嵓 kura

地域の風土・文化を味わう、新たな食体験。

創業1793年、200年以上の歴史を誇る「杉の森酒造」の醸造蔵の一部をレストラン「嵓kura」として再生し、2021年8月にオープンしました。客席からは、隣接する「suginomori brewery」をガラス越しで眺める事ができ、蔵人の営みを感じることができます。敬愛する生産者達から、毎日分けて頂く素晴らしい食材の魅力を最大限生かして、 一日、一瞬、変化する、ここでしか味わえない「リアルな季節感」を、お客様にお届けします。