鴨料理 田ぶち

京都二条城・鴨料理田ぶち 豊臣秀吉ゆかりの鴨料理専門店

鴨料理　田ぶちは、ミシュランガイド京都2024年掲載店です。 築１００年を超える京町家でゆったりといただく鴨料理。 鴨は河内鴨のみを扱い その鴨は、一羽一羽に合わせて無農薬飼料を手作業で与えて、大切に育てられた合鴨はまさに極上の逸品。生産量が少ない貴重な朝挽きされた新鮮な鴨肉を使い、専門店だからこその鴨懐石をお楽しみいただけます。