CAFE CANAL 1610 - ホテルJALシティ名古屋 錦 を予約する

▶御当日のご予約は直接店舗までお問合せ下さいませ。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶20名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶アレルギー食材がございましたら、ご要望欄にご記入ください。
12歳以下
5歳以下
【ディナー】ボヌールコース
特別なフレンチコースをご用意いたしました。
雲丹のブラマンジェから始まるコースは、フォアグラや牛サーロイン等、良質な素材をシェフが腕によりをかけてお届けする至福のコースです。
自家製のチョコレートムースで食後の余韻を華やかに。
素敵な空間・素敵な時間をCAFE CANAL 1610でお過ごしください。
【ディナー】ボヌールコース
¥ 8,000 (税サ込)
～Amuse～
雲丹のブランマンジェ

～Hors d’oeuvre～
鮪のニース風サラダ

～2nd hors d’oeuvre～
フォアグラのショション マデラソース

～Poisson～
銀鱈のポワレ 蕪と青梗菜添え ノイリーソース

～Viande～
牛サーロインのソテー セロリラブピューレ添え ポルチーニソース

～Pain～
ポンデケージョとバケット

～Dessert～
自家製チョコレートムース ベリーソース添え

～cafe～
コーヒー

※季節によりメニューは変更になります。
※ディナー貸切予約の場合があるため、ご予約頂くかお問い合わせをお勧めします。
※仕入れ状況により一部変更になる可能性がございます。
利用条件
最終入店20：00
ご予約可能日
2024年12月1日 ~ 2024年12月14日, 1月1日 ~
曜日
水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 5
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【JALクーポン・JAL旅行券をつかっておトクなディナー】シェフお任せコース
JALクーポン・JAL旅行券を使ってお得な料金でお召し上がりいただけるコースメニューでございます。
また、上記の券利用で500円引きいたします。
※JAL会員様以外でも利用できます。
【JALクーポン・JAL旅行券をつかっておトクなディナー】シェフお任せコース
¥ 6,500 (税サ込)
※写真は、イメージです。

【 Hors d’oeuvre 】
・季節の前菜

【 Soup】
・本日のポタージュスープ

【Poisson】
・入荷鮮魚のグリエ

【Viande】
・牛フィレ肉のポワレ

【 Dessert 】
・盛合わせ

【Pain】

【Cafe】

※季節や当日の仕入れ状況によって料理の内容が異なります。
ご予約可能日
2024年5月10日 ~ 2024年12月14日, 2024年12月27日 ~ 1月31日
曜日
金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 10
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平日限定サラダランチ
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」バラエティ豊かなサラダブッフェで素敵なランチタイムをお過ごしください。
平日限定サラダランチ
¥ 1,500 (税サ込)
バラエティ豊富な生野菜に加え、海藻や、豆類、サラダチキン、ミックスサラダ、パンにスープがブッフェ形式でお好きなだけお召し上がりいただけます。「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」をテーマにしたサラダランチです。
ご予約可能日
~ 2024年12月27日, 1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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お席のご予約
お席のご予約
ご予約可能日
~ 2024年12月19日, 1月6日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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【1月限定】和牛のマルサラワイン煮込み～季節野菜を添えて～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】和牛のマルサラワイン煮込み～季節野菜を添えて～
¥ 3,380 (税サ込)
和牛を長時間煮込むことで柔らかく仕上げました。
暖かさを感じられる冬におすすめの一品です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
¥ 3,480 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
¥ 3,980 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】鶏肉のディアブル～粒マスタードソース
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】鶏肉のディアブル～粒マスタードソース
¥ 2,080 (税サ込)
スパイシーでコク深い味わい。
鶏肉のジューシーさと粒マスタードの程よい酸味が相性抜群
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】ハンバーグステーキ～赤ワインソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】ハンバーグステーキ～赤ワインソース～
¥ 1,980 (税サ込)
赤ワインの芳醇な香りと程よい酸味が、ハンバーグの旨味を引き立てます。
季節の野菜とご一緒に
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】鰆のポワレ季節野菜添え～ノイリーソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】鰆のポワレ季節野菜添え～ノイリーソース～
¥ 2,480 (税サ込)
旬の鰆を香ばしく焼き上げました。
白ワインベースのソースと爽やかなハーブの香りが食欲をそそります。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】豚肉のラグーパスタ～パルメジャーノチーズ～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】豚肉のラグーパスタ～パルメジャーノチーズ～
¥ 2,180 (税サ込)
じっくり煮込んだ豚肉の旨味がたっぷり染み込んだソースと、パスタのモチモチとした食感が絡み合います。パルメジャーノチーズとご一緒に。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
1月6日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】和牛のマルサラワイン煮込み～季節野菜を添えて～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】和牛のマルサラワイン煮込み～季節野菜を添えて～
¥ 3,380 (税サ込)
和牛を長時間煮込むことで柔らかく仕上げました。
暖かさを感じられる冬におすすめの一品です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
¥ 3,480 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
¥ 3,980 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】みかわ豚ロースのソテー～ロメスコソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】みかわ豚ロースのソテー～ロメスコソース～
¥ 2,480 (税サ込)
愛知県産のみかわ豚をソテーしました。ソースは甘み、酸味、香ばしさ、コクが調和した奥深い味わいです。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】ハンバーグステーキ～赤ワインソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】ハンバーグステーキ～赤ワインソース～
¥ 1,980 (税サ込)
赤ワインの芳醇な香りと程よい酸味が、ハンバーグの旨味を引き立てます。
季節の野菜とご一緒に
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】赤魚のポワレ～サフランソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】赤魚のポワレ～サフランソース～
¥ 2,280 (税サ込)
サフランソースの香り豊かで特別感のある一皿に仕上げました。
ポワレにすることで素材本来の自然な旨味を生かしました。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月限定】和牛ボロネーゼ～フレンチ風～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【2月限定】和牛ボロネーゼ～フレンチ風～
¥ 2,180 (税サ込)
和牛を贅沢に使い、フレンチの技法を取り入れたボロネーゼです。ソースにコクを加えることで、和牛の旨味が引き立つ一品です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【3月限定】和牛ランプのステーキ～粒マスタードソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】和牛ランプのステーキ～粒マスタードソース～
¥ 3,380 (税サ込)
香ばしく焼き上げた表面で
中はしっとりと仕上げました。
粒マスタードソースで爽やかな風味をお楽しみください。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【3月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
¥ 3,480 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【3月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
¥ 3,980 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【3月限定】鱈のポワレ～白ワインソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】鱈のポワレ～白ワインソース～
¥ 2,480 (税サ込)
皮目はパリっと身はふっくらと
焼きあげました。
春をイメージした人参のピューレと
軽やかな味わいのソースで
お召し上がりください。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【3月限定】鶏肉のワインビネガー煮込み
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】鶏肉のワインビネガー煮込み
¥ 2,080 (税サ込)
鶏もも肉を白ワインビネガーでじっくり煮込むことでしっとり
仕上げました。
ほんのり香るトマトと赤ワインの香りをご堪能下さい。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【3月限定】ハンバーグステーキ～ケッカソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】ハンバーグステーキ～ケッカソース～
¥ 1,980 (税サ込)
トマト･ニンニク･オリーブオイルを使ったイタリア定番のソースです。ソースがジューシーさを引き立て、
深い味わいを楽しむことができます。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
続きを読む
【3月限定】ぺスカトーレ
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【3月限定】ぺスカトーレ
¥ 2,180 (税サ込)
魚介の旨味が凝縮された
トマトソースパスタ。
白ワインを使って煮込むことで
重すぎない仕上がりに。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【ディナー】カナルコース
素敵な空間・素敵な時間をCAFE CANAL 1610でお過ごしください。
【ディナー】カナルコース
¥ 5,000 (税サ込)
～Hors d’oeuvre～
スモークサーモン ミルクレープ＆フレンチキャビア

～2nd hors d’oeuvre～
リ・ド・ヴォーのソテー シェリービネガー風味 ほうれん草のフラン添え

Poisson or Viandeどちらかお選び下さい
・きはだ鮪の低温ロースト 彩野菜とトマトソース
・三河豚ロースのソテー ロメスコソースをバルサミコ

～Dessert～
自家製タルトとバニラアイスクリーム

〜pain〜
〜cafe〜

※季節によりメニューは変更になります。
※ディナー貸切予約の場合があるため、ご予約頂くかお問い合わせをお勧めします。
※仕入れ状況により一部変更になる可能性がございます。
利用条件
最終入店20：00
ご予約可能日
2月1日 ~ 7月31日
曜日
水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む

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