開店以来行列が絶えない名店が提供する一杯は、化学調味料やエキスの類を一切使用せず、天然素材が織りなす味わい豊かな出汁と、全国から厳選した小麦粉を独自配合して打つ自家製麺が特徴です。一切の妥協のない職人技が光る、滋味深いらあめんをぜひご堪能ください。