中華そば 鴨福

革新の三層麺×極上鴨出汁の至極ラーメン

八王子で話題沸騰中の新店。鴨と丸鶏をベースに羅臼昆布や伊吹いりこを合わせた鴨清湯スープは、豊かな香りと厚みのある旨味が特徴。三層構造の自家製平打ち麺は、異なる小麦が織りなす唯一無二の食感。拘りのマグレカナールの鴨肉も絶品。素材に妥協しない職人技を堪能あれ。