当店では

決まった

メニューがありません。

その

日の

気温や

湿度、

素材の

状態に

合わせて

調理方法を

決めていきます。

その

日だけの

コース

料理をお

楽しみください。

ーご

利用

シーンー

●

七五三、

ご

両家顔合わせなどの

ご

家族の

節目

●

大切な

方との

記念日

●ご

友人との

お

食事

当店では

決まった

メニューがありません。

その

日の

気温や

湿度、

素材の

状態に

合わせて

調理方法を

決めていきます。

その

日だけの

コース

料理をお

楽しみください。

ーご

利用

シーンー

●

七五三、

ご

両家顔合わせなどの

ご

家族の

節目

●

大切な

方との

記念日

●ご

友人との

お

食事

12

/

24

・

25

限定》

毎年人気の

【クリスマスコース】

ですが、

今年は

ランチでも

クリスマスの

スペシャルコースを

楽しめます！

ご

家族やご

友人、

大切な

方と

素敵なひとと

きをお

過ごしください。

■

クリスマスコース

料理の

こだわり

茨城県産の

食材をふんだんに

使用し、

隅々まで

「茨城」を

ご

堪能いただける

コース

料理ご

用意いたしました。

ワインやその

他

アルコールも

茨城県産の

アイテムを

取り

揃えています。

シェフの

渾身の

一

皿

一

皿を、

大切な

方と

心ゆくまでお

楽しみください。

全

5

皿

フルコース

■

前菜膳

　つくば

鶏もも

肉の

ガランティーヌ

農園野菜の

煮込み

フォアグラと

ナスピュレの

プチシュー

大洗産寒

ブリと

柚子白菜の

マリネ

天使海老と

茨城県産里芋の

セモリナフリット

本

マグロと

ウニ

　ほうれん

草

ジェノベーゼソース

茨城県産冬蕪

ポタージュ

■

魚料理

大洗産鮃の

ポワレ

白海老

プチトマトブールノアゼットソース

■

肉料理

常陸牛すね

肉の

赤

ワイン

煮込み

■

デザート

茨城県産苺の

ティラミス

12

/

24

・

25

限定》

1

日

10

組限定の、

クリスマススペシャルディナーコースです。

※

クリスマススペシャルランチコースは

別

ページをご

確認ください。

ご

家族やご

友人、

大切な

方と

素敵なひとと

きをお

過ごしください。

■

クリスマスコース

料理の

こだわり

茨城県産の

食材をふんだんに

使用し、

隅々まで

「茨城」を

ご

堪能いただける

コース

料理ご

用意いたしました。

ワインやその

他

アルコールも

茨城県産の

アイテムを

取り

揃えています。

シェフの

渾身の

一

皿

一

皿を、

大切な

方と

心ゆくまでお

楽しみください。

全

7

皿

フルコース

■

アミューズ

ズワイ

蟹と

帆立の

マリネ

キャビアの

せ

青りんごと

野菜の

ジュレ

レフォールクリームソース

■

前菜

フォアグラと

ナスピュレの

プチシュー

大洗産寒

ブリと

柚子白菜の

マリネ

常陸大宮

コトコトファームの

バターナッツカボチャの

燻製

■

スープ

冬蕪の

ポタージュ

■

魚料理

金目鯛と

伊勢海老の

ソテー

アメリケーヌソース

サフランの

泡

■

肉料理

常陸牛ひれ

肉の

パイ

包み

焼き

トリュフリゾット

添え

マデラソース

■

デザート

クリスマスモンブランツリー

仕立て

苺と

マスカルポーネクリーム

■

焼菓子

ドライフルーツの

パウンドケーキ

お

子様の

お

食事をご

用意しています。

七五三や

節句、

入学

・

卒業の

お

祝いに

おすすめです

。※

2

～

8

歳推奨

未就学の

お

子さまに

お

子様

プレートをご

用意しています。

生誕

100

日の

お

祝いに

お

食い

初め

膳をご

用意しております。

完全予約制となります。