CAFE CANAL 1610 - ホテルJALシティ名古屋 錦 を予約する

▶御当日のご予約は直接店舗までお問合せ下さいませ。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶20名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶アレルギー食材がございましたら、ご要望欄にご記入ください。
12歳以下
5歳以下
【ディナー】ボヌールコース
特別なフレンチコースをご用意いたしました。
雲丹のブラマンジェから始まるコースは、フォアグラや牛サーロイン等、良質な素材をシェフが腕によりをかけてお届けする至福のコースです。
自家製のチョコレートムースで食後の余韻を華やかに。
素敵な空間・素敵な時間をCAFE CANAL 1610でお過ごしください。
【ディナー】ボヌールコース
¥ 8,000 (税サ込)
～Amuse～
雲丹のブランマンジェ

～Hors d’oeuvre～
鮪のニース風サラダ

～2nd hors d’oeuvre～
フォアグラのショション マデラソース

～Poisson～
銀鱈のポワレ 蕪と青梗菜添え ノイリーソース

～Viande～
牛サーロインのソテー セロリラブピューレ添え ポルチーニソース

～Pain～
ポンデケージョとバケット

～Dessert～
自家製チョコレートムース ベリーソース添え

～cafe～
コーヒー

※季節によりメニューは変更になります。
※ディナー貸切予約の場合があるため、ご予約頂くかお問い合わせをお勧めします。
※仕入れ状況により一部変更になる可能性がございます。
利用条件
最終入店20：00
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月14日, 2025年1月1日 ~
曜日
水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 5
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【JALクーポン・JAL旅行券をつかっておトクなディナー】シェフお任せコース
JALクーポン・JAL旅行券を使ってお得な料金でお召し上がりいただけるコースメニューでございます。
また、上記の券利用で500円引きいたします。
※JAL会員様以外でも利用できます。
【JALクーポン・JAL旅行券をつかっておトクなディナー】シェフお任せコース
¥ 6,500 (税サ込)
※写真は、イメージです。

【 Hors d’oeuvre 】
・季節の前菜

【 Soup】
・本日のポタージュスープ

【Poisson】
・入荷鮮魚のグリエ

【Viande】
・牛フィレ肉のポワレ

【 Dessert 】
・盛合わせ

【Pain】

【Cafe】

※季節や当日の仕入れ状況によって料理の内容が異なります。
ご予約可能日
5月10日 ~ 12月14日, 12月27日 ~ 2025年1月31日
曜日
金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 10
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【ディナー】フェリーチェコース
イタリアンコース
【ディナー】フェリーチェコース
¥ 5,000 (税サ込)
【Antipasto】
・入荷鮮魚のカルパッチョと紅ズワイ蟹のロールケーキ

【Pasta】
・国産牛ボロネーゼ
　～シナモンの香りと共に～

【Carne】
・三河豚のロースト
　～旬野菜とみかんのソース～

【Dolce】
・特製ティラミス

【Pane】

【Cafe】

※ディナー貸切予約の場合があるため、ご予約頂くかお問い合わせをお勧めします。
※仕入れ状況により一部変更になる可能性がございます。
利用条件
最終入店20：00
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月18日, 2025年1月2日 ~ 2025年1月31日
曜日
木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 10
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平日限定サラダランチ
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」バラエティ豊かなサラダブッフェで素敵なランチタイムをお過ごしください。
平日限定サラダランチ
¥ 1,500 (税サ込)
バラエティ豊富な生野菜に加え、海藻や、豆類、サラダチキン、ミックスサラダ、パンにスープがブッフェ形式でお好きなだけお召し上がりいただけます。「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」をテーマにしたサラダランチです。
ご予約可能日
~ 12月27日, 2025年1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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お席のご予約
お席のご予約
ご予約可能日
~ 12月19日, 2025年1月6日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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【1月限定】和牛のマルサラワイン煮込み～季節野菜を添えて～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】和牛のマルサラワイン煮込み～季節野菜を添えて～
¥ 3,380 (税サ込)
和牛を長時間煮込むことで柔らかく仕上げました。
暖かさを感じられる冬におすすめの一品です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（半身）
¥ 3,480 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】 オマール海老のロティ～アメリケーヌソース～（一尾）
¥ 3,980 (税サ込)
オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】鶏肉のディアブル～粒マスタードソース
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】鶏肉のディアブル～粒マスタードソース
¥ 2,080 (税サ込)
スパイシーでコク深い味わい。
鶏肉のジューシーさと粒マスタードの程よい酸味が相性抜群
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】ハンバーグステーキ～赤ワインソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】ハンバーグステーキ～赤ワインソース～
¥ 1,980 (税サ込)
赤ワインの芳醇な香りと程よい酸味が、ハンバーグの旨味を引き立てます。
季節の野菜とご一緒に
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】鰆のポワレ季節野菜添え～ノイリーソース～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】鰆のポワレ季節野菜添え～ノイリーソース～
¥ 2,480 (税サ込)
旬の鰆を香ばしく焼き上げました。
白ワインベースのソースと爽やかなハーブの香りが食欲をそそります。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月限定】豚肉のラグーパスタ～パルメジャーノチーズ～
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【1月限定】豚肉のラグーパスタ～パルメジャーノチーズ～
¥ 2,180 (税サ込)
じっくり煮込んだ豚肉の旨味がたっぷり染み込んだソースと、パスタのモチモチとした食感が絡み合います。パルメジャーノチーズとご一緒に。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】ハンバーグキノコクリームソース
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】ハンバーグキノコクリームソース
¥ 2,080 (税サ込)
毎月好評のハンバーグをキノコクリームソースで仕上げました。
まろやかでスパイシーな味わいです。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】若鶏のフリカッセノルマンディー仕立て
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】若鶏のフリカッセノルマンディー仕立て
¥ 2,480 (税サ込)
しっとり柔らかい鶏肉を
クリーム煮にしました。
りんごの風味と甘みを
お楽しみ下さい。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】タラのパルマンティエ
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】タラのパルマンティエ
¥ 2,280 (税サ込)
柔らかいタラとマッシュポト、トマトソースのグラタンです。
冬に人気な一品です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月18日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】ふぐと九条ネギのオイルパスタ柚子胡椒風味
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】ふぐと九条ネギのオイルパスタ柚子胡椒風味
¥ 2,180 (税サ込)
ふぐの淡泊さで繊細な味わいと九条ネギの香り、柚子胡椒の爽やかな味わいが楽しめる上品な一品です。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】 和牛ランプのロティ
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】 和牛ランプのロティ
¥ 3,280 (税サ込)
食感の良い赤身肉の「ランプ」を使用し、表面は香ばしく、中はしっとり仕上がりました。
燻製風味の醤油ソースとお好みでワサビとご一緒に。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】 今月のオマール料理（半身）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】 今月のオマール料理（半身）
¥ 3,480 (税サ込)
フレンチの王道メニュー。
プリっとした食感の海老を半身or一尾でご用意いたします。
シェフの日替わりソースをお楽しみください。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月限定】 今月のオマール料理（一尾）
シェフが腕を振るうメインの料理が組み合わせの出来る、豊富な種類のサラダブッフェ。パンやスープもお替り自由なセットメニュー♪
「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」
【12月限定】 今月のオマール料理（一尾）
¥ 3,980 (税サ込)
フレンチの王道メニュー。
プリっとした食感の海老を半身or一尾でご用意いたします。
シェフの日替わりソースをお楽しみください。
利用条件
お時間を90分でご案内しております。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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ニューイヤーランチブッフェ【鉄板焼きもあります！】(大人)
年末年始、家族や友人とホテルブッフェはいかがでしょうか。
新鮮なサラダブッフェ、温製・冷製ブッフェに加え、鉄板焼きメニューもご用意！
¥ 3,200 (税サ込)
～サラダ各種～

～鉄板焼きコーナー～
牛肉のステーキ BBQソース
自家製ハンバーグ

～温製料理　Hot Item～
・鶏肉のフリカッセ
Chicken Fricassee
・白身魚とベビー帆立のアクアパッツア風
Aqua Pazza
・ミックスソーセージのグリル
Grilled Sausage
・ペンネとミートソースのパスタグラタン
Penne Gratin
・スパゲッティナポリタン
Spaghetti Napolitan
・ハッシュドポテト
Hash Brown Potato
・カラマーリリング　タルタルソース
Deep Fried Clamari with Tartar Sauce
・ジャガイモとエリンギのエスカルゴバターソテー
Baked Potato and Eringi Sauteed Escargot Butter
・カレー
Curry
・ライス
Steamed Rice
・クラムチャウダー
Clam Chowder

～冷製料理 Cold Item～
◇アペタイザー Appetizer◇
・カボチャとサツマイモのサラダ　ヨーグルトソース
Pumpkin and Sweet Potato Salad with Yogurt Sauce
・エスカベッシュ
Escabeche
・鶏胸肉とズッキーニのサラダ　バジルソース
Chicken Breast and Zucchini Basil Sauce

～デザートDessert～
・抹茶ロールケーキ Swiss Roll with Green Tea
・ストロベリームースStrawberry Mousse

～ドリンク各種～

※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
12月28日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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ニューイヤーランチブッフェ【鉄板焼きもあります！】(子供)
年末年始、家族や友人とホテルブッフェはいかがでしょうか。
新鮮なサラダブッフェ、温製・冷製ブッフェに加え、鉄板焼きメニューもご用意！
¥ 1,600 (税サ込)
～サラダ各種～

～鉄板焼きコーナー～
牛肉のステーキ BBQソース
自家製ハンバーグ

～温製料理　Hot Item～
・鶏肉のフリカッセ
Chicken Fricassee
・白身魚とベビー帆立のアクアパッツア風
Aqua Pazza
・ミックスソーセージのグリル
Grilled Sausage
・ペンネとミートソースのパスタグラタン
Penne Gratin
・スパゲッティナポリタン
Spaghetti Napolitan
・ハッシュドポテト
Hash Brown Potato
・カラマーリリング　タルタルソース
Deep Fried Clamari with Tartar Sauce
・ジャガイモとエリンギのエスカルゴバターソテー
Baked Potato and Eringi Sauteed Escargot Butter
・カレー
Curry
・ライス
Steamed Rice
・クラムチャウダー
Clam Chowder

～冷製料理 Cold Item～
◇アペタイザー Appetizer◇
・カボチャとサツマイモのサラダ　ヨーグルトソース
Pumpkin and Sweet Potato Salad with Yogurt Sauce
・エスカベッシュ
Escabeche
・鶏胸肉とズッキーニのサラダ　バジルソース
Chicken Breast and Zucchini Basil Sauce

～デザートDessert～
・抹茶ロールケーキ Swiss Roll with Green Tea
・ストロベリームースStrawberry Mousse

～ドリンク各種～

※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。
ご予約可能日
12月28日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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