FURUYA augastronome （フルヤオーガストロノム）

Name: FURUYA augastronome （フルヤ オーガストロノム） - 東京都 - レストラン情報 - TableCheck
Address: 赤坂4-3-9赤坂藤マンション1F, 港区, 東京都, 107-0052, JP
Telephone: +81357977527
Price range: ¥10,000 ~

フルヤオーガストロノム

東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F

コンタクトレス決済利用可能店舗

11月

2024

日月火水木金土

レストラン予約

【Dîner】 - Menu Liaison ‐ （フラッグシップ･コース）

¥16,500(税込サ別)シェフ古屋を体現した 8皿のフラッグシップ･コース

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 11月9日 ~ 12月21日, 12月26日 ~

¥16,500(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 11月9日 ~ 12月21日, 12月26日 ~

【Dîner】 -Menu premium - グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコース

¥20,000(税込サ別)お時間がない方や、お品数がそこまで必要でない方必見。当店のお料理の真髄をコンパクト化したコース。 ※目安として90分〜100分でお食事を終えられるようにいたします。

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 3月14日 ~

¥20,000(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 3月14日 ~

【Dîner】 ‐ Menu Prestige ‐

¥33,000(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 11月9日 ~ 12月21日, 12月26日 ~

¥33,000(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 11月9日 ~ 12月21日, 12月26日 ~

【Dîner】 ‐ Menu Saison ‐

¥11,000(税込サ別)季節の食材をお楽しみ頂くコース

曜日月 - 金食事時間ディナーご予約可能日 ~ 12月19日, 1月1日 ~

¥11,000(税込サ別)

曜日月 - 金食事時間ディナーご予約可能日 ~ 12月19日, 1月1日 ~

【Dîner】 ‐ Menu Surprise ‐

¥26,000(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 10月1日 ~ 12月21日, 12月26日 ~

¥26,000(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 10月1日 ~ 12月21日, 12月26日 ~

【Dîner】 -Menu premium - グレードアップ食材を少ない皿数で堪能出来るショートコースアルコール(ノンアルコール)ペアリング付き

¥25,000(税込サ別)お時間がない方や、お品数がそこまで必要でない方必見。当店のお料理の真髄をコンパクト化したコース。 ※目安として90分〜100分でお食事を終えられるようにいたします。

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 3月14日 ~

¥25,000(税込サ別)

曜日すべての曜日食事時間ディナー注文数制限 2 ~ 4ご予約可能日 3月14日 ~

à la minute手法で供されるクラシックなソースでフランス料理の真髄を知る

東京・赤坂の閑静な一画に店を構える『FURUYA　augastronome』。ここで味わえるのは日本はもとより、本場フランスでも少なくなりつつあるクラシックなフランス料理だ。作り置きせずその場で仕上げる調理法“à la minute”で供されるソースは、絶妙なバランスで料理に寄り添う。ヨーロッパ各国の星付きレストランで研鑽を積んだ古屋氏が生み出す骨太なひと皿に、じっくりと向き合いたい。