Xmasのコースにシャンパンのルイナールが付いたお得なプランです。
さらに早期割引き特典として通常時よりも1,000円引きです。

Xmasコース　18,000円
グラスシャンパン　3,000円

21,000円→20,000円　(税サ別)


グラスシャンパン (ルイナール)

アミューズ1
雲丹とキャビアのボンファム風タルト、海老出汁の泡

アミューズ2
マグロのコンソメ、カマトロと葱の炙り、葱油

アミューズ3
フォアグラとトリュフのジャーマンポテト風

前菜
セイコ蟹のウフアラネージュ、そのセイコ蟹のブイヨンの庵、蟹オイルとアボカドとグレープフルーツと合わせた内子とその味噌のタルタル、ディルのクーリ

魚料理
甘鯛の松笠ムニエル、ソースキャビア

肉料理
ジビエ(ジビエの内容はおまかせとなります)のステークフリット、ソースサルミ、ロングペッパーのドゥフィノワ、もも肉のブリュノワーズ


クリスマス特別デザート
ブッシュドノエル、ローズマリーの粉末、ココアのクランブル、ベリー類のグラッセ

お茶菓子
餡子とバタークリームのルズレス
パンデピスのロールケーキ仕立て

Xmasコース　18,000円　(税サ別)

アミューズ1
雲丹とキャビアのボンファム風タルト、海老出汁の泡

アミューズ2
マグロのコンソメ、カマトロと葱の炙り、葱油

アミューズ3
フォアグラとトリュフのジャーマンポテト風

前菜
セイコ蟹のウフアラネージュ、そのセイコ蟹のブイヨンの庵、蟹オイルとアボカドとグレープフルーツと合わせた内子とその味噌のタルタル、ディルのクーリ

魚料理
甘鯛の松笠ムニエル、ソースキャビア

肉料理
ジビエ(ジビエの内容はおまかせとなります)のステークフリット、ソースサルミ、ロングペッパーのドゥフィノワ、もも肉のブリュノワーズ


クリスマス特別デザート
ブッシュドノエル、ローズマリーの粉末、ココアのクランブル、ベリー類のグラッセ

お茶菓子
餡子とバタークリームのルズレス
パンデピスのロールケーキ仕立て

8品から10品のコース仕立てとなっております。

・アミューズ1　黒無花果の赤ワイン煮と味噌煮、実山椒のソルベ　

・アミューズ2　丹波栗とイタリア栗のシュークリーム　

・前菜1　モンサンミッシェルムール貝のクロケット、フヌイユの葉のクーリ　

・前菜2　松茸のフラン、鴨のコンフィ、ソースビガラード　

・魚料理　真名鰹の炭火焼き、スープドポワソン、ポテトチップ　

・肉料理　ジビエ(内容はおまかせとなります)のステークフリット、ソースジャポネーゼ、千寿葱のブレゼ

・〆のお料理(別途2,000円)

・デザート1　安納芋のパルフェ

・デザート2　ブリヤサヴァランのクレームダンジュと柿、白胡麻のソース　

・小菓子　すくねかぼちゃの水羊羹、パンデピスのロールケーキ

・食後のお飲み物

※ご希望のお客様は、デザートの前に〆のお食事をご用意いたします。
内容は当日確認させていただきます。

※入荷状況により食材変更の可能性がございます。

5品から6品のコース仕立てとなっております

・アミューズ　黒無花果の赤ワイン煮と味噌煮、実山椒のソルベ　　

・前菜　松茸のフラン、鴨のコンフィ、ソースビガラード　

・肉料理　ジビエ(内容はおまかせとなります)のステークフリット、ソースジャポネ

・〆のお料理（別途2,000円が無料）

・デザート　ブリヤサヴァランのクレームダンジュと柿、白胡麻のソース　

・お茶菓子　すくねかぼちゃの水羊羹、パンデピスのロールケーキと食後のお飲み物


※ご希望のお客様は、デザートの前に〆のお食事をご用意いたします。

内容は当日確認させていただきます。

※入荷状況により食材変更の可能性がございます。

メニュー

お料理はこちらのメニューから当日お選びいただけます。

季節のフルーツ甘酸っぱいピクルス　　500円

溶ける生ハム　　800円

至高のカラアゲ　　1,500円

本日のチーズ　　ASK

シン鴨南蛮　　2,200円

大航海カレー　　2,500円

本日のおまかせ料理　　ASK

本日のデザート　　1,500円

小菓子とお茶のセット　　1,200円

※お一人様チャージ料(アミューズ2品付き)1,500円頂戴いたします。

※別途消費税、サービス料を賜ります。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※お席のみのご予約ではコース料理のご注文はお受けできかねますのでご注意ください。

8〜9品

５品