※

メニューは

仕入れ

食材により

変更することがございます。

※

葉山牛は

希少の

ため、

入荷状況によりご

提供できない

場合がございます。

※

メニューは

5

月

31

日までの

内容となります。

■

メニュー

■

・

季節の

前菜

・

サラダ

・

三

浦の

地野菜

・

葉山牛

サーロイン

80

g）

又は

黒毛和牛

フィレ

80

g）

・

白御飯

又は

ガーリックライス

・

赤だし

・

香の

物

・

フロマージュブランの

ムースと

オレンジシブースト

　よもぎ

ソース

※

メニューは

仕入れ

食材により

変更することがございます。

※

葉山牛は

希少の

ため、

入荷状況によりご

提供できない

場合がございます。

※

メニューは

5

月

31

日までの

内容となります。

■

メニュー

■

・

季節の

前菜

・

伊勢海老

又は

鮑

・

サラダ

・

三

浦の

地野菜

・

葉山牛

サーロイン

80

g）

又は

黒毛和牛

フィレ

80

g）

・

白御飯

又は

ガーリックライス

・

赤だし

・

香の

物

・

フロマージュブランの

ムースと

オレンジシブースト

　よもぎ

ソース

※

葉山牛は

希少の

ため、

入荷状況によりご

提供できない

場合がございます。

※

メニューは

5

月

31

日までの

内容となります。

■

メニュー

■

・

毛蟹の

タルトレット

・

筍と

地

サザエと

ルッコラバター

・

新玉葱の

ブランマンジェと

北海道産

ウニ

・

三

崎

マグロの

タルタルと

姫様卵の

コンフィ

オシェトラキャビアと

共に

・

伊勢海老の

天火焼き

春の

豆とに

んに

くの

泡

・

鮮魚の

ポワレと

セリの

サラダ

タプナードと

シェリービネガーの

ソースで

・

葉山牛の

炭火焼き

ジュの

ソース

新牛蒡の

シャルロット

黒に

んに

くと

発酵人参の

ピュレ

添え

・

苺の

コンフィチュールと

薔薇の

ジュレ

ライチ

風味の

フランボワーズソルベ

・

フロマージュブランの

ムースと

オレンジシブースト

　よもぎ

ソース