの内容や料金は月ごとに変動します。
・12歳以下のお子様をお断りさせて頂いております。
▶ご予約時間について
・月曜日〜土曜日19:00~
5月の土曜日から17:30~20:00まで
※遅れられる場合は必ずご連絡をお願い致します。
※日により異なる場合がございます。
▶キャンセルについて
・前日のキャンセルは50%、当日は100%のキャンセル料を申し受けます
・ご予約時間より30分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。ご了承くださいませ。
▶店内マナーについて
・他のお客様やスタッフへの悪がらみは強く禁じます。どうかご理解下さい。(マジで)
※利用規約を必ずお読みください。