KANADE TERRACE

【AMERICAN CUISINE】をコンセプトに和の融合が織成す斬新さが光る

Healthy=[和の技法・素材感を強調・シーズニング]+[Seafood+Vegetable]という発想の料理は、シーフードや野菜を多用した前菜やバル料理をはじめ、メインはオリジナルロースト窯で調理される牛肉からジビエまでバリエーション豊富な肉料理や日本近海の新鮮な魚のローストと多彩！日本の和の技法も取り入れ、素材をシンプルに調理した繊細な料理をコンセプトに！