銀座山科を予約する

▶全席完全個室のお部屋で専属の焼き師が肉の状態や部位・カットに合わせ火加減を調整しながら、様々なスタイルでご堪能いただける『極上のコース』をご提供します。料理に華を添えるドリンクは、世界中から厳選されたワインや希少な銘柄酒など、バリエーション豊富な品揃え。ゆったりとお寛ぎいただける全席完全個室のご用意。デートにはもちろん、接待や記念日など、大切な方とのご会食にぜひご利用下さい！
▶平日のディナーはコースをお召し上がりいただける中学生以上のお子様と限らせていただいております。中学生未満のお子様同伴でのご利用は平日のランチ、土日祝のランチ・ディナーの時間帯にご利用ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。
▶アラカルト(単品料理)のみのご用意はございません。お1人様につき1コースのご注文とさせていただいております。
▶5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ：03-3289-0298
【11/30迄・早割】誘惑
早期ご予約特典　通常価格31,000円が2,000円OFF+クリスマス厳選スパークリングワインをお付けし、29,000円でのご案内。
こちらのコースは20・21・22・23・24・25日のランチもご予約承っております。
30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用した名物「シャトーブリアンレアカツサンド」、魚介を贅沢に使用し見た目でもお楽しみいただける「海の幸と和牛の宝箱寿司。手羽で取ったスープはタラバガニ・フカヒレ入り。クリスマス限定の贅沢な全13品コースをご用意いたしました。
全室完全個室でご用意しておりますので、プライベートな空間でゆっくりと素敵なひとときをお過ごしください。
【11/30迄・早割】誘惑
¥ 29,000 (税込サ別)
Christmas Course 2024 ～誘惑～

～食前酒～ ~Ap e ritif~
クリスマス・シャンパーニュ　
X'mas Champagne by Glass

～前菜5種～ ~Assorted Appetizer~
誘惑のはじまり
5 kinds of Seasonal Specialties-The Beginning of Temptation-

～生食～ ~Fresh Beef~
生肉魚介の宝箱寿司
Treasure Box Sushi with Beef & Seasonal Seafood

～極上塩焼き～ ~The Best Parts of Beef Flavored with Salt~
厚切りタン・ヒレ♡ステーキ・厚切りハラミ・名古屋コーチン
Thick-cut Tongue,Tenderloin,Outside Skirt,Nagoya-Kochin(Chicken)

～サラダ～ ~Salad~
ホワイト・クリスマス・リースサラダ
White X'mas Wreath Salad

～逸品～ ~Chef's Pick~
牛タン柔らか煮　フォアグラソースで
Brased Beef Tongue with Foie gras Sauce
or
テリーヌ・ア・ラ・ノエル
Terrine a la Noel

～口変わり～ ~Freshener~
シャインマスカットのグラニテ
Shine Muscat Sherbet

～極上タレ焼き～　~The Best Parts of Beef Flavored with Sauce~
たれタン・サーロイン・角切りいちぼ・リブロース
Sliced Tongue, Sirloin, Dice-cut Sirloin Cap, Rib-eye

～スープ～ ~Soup~
ふかひれとタラバ蟹のスープ
Shark-fin & King Crab Soup

～銀座山科名物～ ~Ginza Yamashina Specialty~
シャトーブリアンレアカツサンド
Wagyu Tenderloin Cutlet Sandwich

～すき鍋～ ~Wagyu Sukiyaki~
極上ザブトンのすき鍋　黒トリュフの香り
Selected Wagyu Sukiyaki Flavored with Black Truffle

～〆の逸品～ ~Ending Meal~
姫鮑と仙鳳趾牡蠣の土鍋炊き込みご飯
Steamed Rice in Earthen Pod with Abalone & Oyster
　　　or
端麗翡翠麺
Excellent Hot Noodles

～デザート～ ~Dessert~
銀座山科サンタからの贅沢な贈り物
X'mas Luxurious Gift from Ginza Yamashina Santa Claus
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
※コースの内容・食材は仕入れによって一部変更になる場合があります。
※乾杯酒はソフトドリンク等にご変更出来ますのでご予約時にお申し付け下さい。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【11/30迄・早割】粉雪
早期ご予約特典として、通常価格27,000円が2,000円OFF+クリスマス厳選スパークリングワインをお付けし、25,000円でのご案内です。
こちらのコースは20・21・22・23・24・25日のランチもご予約承っております。
30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用した名物「シャトーブリアンレアカツサンド」、大粒にカットしたタルタルはキャビアとともにウニソースで。手羽で取ったスープはフカヒレ入り。クリスマス限定の贅沢な全13品コースをご用意いたしました。
全室完全個室でご用意しておりますので、プライベートな空間でゆっくりと素敵なひとときをお過ごしください。
【11/30迄・早割】粉雪
¥ 25,000 (税込サ別)
Christmas Course 2024 ～粉雪～

～食前酒～ ~Ap e ritif~
グラススパークリングワイン
X'mas Sparkling Wine by Glass

～前菜3種～ ~Assorted Appetizer~
銀座山科のジョンチェ
3kinds of Marinated Vegetables

～生食～ ~Fresh Beef~
黒毛和牛のタルタル　雲丹・キャビアの饗宴
Steak Tartar topped with Sea Urchin&Caviar

～厳選塩焼き～ ~Selected Parts of Beef Flovored with Salt~
ミルフィーユタン・ヒレ昆布・ハラミ・名古屋コーチン

～サラダ～ ~Salad~
パウダー・スノー・サラダ
Powder Snow Salad

～逸品～ ~Chef's Pick~
牛タン柔らか煮　フォアグラソースで
Brased Beef Tongue with Foie gras Sauce

～口変わり～ ~Freshener~
シャインマスカットのグラニテ
Shine Muscat Sherbet

～厳選タレ肉～ ~Selected Parts of Beef Flovored with Sauce~
たれタン・サーロイン・紅絹ロース・特選バラ

～スープ～ ~Soup~
ふかひれのスープ
Shark-fin Soup

～銀座山科名物～ ~Ginza Yamashina Specialty~
シャトーブリアンレアカツサンド
Wagyu Tenderloin Cutlet Sandwich

～すき鍋～　~Wagyu Sukiyaki~
和牛すき鍋　黒トリュフの香り
Wagyu Sukiyaki Flavored with Black Truffle

～〆の逸品～ ~Ending Meal~
絶品端麗麺
Excellent Hot Noodles

～デザート～ ~Dessert~
銀座山科からの贈り物
x'mau Gift from Ginza Yamashina
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
※コースの内容・食材は仕入れによって一部変更になる場合があります。
※乾杯酒はソフトドリンク等にご変更出来ますのでご予約時にお申し付け下さい。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【藤】17:00-17:45入店限定
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】17:00-17:45入店限定
¥ 12,000 (税込サ別)
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月4日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【藤】18:00以降入店
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】18:00以降入店
¥ 13,000 (税込サ別)
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月4日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【克】17:00-17:45入店限定
目利きが厳選した黒毛和牛の様々な部位と、メインにはじっくり火を通した和牛シャトーブリアンの旨味あふれる名物「黒毛和牛ヒレカツサンド」をお愉しみいただけます。
【克】17:00-17:45入店限定
¥ 15,000 (税込サ別)
『克』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムル盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なく食材が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【克】18:00以降入店
目利きが厳選した黒毛和牛の様々な部位と、メインにはじっくり火を通した和牛シャトーブリアンの旨味あふれる名物「黒毛和牛ヒレカツサンド」をお愉しみいただけます。
【克】18:00以降入店
¥ 16,000 (税込サ別)
『克』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムル盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なく食材が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【雅】17:00-17:45入店限定
名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。
【雅】17:00-17:45入店限定
¥ 18,000 (税込サ別)
『雅』
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛の宝箱寿司
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・季節のお吸い物
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【雅】18:00以降入店
名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。
【雅】18:00以降入店
¥ 19,000 (税込サ別)
『雅』
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛の宝箱寿司
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・季節のお吸い物
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【結】全時間帯共通
ご接待・顔合わせなどの特別なシーンにおすすめのコースです。お席のご滞在時間が2時間30分となっており専属焼師によるフルアテンドにてごゆっくりとお過ごしいただけます。
【結】全時間帯共通
¥ 30,000 (税サ込)
『結』
・三角バラのジュレ漬け刺し
・虹色の宝箱寿司
・季節の自家製キムチとナムル
・和牛厚切り3種の塩焼き～タン・ハラミ・フィレステーキ
・自家製タンハムのサラダ
・特選焼～カイノミの朴葉包み蒸焼きと紅絹(もみ)ロース
・タラバケジャン
・本日の特選タレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛シャトーブリアンのレアカツサンド
・鍋～和牛とトリュフのすき焼きか牛タンのしゃぶしゃぶからお選びください
・お食事～季節の土鍋ご飯か冷やし担々麺からお選びください
・本日のデザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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【藤】ランチ
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】ランチ
¥ 12,000 (税込サ別)
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 11月30日, 2025年1月4日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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【克】ランチ
目利きが厳選した黒毛和牛の様々な部位と、メインにはじっくり火を通した和牛シャトーブリアンの旨味あふれる名物「黒毛和牛ヒレカツサンド」をお愉しみいただけます。
【克】ランチ
¥ 15,000 (税込サ別)
『克』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムル盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なく食材が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
続きを読む
【雅】ランチ
名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。
【雅】ランチ
¥ 18,000 (税込サ別)
『雅』
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛の宝箱寿司
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・季節のお吸い物
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月19日, 12月26日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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【絢】平日ランチ限定
黒毛和牛の田村牛をはじめ、料理長がおすすめする厳選部位や黒毛和牛のユッケ、締めの冷麺が味わえるリッチなランチをお楽しみいただけます。お客様ご自身で焼いて頂くコースとなっております。
【絢】平日ランチ限定
¥ 10,000 (税込)
『絢』
・黒毛和牛のユッケ（お苦手な場合事前にご連絡お願い致します。）
・旬のキムチとナムル
・料理長厳選部位2種塩焼きと切り落としとネギタン
・チョレギサラダ
・ご飯（魚沼産こしひかり使用）
・お吸い物
・料理長厳選部位4種のたれ焼き
・冷麺
・本日のデザート

【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
こちらのコースは、お客様で焼いてお召し上がり頂きます。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 2023年11月30日, 1月5日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
続きを読む
ランチ【11/30迄・早割】誘惑
早期ご予約特典　通常価格31,000円が2,000円OFF+クリスマス厳選スパークリングワインをお付けし、29,000円でのご案内。
こちらのコースは20・21・22・23・24・25日のランチもご予約承っております。
30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用した名物「シャトーブリアンレアカツサンド」、魚介を贅沢に使用し見た目でもお楽しみいただける「海の幸と和牛の宝箱寿司。手羽で取ったスープはタラバガニ・フカヒレ入り。クリスマス限定の贅沢な全13品コースをご用意いたしました。
全室完全個室でご用意しておりますので、プライベートな空間でゆっくりと素敵なひとときをお過ごしください。
ランチ【11/30迄・早割】誘惑
¥ 29,000 (税込サ別)
Christmas Course 2024 ～誘惑～

～食前酒～ ~Ap e ritif~
クリスマス・シャンパーニュ　
X'mas Champagne by Glass

～前菜5種～ ~Assorted Appetizer~
誘惑のはじまり
5 kinds of Seasonal Specialties-The Beginning of Temptation-

～生食～ ~Fresh Beef~
生肉魚介の宝箱寿司
Treasure Box Sushi with Beef & Seasonal Seafood

～極上塩焼き～ ~The Best Parts of Beef Flavored with Salt~
厚切りタン・ヒレ♡ステーキ・厚切りハラミ・名古屋コーチン
Thick-cut Tongue,Tenderloin,Outside Skirt,Nagoya-Kochin(Chicken)

～サラダ～ ~Salad~
ホワイト・クリスマス・リースサラダ
White X'mas Wreath Salad

～逸品～ ~Chef's Pick~
牛タン柔らか煮　フォアグラソースで
Brased Beef Tongue with Foie gras Sauce
or
テリーヌ・ア・ラ・ノエル
Terrine a la Noel

～口変わり～ ~Freshener~
シャインマスカットのグラニテ
Shine Muscat Sherbet

～極上タレ焼き～　~The Best Parts of Beef Flavored with Sauce~
たれタン・サーロイン・角切りいちぼ・リブロース
Sliced Tongue, Sirloin, Dice-cut Sirloin Cap, Rib-eye

～スープ～ ~Soup~
ふかひれとタラバ蟹のスープ
Shark-fin & King Crab Soup

～銀座山科名物～ ~Ginza Yamashina Specialty~
シャトーブリアンレアカツサンド
Wagyu Tenderloin Cutlet Sandwich

～すき鍋～ ~Wagyu Sukiyaki~
極上ザブトンのすき鍋　黒トリュフの香り
Selected Wagyu Sukiyaki Flavored with Black Truffle

～〆の逸品～ ~Ending Meal~
姫鮑と仙鳳趾牡蠣の土鍋炊き込みご飯
Steamed Rice in Earthen Pod with Abalone & Oyster
　　　or
端麗翡翠麺
Excellent Hot Noodles

～デザート～ ~Dessert~
銀座山科サンタからの贅沢な贈り物
X'mas Luxurious Gift from Ginza Yamashina Santa Claus
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
※コースの内容・食材は仕入れによって一部変更になる場合があります。
※乾杯酒はソフトドリンク等にご変更出来ますのでご予約時にお申し付け下さい。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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ランチ【11/30迄・早割】粉雪
早期ご予約特典として、通常価格27,000円が2,000円OFF+クリスマス厳選スパークリングワインをお付けし、25,000円でのご案内です。
こちらのコースは20・21・22・23・24・25日のランチもご予約承っております。
30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用した名物「シャトーブリアンレアカツサンド」、大粒にカットしたタルタルはキャビアとともにウニソースで。手羽で取ったスープはフカヒレ入り。クリスマス限定の贅沢な全13品コースをご用意いたしました。
全室完全個室でご用意しておりますので、プライベートな空間でゆっくりと素敵なひとときをお過ごしください。
ランチ【11/30迄・早割】粉雪
¥ 25,000 (税込サ別)
Christmas Course 2024 ～粉雪～

～食前酒～ ~Ap e ritif~
グラススパークリングワイン
X'mas Sparkling Wine by Glass

～前菜3種～ ~Assorted Appetizer~
銀座山科のジョンチェ
3kinds of Marinated Vegetables

～生食～ ~Fresh Beef~
黒毛和牛のタルタル　雲丹・キャビアの饗宴
Steak Tartar topped with Sea Urchin&Caviar

～厳選塩焼き～ ~Selected Parts of Beef Flovored with Salt~
ミルフィーユタン・ヒレ昆布・ハラミ・名古屋コーチン

～サラダ～ ~Salad~
パウダー・スノー・サラダ
Powder Snow Salad

～逸品～ ~Chef's Pick~
牛タン柔らか煮　フォアグラソースで
Brased Beef Tongue with Foie gras Sauce

～口変わり～ ~Freshener~
シャインマスカットのグラニテ
Shine Muscat Sherbet

～厳選タレ肉～ ~Selected Parts of Beef Flovored with Sauce~
たれタン・サーロイン・紅絹ロース・特選バラ

～スープ～ ~Soup~
ふかひれのスープ
Shark-fin Soup

～銀座山科名物～ ~Ginza Yamashina Specialty~
シャトーブリアンレアカツサンド
Wagyu Tenderloin Cutlet Sandwich

～すき鍋～　~Wagyu Sukiyaki~
和牛すき鍋　黒トリュフの香り
Wagyu Sukiyaki Flavored with Black Truffle

～〆の逸品～ ~Ending Meal~
絶品端麗麺
Excellent Hot Noodles

～デザート～ ~Dessert~
銀座山科からの贈り物
x'mau Gift from Ginza Yamashina
利用条件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
※コースの内容・食材は仕入れによって一部変更になる場合があります。
※乾杯酒はソフトドリンク等にご変更出来ますのでご予約時にお申し付け下さい。
※写真はイメージです。
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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ご要望

アレルギー食材やお苦手な食材がございましたらお伺いいたします。
生肉の提供がございますがお召し上がりいただけますか。
お誕生日・記念日利用のお客様にはメッセージプレートをコースデザートの代わりにご用意いたします。下記1～4の定型文からお選びください。
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